કોર્ગાટ્સ અને બટાટામાંથી સૂપ શુદ્ધતા પ્રમાણમાં તાજેતરમાં એક રેસ્ટોરન્ટ-સ્તરની વાનગી તરીકે ગણવામાં આવી હતી. માત્ર સમય પસાર થયા પછી, અને કોમ્પેક્ટ મિડિયારર્સના દેખાવ પછી, ઘણાં ઘરવપરાશીઓ આ ઉપયોગી અને ડાયેટરી વાનગીની પ્રશંસા કરી શકે છે. પ્રકાશ વનસ્પતિ આધાર પૌષ્ટિક, સ્વાદિષ્ટ, સંપૂર્ણપણે ચિકન, ચીઝ અને ક્રાઉટન્સ સાથે જોડાય છે, આમ ખોરાક વધુ સંતુલિત અને મોહક બનાવે છે.
છૂંદેલા બટાકાની રસોઇ કેવી રીતે?
ઝુચીની અને બટાકાની સૂપ એક ટેન્ડર અને હળવા સ્વાદથી ખુશ થશે, જો તે છૂંદેલા હોય. ફાઇલિંગનું આ સ્વરૂપ પરંપરાગત કરતાં શ્રેષ્ઠ છે, કારણ કે તે શોષવું અને ઝડપથી સંતૃપ્ત કરવાનું સરળ છે, અને નોંધનીય રીતે મોહક લાગે છે અને ફાઇલિંગ કરતી વખતે કલ્પનાને વેન્ટ આપે છે. રસોઈ કરવા માટે, તમારે માત્ર શાકભાજીને સૂપમાં મુકવા માટે, બ્લેન્ડરમાં પીગળીને તૈયાર કરાવવાની જરૂર છે અને આવશ્યક સુસંગતતા ન થાય ત્યાં સુધી સૂપથી છંટકાવ કરવાની જરૂર છે. થોડા સરળ ટીપ્સ, ઝુચીની અને બટાટામાંથી સુગું રસો બનાવવા માટે સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત બનાવવામાં મદદ કરશે.
- શાકભાજી બટાટા અને અન્ય શાકભાજી કરતા વધુ ઝડપથી રસોઇ કરે છે, તેથી તે પછીથી નાખવામાં આવે છે.
- ઝુચીની મોટા બીજની હાજરી અસ્વીકાર્ય છે, તેઓ બ્લેન્ડર સાથે નબળી જમીન ધરાવે છે અને પ્લેટમાં પડી જશે.
- વનસ્પતિ સાથે, ગાજર, ડુંગળી, લસણ, કોળું અને તમામ પ્રકારની હરિયાળી સારી રીતે જોડાય છે. મસાલા સંપૂર્ણપણે લવિંગ, કાળા મરી અને તુલસીનો છોડ સાથે મેળ ખાતા હોય છે.
- જો તમારી પાસે હાથમાં બ્લેન્ડર ન હોય, તો તમે કાંટો સાથે વનસ્પતિ સમૂહને મેશ કરી શકો છો, અને પછી - એક ચાળવું દ્વારા સાફ કરો
Zucchini અને ચિકન સાથે સૂપ
જો તમે તેને સરળ, એકસમાન સુસંગતતા આપો છો તો ઝુસ્કિની અને બટાટા સાથેનો સામાન્ય ચીકન સૂપ એક માસ્ટરપીસમાં ફેરવાઇ જશે. આવી પિચ પરંપરાગત માન્યતાને બદલાશે અને નવા માર્ગે ચિકન અને શાકભાજીના સ્વાદના ગુણો દર્શાવશે. બાદમાં - પટલના સ્લાઇસેસ સાથે સંપૂર્ણ રીતે જોડવામાં આવે છે, અને ચિકનની સૂપ સાથે, તેમના પોષક અને સુગંધથી સમૃદ્ધ.
ઘટકો:
- ચિકન પૅલેટ - 230 જી;
- બટેટા - 200 ગ્રામ;
- ઝુચીની - 650 ગ્રામ;
- પાણી 950 એમએલ;
- ડુંગળી - 150 ગ્રામ;
- કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી - 5 ગ્રામ;
- લીલા ડુંગળી - 20 ગ્રામ
તૈયારી
- ચિકન fillet બોઇલ અને સૂપ દૂર.
- બ્રોટાને બ્રોટામાં મૂકો અને 20 મિનિટ માટે રસોઇ કરો.
- એક કલાકના એક ક્વાર્ટર માટે ડુંગળી, ઝુચીની અને સણસણવું ઉમેરો.
- તૈયાર શાકભાજીની સિઝન, શુદ્ધ કરવું અને સૂપમાં રેડવું.
- કૂર્ગાટ્સ અને બટાટામાંથી સૂપ શુદ્ધ અને ચિકન અને ડુંગળી સાથે સેવા આપે છે.
