મલ્ટિવેરિયેટમાં કુલીક

ઇસ્ટર રજા આસન્ન છે આ દુકાનોમાં ઇસ્ટર કેક ઘણો વેચવામાં આવશે, પરંતુ ઘણા ગૃહિણીઓ આ ઉત્પાદનો પોતાની જાતને રસોઇ કરવાનો પ્રયાસ કરો છેવટે, હોમમેઇડ કેક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને ખરીદે છે. આ લેખમાં, અમે તમને થોડા વાનગીઓ કહીશું, મલ્ટિવારાક્વેટમાં ઇસ્ટર કેક કેવી રીતે રાંધવા.

અગાઉથી, અમે નોંધીએ છીએ કે મલ્ટિવર્કમાં ઉપરોક્ત કોઈપણ કેક બનાવટ તમે તમારા ઉપકરણ મોડેલ પર અરજી કરી શકો છો. કાર્યનો સિદ્ધાંત તેમના માટે સમાન છે, સ્થિતિઓ જુદી હોઈ શકે છે, પરંતુ આ સારને બદલતું નથી અને તેમાં ફેરફાર થતો નથી.

મલ્ટી-બાર પેનાસોનિકમાં કુલીક

ઘટકો:

• લોટ - 0.6 કિલો;
• દૂધ - 100 ગ્રામ;
• શુષ્ક આથો - 15 ગ્રામ;
• મીઠું - એક ચપટી;
• ખાંડ - 150 ગ્રામ;
• માખણ - 100 ગ્રામ;
• સૂર્યમુખી શુદ્ધ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• કિસમિસ - 100 ગ્રામ;
• વેનીલા ખાંડ - 2 પાવચીસ.

તૈયારી

અમે થૂલું બનાવીએ છીએ: ખમીર ગરમ દૂધમાં ઉછરે છે, ખાંડના ચમચી અને લોટના 50 ગ્રામ ઉમેરો. જગાડવો અને જવા માટે ગરમ જગ્યાએ મૂકો આ સમય દરમિયાન, અમે કણક તૈયાર કરવાનું શરૂ કરીએ છીએ: અમે પ્રોટીનને યોલ્સથી અલગ પાડીએ છીએ અને ખાંડ સાથે પ્રોટીન અને ઝરણાં સાથે મળીને ઝટકવું કરીએ છીએ.

હવે યોલ્સને યોલ્ક્સમાં ઉમેરો, પ્રોટીનને ભેળવી અને પિચવા, મીઠું અને વેનીલા ખાંડ ઉમેરો. અમે પહેલેથી ઢીલું અને સુકા કિસમિસ (જો તમે મધુર ફળ ઉમેરી શકો છો), ઓગાળવામાં માખણ, અને પછી ધીમે ધીમે sifted લોટ ઉમેરો, કણક ભેળવી ચાલુ રાખ્યું. તે નરમ અને સ્થિતિસ્થાપક હોવી જોઈએ, જો કણક તમારા હાથ લાકડી, થોડી વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો. હવે આપણે ગરમ જગ્યામાં કણક નાખીએ છીએ. જ્યારે તે પ્રથમ વખત વધે છે, ત્યારે તેને અટકાવવા અને તેને ફરીથી મૂકવું જરૂરી છે. જ્યારે બીજી વાર કણક આવે છે, તો તમે પકવવાનો પ્રારંભ કરી શકો છો: સૂર્યમુખી તેલ અથવા મલ્ટિવર્કના બાઉલને સૂર્યમુખી સાથે લુબ્રિકેટ કરો, તેને આશરે 1/3 ભાગ માટે પરીક્ષણ સાથે ભરો અને 20 મિનિટ માટે "હીટિંગ" મોડ ચાલુ કરો, અને પછી કણક આવવા માટે અન્ય 30 મિનિટ છોડી દો. પહેલેથી આકારમાં તે પછી, "બેકિંગ" મોડ ચાલુ કરો, સમયને 60 મિનિટ સુધી સેટ કરો. ટાઈમર બંધ થયા પછી, સમયને 40 મિનિટ સુધી સેટ કરો. આ multivarquet ઇસ્ટર કેક તૈયાર છે. જ્યારે તે ઠંડુ થાય છે, ત્યારે તમે તેને ગ્લેઝથી છીણી શકો છો અથવા પાવડર ખાંડ સાથે છંટકાવ કરી શકો છો.

