હોમમેઇડ કાઉબેરી જામ સૌથી ઉપયોગી છે અને, ડાયેટીશિયનો અનુસાર, સૌથી વધુ ઉપયોગી વાનગીઓ. પરંપરાગત રીતે તેને તૈયાર કરો - જંગલી અથવા બગીચામાં એકત્રિત થયેલી સુગંધિત પાકેલાં અને બગડેલું બેરી સાથે થોડું ઉકળતા, કોઈ પણ સંજોગોમાં, રસ્તા પર નહીં. આ ઉત્પાદન ખૂબ જ સરસ લાગે છે, કડવું સ્વાદ સાથે તીખા સ્વાદવાળી નાની માછલી, ચટણી સ્વાદ ધરાવે છે. પરંતુ આનો કોઈ અર્થ એ નથી કે કાઉબોરીથી જામના ફાયદાથી થાકેલી , નુકસાન, જો કે, તેમાંથી, તે પણ હોઈ શકે છે. અને આ જાણવું જોઈએ.
ગોબરના જામના ઉપયોગી ગુણધર્મો
કાઉબોરી જામના ફાયદા તેની રચનાને કારણે છે, કેમ કે બેરી પોતાને જૈવિક સક્રિય પદાર્થોમાં અત્યંત સમૃદ્ધ છે. અને ન્યૂનતમ રાંધણ પ્રક્રિયા સાથે, ઉદાહરણ તરીકે, જામમાં, "પાંચ મિનિટ", તેઓ સંપૂર્ણપણે સાચવેલ છે. આ ઉત્પાદનમાં પેક્ટીન, વિટામીન એ, ઇ, બી 1, બી 2, અને બી 9, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, મેંગેનીઝ, પોટેશિયમ, તેમજ ફળ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સનો સમાવેશ થાય છે. તેમાં વિટામિન સી પણ હોય છે, અલબત્ત ત્યાં તાજા બેરીમાં વધુ હોય છે.
કાઉબેરીથી જામનો ઉપયોગ રક્તવાહિની તંત્ર પરની લાભદાયી અસર છે, મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ, પ્રતિરક્ષા તેના નિયમિત ઉપયોગમાં હૃદય રોગની રોકથામ, અવૈમેના રોગની સારવાર, બ્લડ પ્રેશરનું સ્તર ઘટાડવું, ચેતાતંત્રના કાર્યને સામાન્ય બનાવવું, સોજો અટકાવવા, ચામડીની સ્થિતિમાં સુધારો લાવવા માટે તેનો ઉપયોગ થાય છે.
બિનસલાહભર્યું
લાભો ઉપરાંત, ક્યુબરી અને હાનિથી જામના ઉપયોગથી. સૌપ્રથમ, કારણ કે આ એક ખૂબ ઊંચી કેલરી પ્રોડક્ટ છે (100 ગ્રામ દીઠ 244 કેલક) અને કાર્બોહાઈડ્રેટની નોંધપાત્ર માત્રામાં વધારાનું વજન જોવા મળે છે. બીજે નંબરે, આ પ્રોડક્ટ એલર્જીનું કારણ બની શકે છે. ત્રીજે સ્થાને, પેટ, જઠરનો સોજો, એસિડિટી વગેરેના રોગોથી પીડાતા લોકો માટે જામ બિનસલાહભર્યો છે.