ઓગાળવામાં પનીર સાથે કોર્ગાટ્સમાંથી સૂપ શુઝ
ઝુચીની સાથે ચીઝ સૂપ એક આદર્શ ઉનાળામાં વાનગી છે. આવા સૂપ ગરમ સિઝનમાં ખાસ કરીને યોગ્ય છે, કારણ કે ઠંડુ પણ તેના હળવાશ અને તાજગી રાખે છે. ઝુક્ચિની માટે બધા આભાર: ઓગાળવામાં ચીઝ સાથે સંયોજનમાં, તેઓ માત્ર ક્રીમી સ્વાદ પ્રાપ્ત કરી શકતા નથી, પરંતુ ક્લાસિક સૂપ્સ-છૂંદેલા બટાકાની રેશમ જેવું, નાજુક પોતની લાક્ષણિકતા પણ છે.
ઘટકો:
- zucchini - 2 પીસી.;
- લસણ એક લવિંગ - 2 ટુકડાઓ;
- પ્રોસેસ્ડ ચીઝ - 70 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ સૂપ - 750 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
- ફટાકડા - 60 ગ્રામ.
તૈયારી
- સૂપ માં ડુંગળી, લસણ, zucchini બોઇલ
- ચીઝ, બિસ્કીટ અને ટમેટા ઉમેરો ત્યાં સુધી ચીઝ ઓગળી જાય.
- શુદ્ધ અને ટેબલ પર સેવા આપે છે.
Courgettes અને ક્રીમ સાથે ક્રીમ સૂપ
ઝુચીની અને બટાટામાંથી ક્રીમ સૂપ એક સ્વાદિષ્ટ અને અસામાન્ય ટેન્ડર વાનગી છે. આ સૂપ તૈયાર કરવાની વિશિષ્ટતા એ છે કે તેનો આધાર માંસના સૂપ અને દૂધ કે ક્રીમ નથી લેવામાં આવે છે. સૂપ બાકીના સરળ છે: ઝુચિિની, બટાકાની અને ડુંગળી, તેલમાં થોડું ફ્રાય હોય છે, બાફવામાં આવે છે, પુચીમાં છૂંદેલા હોય છે, ચરબી ક્રીમથી ભળે છે અને ગરમ થાય છે.
ઘટકો:
- zucchini - 3 પીસી .;
- બટાટા - 2 ટુકડાઓ;
- પાણી - 550 એમએલ;
- ક્રીમ - 250 એમએલ;
- કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી - 5 ગ્રામ;
- તેલ - 40 એમએલ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
તૈયારી
- કટ શાકભાજી અને માખણ.
- પાણીમાં રેડવું અને 20 મિનિટ માટે સણસણવું.
- રસો, સિઝનમાં સૂપ વળો, ક્રીમ રેડવાની છે.
- Courgettes અને બટાકાની સૂપ ક્રીમ Puree હૂંફાળું અને ટેબલ પર સેવા આપે છે.
Zucchini સૂપ - એક શાકાહારી રેસીપી
તંદુરસ્ત આહારના ચાહકો, આહારની વાનગીઓની પિગી બેંકને ઝુચેનીથી લૅટેન સૂપ રાંધવાથી ફરીથી ભરવા માટે સક્ષમ હશે. તેના લાભો શંકા બહાર છે: ચરબી ઉમેરા વગર જળના ધોરણે શાકભાજી તૈયાર કરવામાં આવે છે. ઝુચેનીની ગુણધર્મોને કારણે પડોશી ઘટકોને "શોષણ" કરવા (તેમની ભૂમિકામાં હું મસાલા કરે છે) વાનગી રોષયુક્ત અને સુગંધિત બનવા માટે બહાર આવ્યું છે.
ઘટકો:
- zucchini - 4 પીસી .;
- બટાટા - 2 ટુકડાઓ;
- પાણી 750 મીલી;
- લોખંડની જાળીવાળું આદુ - 10 ગ્રામ;
- મરીનું મિશ્રણ - 5 ગ્રામ;
- ધાણા - એક ચપટી
તૈયારી
- 20 મિનિટ માટે શાકભાજી કુક કો.
- સૂકા ફ્રાઈંગ પાનમાં, મસાલાઓ ગરમ કરો.
- સમાપ્ત થયેલી શાકભાજીઓ, આદુ, મસાલા અને પાણીની જમણી રકમ ઉમેરો.
- સૂપ zucchini અને બટાટા બોઇલ માંથી છૂંદેલા બટાકાની અને પ્લેટ દૂર.
છૂંદેલા બટાકાની સાથે શીત સૂપ
ઝુચિનીથી સૂપ સૂપ - ગરમ દિવસોમાં એક ઉત્તમ શોધ જ્યારે તમે તાજું કરી શકો છો ખોરાક રિફ્રેશિંગ ઝુચિનની સુંદરતા એ છે કે તે ઠંડા હોય ત્યારે પણ તેનો સ્વાદ ગુમાવતા નથી, પરંતુ ઉનાળામાં વાનગી માટે તે ઉત્તમ ઘટક છે. સૂપ ખૂબ જ ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે શાકભાજીના પોષક ગુણધર્મોને જાળવી રાખે છે અને સ્ટોવની નજીક ઉભા થતાં પરિચારિકાને રક્ષણ આપે છે.