મલ્ટી સ્ટોર રેડમન્ડમાં કુલીક

ઘટકો:

કેક માટે:

• લોટ - 600-700 ગ્રામ;
• દૂધ - 180 મિલી;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• સૂકી આથો - 1 ટીસ્પી (એક સ્લાઇડ સાથે);
• કિસમિસ - 70 ગ્રામ;
• કોગનેક - 50 એમએલ;
• ખાટા ક્રીમ - 200 ગ્રામ;
• ખાંડ - 150 ગ્રામ;
• વેનીલા ખાંડ - 20 ગ્રામ;
• મીઠું - એક ચપટી;
• માખણ - 50 ગ્રામ

ગર્ભાધાન માટે:

• મધ - 2 tbsp. ચમચી;
• માખણ - 20 જી.

તૈયારી

કિસમિસ કોગનેક સાથે ધોવાઇ, સૂકવી અને રેડવામાં આવે છે. દૂધ થોડી ગરમ છે, ગરમ હોવું જોઇએ, ગરમ નહીં. અમે તેને ખમીર વધવા. ખાંડ સાથે ઝટકવું 3 પ્રોટીન અને 2 yolks, પછી ખાટી ક્રીમ, મીઠું અને વેનીલા ખાંડ ઉમેરો. ધીમે ધીમે sifted લોટ દાખલ કરો અને કણક ભેળવી. ગરમ સ્થળે જવા માટે અમે તેને 30 મિનિટ સુધી મૂકી દીધું છે. આ હેતુઓ માટે, તમે ગરમ પાણી સાથે સિંક વાપરી શકો છો, અથવા તમે કરી શકો છો - થોડું ગરમ ​​પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી આ કણક થોડી સંપર્ક કર્યો છે પછી, તે douse અને ઓગાળવામાં માખણ ઉમેરવા, સારી રીતે ભળી અમે તે ગરમ સ્થળે ફરી મૂકીએ છીએ, હવે અડધા કે બે કલાક માટે ક્યાંક. માસમાં વોલ્યુમમાં અડધો વધારો કરવો જોઇએ. હવે ફરી તે ચોળાયેલું હતું અને અમે કોગનેકમાંથી કિસમિસ બહાર કાઢીએ છીએ. આ કણક ઘીલું હોવું જોઈએ, જેથી સૂકા ફળોને સમાનરૂપે વહેંચવામાં આવે. જો તે લાકડી, થોડું વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો અથવા તમારા હાથને બ્રશ કરો મલ્ટીવર્ક તેલમાંથી સોસપેન રેડો અને કણક ફેલાવો, તે વોલ્યુમ એક તૃતીયાંશ વિશે લેવી જોઈએ. અમે "મલ્ટીપોવર" (તાપમાન 35 ડિગ્રી) મોડને ચાલુ કરીએ છીએ અને પરીક્ષણને આવવા દો. આંગળી ઝટકવું 2 tbsp સાથે. દૂધના ચમચી સાથે, મિશ્રણ મેળવી, અમે કેક ટોચ પર ગ્રીસ. હવે આશરે 1.5-2 કલાક માટે "બેકિંગ" મોડ ચાલુ કરો. પકવવાનો સમય કણક વધી ગયો છે તેના આધારે બદલાઈ શકે છે. તે વધુ હલકું છે, ઝડપી કેક શેકવામાં આવશે. તેથી, એક કલાક અને અડધા પછી તમે ટૂથપીંકની તૈયારી તપાસી શકો છો - જો તે સૂકી હોય તો કેક તૈયાર છે.

અમે ગર્ભાધાન કરો: માખણ સાથે મધ ઓગળે. કેકમાં ઉપરથી અમે પ્રચુરતા વધારીએ છીએ અને અમે તેને ફળદ્રુપ બનાવીએ છીએ. તે કન્ફેક્શનરી સિરીંજ બનાવવા માટે અનુકૂળ છે. ગર્ભાધાન સાથે, કેક બહાર આવે છે juicier. અને ટોચની ચમકળી સાથે લ્યુબ્રિકેટ છે, જેથી કોઈ ખામી જોઇ શકાશે નહીં.