એક સ્વાદિષ્ટ બર્ગર ચટણી સારી વાનગીનો એક અન્ય ઘટક છે. જો તમે સરળ મેયોનેઝ, કેચઅપ , અથવા મસ્ટર્ડ સાથે વિતરણ કરવા માટે ટેવાયેલા હોવ તો, અમે તમને ફરીવાર ન કરવાનો પ્રયત્ન કરીશું, પરંતુ બાકીના બધા માટે અમે તમને સ્વાદિષ્ટ ચટણીઓના વિશાળ વિવિધતા સાથે જાતે પરિચિત કરવા પ્રસ્તુત કરીએ છીએ.
એક હેમબર્ગર માટે બીબીસી ચટણી માટે રેસીપી
ઘટકો:
- કેચઅપ - 2 વસ્તુઓ;
- વાઇન સરકો - એક સદીના 1/4;
- વોર્સસ્ટેરશાયર સોસ - 1/4 સી.
- ભુરો ખાંડ - 1/4;
- મસ્ટર્ડ - 2 ચમચી;
- ચટણી "ટૅબ્સકો" - 1 tbsp. ચમચી;
- બરબેકયુ માટે મસાલા મિશ્રણ - 1 tbsp. ચમચી
તૈયારી
બધા ઘટકો શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકવામાં આવે છે અને નાના આગ પર મૂકવામાં આવે છે. ધીમે ધીમે એક બોઇલ માટે મિશ્રણ લાવવા, સતત જગાડવો ભૂલી નથી જલદી ચટણી ઉકળે, અમે ગરમી ઘટાડે છે અને રસોઈ ચાલુ રાખીએ ત્યાં સુધી શાક વઘારવાનું તપેલું સમાવિષ્ટ અંધારું અને જાડું થવું શરૂ થાય છે (આ 10-15 મિનિટ લેશે). હવે તમે ચટણીને શુધ્ધ ગ્લાસ કન્ટેનરમાં રેડવું અને તેનો ઉપયોગ પહેલાં સંપૂર્ણપણે ઠંડું કરવા માટે કરી શકો છો.
એક હેમબર્ગર માટે પનીર ચટણી બનાવવા માટે કેવી રીતે?
ઘટકો:
- હાર્ડ ચીઝ - 250 ગ્રામ;
- ક્રીમ - 180 મી;
- સ્ટાર્ચ - 1 tbsp ચમચી;
- ગરમ ચટણી - 2 tsp.
તૈયારી
હાર્ડ પનીર એક ઊંડા બાઉલમાં સ્ટાર્ચ સાથે ઘસવામાં અને મિશ્રિત કરે છે. શાક વઘારવાનું તપેલું માં ચીઝ પરિવહન અને ક્રીમી ક્રીમ 180 મી ઉમેરો. અમે ચટણીને નાની અગ્નિમાં રાખીએ છીએ, પનીર પીગળે છે (લગભગ 5 મિનિટ) સુધી. ચટણી ખૂબ જાડા હોય તો - વધુ ક્રીમ, અથવા દૂધ ઉમેરો. તમારા મનપસંદ મસાલેદાર ચટણી સાથે તૈયાર મિશ્ર ચીઝ ચટણી.
ઘરે હેમબર્ગર માટે પાસ્તા સોસ
ઘટકો:
- તાજાં તુલસીનો છોડ - 2 વસ્તુઓ;
- પાઇન બદામ - એક સદીના 1/4;
- ઓલિવ તેલ - એક સદીના 1/3;
- લસણ - 3 લવિંગ;
- મીઠું, મરી;
- લોખંડની જાળીવાળું "Parmesan" - 1/3 સ્ટમ્પ્ડ.
તૈયારી
તુલસીનો છોડ અને દેવદાર બદામ બ્લેન્ડરના બાઉલમાં અને એકીડ પેસ્ટને જમીનમાં મૂકવામાં આવે છે. બ્લેન્ડરની સામગ્રી માટે લસણ, તેલ, મીઠું, મરી અને લોખંડની જાળીવાળું પનીર ઉમેરો. ફરી એક વાર, એકરૂપતા માટે સર્વત્ર ઝટકો, તેને સરળ બનાવવા માટે દિવાલોથી ચટણીને ઉઝરડા કરવાનું યાદ રાખો.
એક હેમબર્ગર માટે સરસવ ચટણી
ઘટકો:
- અનાજ મસ્ટર્ડ - 2/3;
- વાઇન સરકો - 1/2 tbsp.;
- શ્યામ બીયર - 1 આઇટમ;
- ભુરો ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી;
- મધ - 2 tbsp. ચમચી;
- મીઠું - 1 ચમચી;
- હળદર - 1/2 ચમચી
તૈયારી
અનાજની મસ્ટર્ડ સરકો અને બિઅર (કુલ અડધા) રેડવાની છે, અને પછી રાત્રે રેફ્રિજરેટરમાં છોડી દો. સોસપેન મિશ્રણમાં ½ ચમચી બીયર, ખાંડ, મધ, મીઠું અને હળદર. અમે બોઇલ પર બધું લાવવા અને તરત જ આગ દૂર અમે બ્લેન્ડરની વાટકીમાં ચટણી રેડવું અને અનાજના મસ્ટર્ડને ઉમેરો. ઉપયોગ કરતા પહેલા સરળ અને ઠંડી સુધી અમે ચટણીને ઘસવું.