મધની તપાસ કેવી રીતે કરવી?

મધનું મૂલ્ય માત્ર ઉત્તમ સ્વાદમાં નથી. વિટામિનો અને ખનિજોના સ્ત્રોત તરીકે, તેને લાંબા સમય સુધી શરદી અને અન્ય ઘણા રોગો માટે અનિવાર્ય ઉપાય તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. તેની ઉપયોગીતા લાંબા સમય સુધી અને વાસ્તવિક ઉત્સાહ સાથે કહી શકાય. પરંતુ આ પ્રોડક્ટના બધા ગુણો ફક્ત ત્યારે જ માન્ય છે જ્યારે તે સંપૂર્ણપણે કુદરતી હોય છે, અને આજે આવા ઉત્પાદનને શોધવાનું એક સરળ કાર્ય નથી. આ મધમાખ ઉછેર - કેન્દ્ર માં મધ સંપાદન સાથે પણ તમે સંપૂર્ણપણે તેની ગુણવત્તા ખાતરી કરી શકતા નથી. છેવટે, તે ફક્ત વિવિધ સરોગેટ્સ સાથે ભળી જાય છે અથવા સ્પિલલ ખાંડની ચાસણીને ખવડાવીને મેળવી શકાય છે, જે શૂન્યની તેની ઉપયોગીતાને ઘટાડે છે.

તો તમે વાસ્તવિક મધને કેવી રીતે તપાસો કે જે તમને ખરીદવાની ઓફર કરવામાં આવે છે? શરૂ કરવા માટે, તમારે પ્રોડક્ટનો ટ્રાયલ નાના ભાગ ખરીદવાની જરૂર છે અને તેની તટસ્થતા વધારવા પ્રયાસ કરો.

ઘરે મધની ગુણવત્તાની તપાસ કેવી રીતે કરવી?

શરૂઆતમાં, અમે રંગ, સુસંગતતા અને ગંધ માટે ઉત્પાદનનું મૂલ્યાંકન કરીએ છીએ. વાસ્તવિક મધ હંમેશા સરસ સ્વાભાવિક ફ્લોરલ સુવાસ ધરાવે છે, થોડું ખાટી સ્વાદ, જે ગળામાં સહેજ પરસેવો તરફ દોરી જાય છે. કુદરતી પ્રોડક્ટ ગાઢ છે, સ્પૂનથી સાપથી ડ્રેઇન કરે છે, એક ટેકરી બનાવે છે જે ધીમે ધીમે ઘટતી જાય છે. જો તમે પ્લેટ પર મધ સાથે ચમચી ચૂંટી લેવાનો પ્રયાસ કરો છો અને તેને ચીંથરે છે, તો કુદરતી ઉત્પાદન તેના પર થ્રેડ સાથે પવન કરશે અને તરત જ ડ્રેઇન ન કરો. જો તમે ચાને મધ ઉમેરતા હો, તો ત્યાં કોઈ કચરા, ટુકડા અને અન્ય સમાવિષ્ટો હોવો જોઈએ નહીં.

ઘણાં વાર ખોટા બનાવટ ચાકના સંમિશ્રણ સાથે બનાવવામાં આવે છે. આ નક્કી કરી શકાય છે જો તમે થોડુંક સરકો અથવા સાઇટ્રિક એસિડને મધના ઉકેલમાં ઉમેરી શકો છો. જો ઉત્પાદન કુદરતી નથી, તો મિશ્રણ મજબૂત રીતે ફીણ કરશે.

તમારી પાસે કુદરતી મધ અને મામૂલી ખાંડની ચાસણી નથી તેની ખાતરી કરવા માટે, તમારે નિસ્યંદિત પાણીમાં ઉત્પાદનની થોડી માત્રા ઓગળવાની જરૂર છે, તેનો ઉકેલ 5 મિલી કરો અને લીડ સરકોના 2.5 ગ્રામ અથવા લાકડાનો દારૂ 23 મિલિગ્રામ ઉમેરો. એક પુષ્કળ પીળો-સફેદ અવક્ષેપ મધ માં ખાંડની ચાસણીની હાજરી દર્શાવે છે. જો મધ કુદરતી છે - કોઈ અવક્ષેપ હશે.

કેવી રીતે આયોડિન સાથે કુદરતીતા માટે મધ ચકાસવા માટે?

મધના ઘણા અનૈતિક વિક્રેતાઓ, સ્ટાર્ચ અથવા લોટના આધારે બનાવટી બનાવવાની તક આપે છે. આને ઓળખો સામાન્ય આયોડિનને મદદ કરશે. પાણીમાં મધના ઉકેલ માટે આયોડિનની કેટલીક ટીપાં ઉમેરવી જરૂરી છે. હકારાત્મક પ્રતિક્રિયા સાથે, પ્રવાહી એક આછા વાદળી રંગમાં ફેરવાશે.

એ નોંધવું પણ યોગ્ય છે કે પીળી અથવા આછા ભુરો સિવાય બીજા કોઇ પણ છાંયડોના ઉકેલની ખરીદી બાહ્ય અશુદ્ધિઓને દર્શાવશે.

અમે આશા રાખીએ છીએ કે અમારી ભલામણો તમને અનિચ્છનીય ખરીદીઓ ટાળવા અને તમને અકુદરતી મધ ખરીદવા અને હંમેશાં ઉપયોગી નથી અને હંમેશા ઘણી હાનિકારક ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરવાથી તમને મદદ કરશે.