સુસ્ત chebureks - રસોઈ માટે સંપૂર્ણપણે કોઈ સમય હોય છે જેઓ માટે એક વાનગી. વાનગી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, કડક ધાર અને રસદાર માંસની અંદર નાજુકાઈથી.
લાવાશથી લજ્જિત શેવરેક
ઘટકો:
- નાજુકાઈના માંસ - 300 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- લાવાશ - 3 ટુકડાઓ;
- પાણી 50 એમએલ;
- વનસ્પતિ તેલ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- મસાલા
તૈયારી
તેથી, ક્રમમાં ઝડપથી અને deliciously બેકાર chebureks તૈયાર કરવા માટે, તમારે પ્રથમ બધા ઘટકો તૈયાર કરવું જ જોઈએ. અમે બલ્બ સાફ કરીએ, તેને નાની કાપી અને તેને બાઉલમાં નાખવો. નાજુકાઈના માંસને ઉમેરો, મસાલાનો સ્વાદ ફેંકવો, થોડું પાણી રેડવું અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. ઇંડાને બાઉલમાં અલગથી મારવામાં આવે છે. પાતળા લવાશ ચોરસમાં કાપવામાં આવે છે, આપણે એક અડધા માંસ ભરીને ફેલાય છે, અમે ઇંડા સાથે મુક્ત ધારને ગ્રીસ કરીએ છીએ અને ઉપરથી આવરી લે છે, આંગળીઓથી સાંઈલ્સ દબાવીને. વનસ્પતિ તેલ પર બન્ને બાજુઓને કર્વોટીન પોપડા પર ચૅબ્યુરેક્સને ફ્રાય કરો, અને પછી એક વાનગી પર એક ખૂંટો ફેલાવો અને તેને ટેબલ પર સેવા આપો.
દહીં પર સુસ્ત ચીબ્યુરેક્સ
ઘટકો:
- કીફિર - 1 આઇટમ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- મસાલા;
- લોટ
ભરવા માટે:
- નાજુકાઈના માંસ - 500 ગ્રામ;
- બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
- મસાલા;
- સૂપ
તૈયારી
એક વાટકી માં, કીફિર રેડવાની છે, ઇંડા અને મીઠું ઉમેરો. અમે કાંટો સાથે બધું હરાવ્યું અને ધીમે ધીમે sifted લોટ રેડવાની અને કણક ભેળવી. તે કોષ્ટક પર ફેલાવો અને 20 મિનિટ છોડી દો. આ વખતે અમે ભરણ તૈયાર કરીએ છીએ: નાજુકાઈના માંસને સ્વાદમાં મીઠું ચડાવવું, કચડી ડુંગળી ઉમેરો અને થોડું સૂપ રેડવું. આ કણક આશરે 10 ટુકડાઓમાં વહેંચાયેલું છે, દરેકને બહાર કાઢવામાં આવે છે, મધ્યમાં આપણે માંસને ભરવા અને છાબરોક બનાવવું. કણકની ધાર એક રોલિંગ પીનથી રોલ્ડ કરવામાં આવે છે જેથી તેનો રસ છીનવી શકતો નથી. બન્ને બાજુઓ પર હૂંફાળું ચઢાવું ત્યાં સુધી રબરમાં માધ્યમ ગરમી પર શેબ્યુરેક્સ ફ્રાય કરો.
નાની કકરી ગળી રોટી કેક માંથી સુસ્ત chebureks
ઘટકો:
- રોટી શેકવાની કેક - 4 પીસી.;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- દૂધ - 0,5 વસ્તુઓ;
- લોટ - 5 tbsp. ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ
ભરવા માટે:
- નાજુકાઈના માંસ - 400 ગ્રામ;
- બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
- લીલા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 0.5 બીમ;
- મસાલા
તૈયારી
ડુંગળી અને ગ્રીન્સ ધોવાઇ, પ્રક્રિયા અને ઉડી અદલાબદલી. નાજુકાઈના માંસને બધું જ ઉમેરો, તે મસાલા સાથે મોસમ કરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો, પાણીમાં થોડું ઓછું કરી દો.
એક મિક્સર સાથે ઇંડા ઝટકવું દૂધ સાથે લોટ લોટ કરો અને ઇંડા મિશ્રણમાં રેડવું. એક વેફર ગ્રીસ અડધા ભરવા, બીજા વેફર સાથે ટોચ આવરી, તે 10 મિનિટ માટે ખાડો દો. તે પછી, ત્રિકોણમાં વર્કપીસને કાપીને, દરેક સખત મારપીટમાં બગાડેલા અને બે બાજુઓમાંથી શેબ્યુરેક્સને ફ્રાય કરો.