ઘરે સૂર્ય સૂકા ટામેટાં

સુકા ટમેટાં સાથેના તેમના બ્લેન્ક્સને વિવિધતા આપવાનો પ્રયત્ન કરો, જે ઘરે તૈયાર છે.

કેવી રીતે ઘર પર સૂર્ય સૂકા ટમેટાં રસોઇ કરવા માટે?

ઘટકો:

• પાકેલા ટમેટાં-ક્રીમ - 750 ગ્રામ;
• ઓલિવ તેલ - 115 એમએલ;
• લસણ દાંત - 2 ટુકડાઓ;
• સમુદ્ર મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

લઘુત્તમ તાપમાન (વિવિધ ઉત્પાદકો અને મોડલ્સ માટે અલગ) માં ગરમ ​​કરવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સેટ કરો. સ્તૂપમાં, લસણ દાંતની એક જોડી મૂકીને અને પેસ્ટમાં દરિયાઇ મીઠુંની ઉદાર ચપટી સાથે તેમને છાલ કરો. ઓલિવ તેલ સાથે પરિણામી પેસ્ટ વિસર્જન.

એક સિલિકોન સાદડી અથવા ચર્મપત્ર સાથે વાનગી આવરી, અને તે ટોચ પર અડધા ટમેટા ક્રીમ મૂકે. લસણ માખણ સાથે ટામેટાંને ઢાંકવું, જગાડવો અને 6-8 કલાક માટે તેમાં શુષ્ક ઉમેરો. સંપૂર્ણ ઠંડક પછી, ફળોને સીલબંધ કન્ટેનર પર ટ્રાન્સફર કરી શકાય છે અને સૂકી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

સૂર્ય સૂકા ટામેટાંને શિયાળા માટે જડીબુટ્ટીઓ સાથે

ઘટકો:

• ચેરી ટમેટાં - 640 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 280 મી;
• સૂકાયેલા તુલસીનો છોડ , ઓરેગાનો, રોઝમેરી, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ - સ્વાદ માટે;
• સમુદ્ર મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

નાના ચેરી ટમેટાં અડધા કાપી અને પકવવા શીટ પર મૂકો. સૂકા જડીબુટ્ટીઓ અને મીઠું સાથે ફળો છંટકાવ, અને પછી 30 મિલી તેલ રેડવાની છે. 7 કલાક માટે લઘુતમ તાપમાને પ્રીહેટેડ ઓવનમાં ટામેટો સાથે પણ એક કપ મૂકો, પરંતુ જો તમે કુદરતી ગરમીનો ઉપયોગ કરીને ફળોને સૂકવવા માંગો છો, તો સૂર્યમાં તેમને 3-4 દિવસ (વાતાવરણમાં તાપમાન પર આધાર રાખીને) માટે છોડી દો. જો તમે ટામેટાંને સૂકવતા હોય, તો પછી તેમને ચુસ્ત પેકેજમાં સંગ્રહ કરો, નહીં તો હજી ગરમ, તેમને જંતુરહિત જારમાં ખસેડો અને તેલથી ભરો. ઓછામાં ઓછા બે દિવસ પછી જ તેલમાં સૂર્ય સૂકા ટમેટાનો પ્રયાસ કરો, અન્યથા તે સારી રીતે ચાવશે નહીં અને તમારી વાનગીઓમાં પ્રાયોગિક એપ્લિકેશન શોધવાનું શક્ય નથી.

માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સૂર્ય સૂકા ટમેટાં

જો તમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સૂર્ય સૂકા ટામેટાં બનાવવાની તક ન હોય, તો પછી માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે આ રેસીપી પ્રયાસ કરો. માઇક્રોવેવમાં તૈયારી ઓછો સમય લે છે અને પરિણામને અસર કરતું નથી.

ઘટકો:

• ટામેટાં - 12 ટુકડાઓ;
• સુકા જડીબુટ્ટીઓ, દાણાદાર લસણ - સ્વાદ માટે;
• ઓલિવ તેલ

તૈયારી

મહત્તમ 15 મિનિટથી ટમેટાંની મોસમ અને મોસમનો સ્લાઇસ કરો ટુકડાઓ ફરી વળે છે અને બીજા 15 મિનિટ માટે રાંધવા, પછી અડધા કલાક માટે ખુલ્લા હવામાં તેને સૂકવવા, તે એક જારમાં મૂકીને તેને તેલ સાથે ભરો.