મોમ, માત્ર હોમમેઇડ કેક માન્યતા, જેની બાળકો હજુ સ્ટોર મીઠી બાર માટે માગવું, અમારા વાનગીઓમાં મોટા પ્રમાણમાં મદદ કરશે. આજે તમે શીખીશું કે ઘરે ટ્વીક્સ કરવું કેટલું સરળ છે.
હોમ "Twix" - રેસીપી
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- ઇંડા ઝેરી - 2 ટુકડાઓ;
- લોટ - 150 ગ્રામ;
- મીઠું - છરીની ટોચ પર;
- માખણ - 80 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 1 tbsp. ચમચી;
- ખાંડ - 50 ગ્રામ
કારામેલ માટે:
- માખણ - 15 જી;
- વરાળવાળા દૂધ - 1,5 કેન.
ગ્લેઝ માટે:
- ચોકલેટ દૂધ - 2 ટાઇલ્સ
તૈયારી
અમે ઘરે "Twix" તૈયાર કરીએ છીએ ચાલો મીઠી ચટણી કણક સાથે શરૂ કરીએ. મીઠું અને ખાંડ (પ્રાધાન્ય પાવડર ખાંડ સાથે બદલાઈ જાય છે) સાથે સૂકા લોટ ખોરાક પ્રોસેસરના બાઉલમાં રેડવામાં આવે છે. પાસાદાર ભાત, સારી મરચી માખણ ઉમેરો. મોટા નાનો ટુકડો બટકું ત્યાં સુધી માખણ સાથે લોટ ભેગા કરો.
ટીપ: જો તમારી પાસે આવું રસોડામાં મદદનીશ ન હોય તો, તમે તેને મોટા અને ભારે છરી સાથે કટિંગ બોર્ડ પર જાતે કરી શકો છો.
એકાંતરે yolks, દરેક સમય vymyšivaya દાખલ. બીજો એક વધારાની ચમચી ક્રીમ સાથે બદલાઈ શકે છે. સમાપ્ત કણક એક જાડા ભીરુ મિશ્રણ જેવો હોવો જોઈએ, જ્યારે તે બાંધીને સરળ છે. જો નહિં, તો થોડી વધુ ખાટા ક્રીમ અથવા પાણી ઉમેરો.
પકવવાનો ફોર્મ ચર્મપત્રથી ઢંકાયેલો છે અને અમે કણકમાંથી નાનો ટુકડો રેડવું છે. કડક રીતે તેને ઠાંસીને ભીંજવીએ અને તેને ઘણા સ્થળોએ કાંટો સાથે વીંટળવું જેથી કેકને પકવવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન ફૂટે નહીં. અમે રેફ્રિજરેટરમાં અડધા કલાક માટે ફોર્મ છુપાવીએ છીએ. સોનેરી સુધી લગભગ 20 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી તાપમાન પર પકવવા પછી.
આ દરમિયાન, ચાલો કારામેલ કરીએ. જાડા તળિયે શાકભાજીમાં કપાસિયું દૂધ રેડવું અને 20-30 મિનિટ માટે નાના આગ પર તેલ ઉમેરા સાથે રાંધવા, લાકડાની spatula સાથે stirring બધા સમય. જ્યારે તે જાડાઈ આવે છે અને કારામેલ છાંય મળે છે, ત્યારે તેને આગમાંથી દૂર કરો અને તરત જ તેને ઠંડુ રેતી કેકમાં લાગુ કરો. મુખ્ય વસ્તુ અતિશય નથી, અન્યથા કારામેલ ખૂબ સખત બની જશે, અને અન્ડરકુક્ડ ફેલાશે.
પાણીના સ્નાન (કેટલાક દૂધને કડવી સાથે બદલી શકાય છે) માં ચોકલેટ ઓગળે અને કારામેલ પર લાગુ કરો. અમે ફ્રિજમાં હોમ ટ્વીક્સને છુપાવીએ છીએ અને ખાતરી કરો કે કોઈ પણ વ્યક્તિ ઓછામાં ઓછા બે કલાક માટે દખલ કરે. અમે સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી અને તમારા પ્રેમભર્યા રાશિઓ બગાડી પછી.
કેવી રીતે પકવવા વગર ઘરે "Twix" બનાવવા માટે?
ઘટકો:
- બિસ્કિટ શોર્ટબ્રેડ કૂકીઝ - 200 ગ્રામ;
- માખણ -150 જી;
- ક્રીમ - 6 tbsp. ચમચી;
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 1 પોટ;
- મધ - 1 tbsp ચમચી;
- દૂધ ચોકલેટ 1,5 ટાઇલ્સ;
- ચોકલેટ સફેદ - 0.5 ટાઇલ્સ
તૈયારી
દૂધ ચોકલેટના પાણી સ્નાન અડધા ઓગળે, 2 tbsp ઉમેરો. ક્રીમ ચમચી, મિશ્રણ અને સિલિકોન બીબામાં તળિયે માં રેડવાની છે. અમે ફ્રીઝરમાં 5 મિનિટ મોકલો જે ફ્રીઝરમાં છે.
એક બ્લેન્ડર માં કૂકીઝ વિનિમય કરવો, તે સોફ્ટ માખણના 50 ગ્રામ સાથે મિશ્રણ કરો અને તેને ચોકલેટ બેઝ પર મૂકો.
કારામેલ માટે અમે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, માખણ અને મધને મિશ્રિત કરીએ છીએ, તે લગભગ 20 મિનિટ સુધી નાની આગ પર રસોઇ કરે છે, જ્યાં સુધી તે ઘટતી નથી. ચાલો ઠંડી કરીએ અને કૂકીઝના સ્તર પર મૂકે. અમે 5 મિનિટ માટે ફ્રીઝરમાં મૂકી.
પાણીના સ્નાનથી અલગથી સફેદ અને દૂધ ચોકલેટ ઓગળે, 2 tbsp ઉમેરો ચમચી ક્રીમ, જગાડવો કાર્મેલ સ્તર પર વૈકલ્પિક રીતે ચોકલેટ સ્ટ્રિપ્સ (ઝેબ્રા જેવા) રેડવું. જ્યારે ગ્લેઝ સ્થિર નથી, અમે એક ચિત્ર બનાવવા માટે ટૂથપીંક બનાવે છે. અમે રેફ્રિજરેટર માં મૂકી જ્યારે ગ્લેઝ સખત, તમે ટુકડાઓ કાપી અને આનંદ કરી શકો છો.