ઘટકો:
- ઝુચિિની - 190 જી;
- પાણી 250 મિલિ.
- ટમેટા પેસ્ટ - 10 ગ્રામ;
- કરી - 5 ગ્રામ;
- દહીં - 50 મી.
તૈયારી
- 10 મિનિટ માટે શાકભાજીની કૂદકો કુક કરો.
- પાસ્તા ઉમેરો, કરી અને અન્ય 3 મિનિટ બહાર મૂકો.
- દહીં રેડવાની, કૂલ, સીઝન.
છૂંદેલા બટાટા અને ગાજર સૂપ
છૂંદેલા બટાટા અને બટાકાની સૂપ પ્રયોગો માટે ઉત્તમ આધાર છે. એક સામાન્ય ગાજર પણ વિવિધ બનાવી શકે છે અને સૂપ તાજગી અને મીઠાઈ આપી શકે છે. તે શાકભાજી સાથે સારી રીતે જાય છે, પરંતુ તેમના પુષ્કળ કારણે, સૂપ પાણીયુક્ત બની શકે છે અનુભવી કૂક્સ બટેટાના પ્રમાણમાં વધારો કરવાની સલાહ આપે છે. સ્ટાર્ચ કઠોરતાને ઢાંકનારી બાહ્ય સૌમ્યતા અને ગાઢ આપશે
ઘટકો:
- બટાકા - 3 પીસી.;
- zucchini - 1 ભાગ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ - 1 ભાગ;
- પાણી 250 મિલિ.
- દૂધ - 350 મિલી;
- તેલ - 90 ગ્રામ;
- yolks - 2 ટુકડાઓ;
- સુવાદાણા - 20 જી
તૈયારી
- બધા શાકભાજીઓ તેલમાં ઓગાળવા અને ફ્રાય કરો.
- 15 મિનિટ માટે 300 મિલિગ્રામ દૂધ, પાણી અને સણસણવું રેડવું.
- બાકીના દૂધ સાથે થેલો ઝટકવું અને શાકભાજીમાં ઉમેરો.
- તાણ 3 મિનિટ અને ઘસવું.
- Zucchini અને ગાજર સાથે છૂંદેલા બટાકાની સૂપ .
બીટ, બટેટા અને બટેટાની સૂપ
Zucchini ની સ્વાદિષ્ટ સૂપ માત્ર પશુવૃત્તીય આનંદ ચાલુ કરશે, પણ એક કુદરતી રોગહર, જો તમે તેને બીટનો કંદ સાથે રાંધવા. આ લોકપ્રિય વનસ્પતિ ફાઇબર અને વિટામિન્સ સાથે સમૃદ્ધ બનાવશે, ચોક્કસ મીઠાસ ઉમેરો અને તેજ સાથે વાનીને શેર કરો કારણ કે તે ઘણા વાનગીઓ માટે ઉત્તમ કુદરતી રંગ છે.
ઘટકો:
- બીટ -1 પીસી.
- zucchini - 1 ભાગ;
- બટાટા - 2 ટુકડાઓ;
- સૂપ - 650 એમએલ;
- ક્રીમ - 180 મી.
તૈયારી
- રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી સૂપ ભમરો
- રસોઇ બટાટા અને zucchini સૂપ માં.
- એક બ્લેન્ડર અને ઝટકવું બધી શાકભાજી મૂકો.
- સૂપ પાતળો અને બોઇલ પર લાવો.
- Zucchini સાથે શાકભાજી સૂપ ક્રીમ સાથે ભરો અને સેવા આપે છે.
બહુકોલરમાં સૂપ-છૂંદેલા બટાકાની
મલ્ટીવાર્કમાં રાંધેલા ઝુચિનીમાંથી સરળ સૂપ-પુરી, આધુનિક ગેજેટના ખુશ માલિકો માટે સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી ઉપચારમાં ફેરવાશે. તમારે ફક્ત "હોટ" મોડમાં સ્ક્વોશ, ડુંગળી અને ગાજરને રેડવાની જરૂર છે, સૂપ રેડવું અને 15 મિનિટ રાહ જુઓ. આ સમય પૂરતો હશે, શાકભાજી શ્રેષ્ઠ અંશે અને સૂપ માટે રાંધવામાં આવે છે, પરિણામે, જરૂરી સુસંગતતા હસ્તગત કરી છે.
ઘટકો:
- ચિકન સૂપ - 600 મિલી;
- zucchini - 4 પીસી .;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- લસણની લવિંગ - 5 પીસી.;
- ગાજર - 1 પીસી.
તૈયારી
- ઝારકામાં શાકભાજીને 10 મિનિટમાં દબાવો.
- સૂપ રેડો અને 15 મિનિટ માટે "સૂપ" મોડમાં રાંધવા.
- તે પછી, સાફ કરો.