ચોકલેટ અને આ સ્વાદિષ્ટ એક stunningly સમૃદ્ધ સ્વાદ, પણ સૌથી વધુ વાદળછાયું દિવસ પર અપ મિજાજ કરવાનો છે સવારે કોકોના એક નાનો ભાગ સાથે કોફી અથવા ચાનો પીણું પીવા માટે, કોકોથી બિસ્કિટ સાથે લગાડવામાં આવે છે, તે તમને દિવસ માટે હકારાત્મક મૂડ મેળવવાની મંજૂરી આપશે. તેના સુસંગતતા પર આધાર રાખીને, જેમ કે ક્રીમ માત્ર સજાવટ કરી શકો છો, અથવા સેન્ડવીચ કેક, પણ સ્વતંત્ર મીઠાઈ તરીકે સેવા આપતા નથી. કોકોમાંથી જાડા અને સ્વાદિષ્ટ ચોકલેટ ક્રીમ કેવી રીતે બનાવવી તે જાણવા દો.
કોકો માટે ચોકલેટ ક્રીમ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- માખણ - 100 ગ્રામ;
- દૂધ - 100 મિલી;
- ખાંડ - 1 વસ્તુ;
- કોકો - 2 tbsp. ચમચી;
- લોટ - 2 tbsp. ચમચી
તૈયારી
હવે તમને કહેશે કે કેવી રીતે કોકોનું ક્રીમ બનાવવું. તેથી, મરચી માખણના ટુકડા ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે, એક શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકવું અને નાની અગ્નિ મૂકી. પછી ઓગાળવામાં માખણ માં ખાંડ, કોકો અને લોટ રેડવાની છે. સારી રીતે બધું ભેગું કરો અને ધીમેધીમે દૂધમાં રેડવું. લગભગ 7-10 મિનિટ સુધી ક્રીમ સુધી ક્રીમ કુક, એક ચમચી સાથે સતત stirring. તૈયાર કરેલા સ્વાદિષ્ટતાનો ઉપયોગ કેક માટે એક સ્તર અથવા ગ્લેઝ તરીકે થાય છે.
કેક માટે કોકો ક્રીમ
ઘટકો:
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- માખણ - 400 ગ્રામ;
- વેનીલા ખાંડ પાવડર - 4 જી;
- કોકો - 2 tbsp. ચમચી;
- કોગનેક - 2 જી.
ચાસણી માટે:
- ખાંડ - 1,5 વસ્તુઓ;
- પાણી 100 મી.
તૈયારી
પહેલા આપણે સીરપ તૈયાર કરવાની જરૂર છે. આવું કરવા માટે, અમે ખાંડ સાથે એક નાનો બાઉલમાં પાણી ભેગા કરીએ છીએ, નબળા આગ પર મૂકીએ છીએ અને મિશ્રણને બોઇલમાં લાવવું, ફીણ દૂર કરવું અને સતત stirring. આગળ, અમે ઇંડાને અલગથી હરાવ્યું જેથી તે ત્રણ ગણો વોલ્યુમમાં વધારો કરે. ચાબુક - માર અટકાવ્યા વિના, ઇંડા મિશ્રણ ખાંડની ચાસણીને ઠંડું કરો, પછી કોકો પાઉડર, માખણ, પાવડર, કોગનેક અને હરાવ્યું જ્યાં સુધી એકસમાન સુસંગતતા પ્રાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી. તે બધા છે, કોકો પાવડર ની ક્રીમ તૈયાર છે!
કોકો અને ખાટા ક્રીમ ક્રીમ
ઘટકો:
- ખાટા ક્રીમ - 100 મી;
- પાવડર ખાંડ - 100 ગ્રામ;
- કોકો - 50 ગ્રામ;
- જિલેટીન - 10 જી.
તૈયારી
સૌર ક્રીમ અગાઉથી, તેને બાઉલમાં મૂકો અને તેને મિક્સર સાથે હરાવ, ધીમે ધીમે ખાંડ ઉમેરીને. એકવાર સામૂહિક એકરૂપ થઈ જાય, થોડો કોકો ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો. જિલેટીન અલગથી ઠંડા પાણીમાં વિસર્જન કરે છે, અને પછી પરિણામી ચોકલેટ મિશ્રણ સાથે મિશ્રણ. તૈયાર ક્રીમ મોલ્ડમાં રેડવામાં આવે છે અને રેફ્રિજરેટરમાં ગરમ ચા, પ્રી-કૂલ્ડ વેલોઝિતામાં પીરસવામાં આવે છે.
કોટેજ પનીર સાથે કોકો ઓફ ક્રીમ
ઘટકો:
- દૂધ - 100 મિલી;
- જરદાળુ - 0,5 ટુકડાઓ;
- ક્રીમ - 20 મી;
- કોકો - 10 ગ્રામ;
- કુટીર ચીઝ - 2 tbsp. ચમચી;
- ખાંડની ચાસણી - 25 મી.
તૈયારી
નીચી ગતિએ કોટેજ ચીઝ મિક્સરને ઝટકવું. પછી અમે કોકો પાવડર રેડવું, અમે સ્વાદ માટે ખાંડ મૂકી, ધીમે ધીમે ગરમ દૂધ રેડવાની અને મિશ્રણ સુધી અમે ક્રીમ ની સુસંગતતા સામ્યતા વિચાર. પછી અમે એક ગ્લાસ માં સમાપ્ત ચોકલેટ સ્વાદિષ્ટ પાળી, ઉપરથી અમે whipped ક્રીમ મૂકી અને ફળનો મુરબ્બો અથવા જામ અડધા જરદાળુ સાથે સજાવટ. અમે બિસ્કીટ અથવા સામાન્ય બિસ્કિટ સાથે મીઠાઈને ખૂબ જ ઠંડુ કરીએ છીએ.
ઇંડા સાથે કોકોના ચોકલેટ ક્રીમ
ઘટકો:
- દૂધ - 500 એમએલ;
- સફેદ લોટ અથવા સ્ટાર્ચ - 30 ગ્રામ;
- ચિકન ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- કોકો - 30 ગ્રામ;
- ખાંડ - 100 ગ્રામ
તૈયારી
તેથી, ચોકલેટ ક્રીમ તૈયાર કરવા માટે, વાટકી લો અને તેને કોકો પાઉડર, સ્ટાર્ચ, ઇંડા અને દૂધમાં ભેગું કરો. બધા કાળજીપૂર્વક ઝટકવું ભળવું, નબળા આગ અને રસોઈયા પર મિશ્રણ મૂકી, સતત stirring, જાડા સુધી. પછી પ્લેટમાંથી ક્રીમ દૂર કરો, તેને કૂલ કરો, ઠંડા જાડા પ્રોટિન ઉમેરો, ખાંડ સાથે પૂર્વ ચાબૂક મારી. મોલ્ડમાં નમ્રતા રેડવાની અને ફ્રિજમાં મૂકો.