ઓમેલેટ અને ચિકન સાથેનો કચુંબર એક સંપૂર્ણ હાર્દિક વાનગી છે, જે રોમેન્ટિક ડિનર પર બીજી તરીકે કાર્ય કરી શકે છે. કચુંબર અત્યંત સ્વાદિષ્ટ છે, અને ઈંડાનો પૂડલો તે માયા અને જુસીનેસ આપે છે. નીચે જણાવેલ વાનગીઓ અનુસાર તેને તૈયાર કરીને તેની ખાતરી કરો.
ઓમેલેટ, ચિકન અને કોરિયન ગાજર સાથે સલાડ
ઘટકો:
- કોરિયન ગાજર - 200 ગ્રામ;
- ચિકન પૅલેટ - 250 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- વનસ્પતિ તેલ - ફ્રાઈંગ માટે;
- સરકો 9% - 1 tbsp. ચમચી;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ગ્રીન્સ
- મસાલા;
- મેયોનેઝ - રિફ્યુલિંગ માટે.
Omelets માટે:
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- દૂધ - 50 મિલી;
- મસાલા
તૈયારી
આશરે 20 મિનિટ માટે મીઠું ચડાવેલું પાણી ચિકન પૅલેટ બોઇલ. ડુંગળીને કુશ્કીમાંથી ઉકાયેલી હોય છે, ઉડી કાપલી, ઠંડા પાણી રેડવામાં આવે છે, સરકો રેડવું અને 15 મિનિટ સુધી કાદવ કરવો. અને આ સમય સુધીમાં અમે એક ઈંડાનો પૂડલો તૈયાર કરશે આવું કરવા માટે, આપણે ઇંડાને વાટકીમાં ભાંગીએ, દૂધમાં રેડવું, મીઠું ઉમેરો અને એકનો કાંટો સુધી ઝબકો બાંધી દો.
નાની ફ્રાય પાન પર થોડુંક તેલ રેડવું અને બંને બાજુઓ પર ત્રણ પાતળી ઓમીલેટ ભરવા. પછી તેમને એકબીજા ઉપર મુકો, તેમને રોલમાં લપેટી અને આશરે 5 મિલીમીટરની જાડાઈ સાથે તેમને રિંગ્સમાં કાપી દો. બાફેલી ચિકન પૅલેટને રેસા પર હાથ દ્વારા સોર્ટ કરવામાં આવે છે અને મોટા કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે. તે પછી, કોરિયનમાં અદલાબદલી ઓમેલેટ, મેરીનેટેડ ડુંગળી અને ગાજર ઉમેરો. અમે મેયોનેઝ સાથે કચુંબર પહેરે છે, બધું જ સારી રીતે મિશ્રણ કરો, જો જરૂરી હોય તો મીઠું અને મરી સાથે મોસમ. હવે પ્લેટ પર વાનગી મૂકે અને સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે છંટકાવ.
ઓમેલેટ, ચિકન, મશરૂમ્સ અને ડુંગળી સાથે સલાડ
ઘટકો:
- ચિકન પૅલેટ - 700 ગ્રામ;
- તાજાં ખવાય છે - 400 ગ્રામ;
- બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
- મેયોનેઝ - 100 એમએલ;
- સરકો 9% - 2 tbsp. ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ;
- મસાલા
Omelets માટે:
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- દૂધ - 2 tbsp. ચમચી;
- મસાલા
તૈયારી
મીઠું ચડાવવું ઉકળતા પાણીમાં ચિકન પૅલેટ બોઇલ રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી, સંપૂર્ણપણે ઠંડું અને નાની સ્લાઇસેસ કાપી. લુચક સ્વચ્છ, અડધા રિંગ્સમાં કાપીને, ઊંડી વાટકીમાં મૂકી, પાણી રેડવું, 30 મિનિટ સુધી સરકો અને અથાણું ઉમેરો. ગરમ તેલમાં, મશરૂમ્સ પર પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, ધોવાઇ જાય છે, આપખુદ કાપીને અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી બાફવામાં આવે છે.
ઇંડા ઝટકવું દૂધ સાથે એકરૂપ સુસંગતતા માટે, સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો, એક ફ્રિની પાન માં રેડવાની અને બે બાજુઓ ના omelette ફ્રાય પછી તેને સંપૂર્ણપણે કૂલ અને પાતળા સ્ટ્રિપ્સ કાપી. અમે બધા તૈયાર ખોરાક એક વાટકીમાં ભેગા કરીએ, મેયોનેઝ સાથે ઓમેલેટ, ચિકન અને મશરૂમ્સ સાથે કચુંબર ભરો અને નરમાશથી મિશ્રણ કરો.
એક ઓમેલેટ સાથે ચિકન સલાડ
ઘટકો:
- ચિકન સ્તન - 350 ગ્રામ;
- મસાલા;
- સુવાદાણાના ગ્રીન્સ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- અખરોટ - 0,5 વસ્તુઓ;
- ખાટા ક્રીમ - 2 tbsp. ચમચી;
- પીવામાં ચીઝ;
- તૈયાર મકાઈ - 50 ગ્રામ;
- ગાર્નેટ - સ્વાદ.
Omelets માટે:
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- મસાલા;
- મેયોનેઝ - 2 tbsp. ચમચી;
- માખણ - 10 જી;
- લોટ - 1 ટીસ્પૂન.
તૈયારી
તેથી, પ્રથમ ચાલો તમારી સાથે એક ઈંડાનો પૂડલો તૈયાર કરીએ. આવું કરવા માટે, અમે ઇંડાને બાઉલમાં ભાંગીએ છીએ, મિક્સરને સારી રીતે હરાવ્યું, મીઠું, ભૂરા મરી, થોડું મેયોનેઝ મૂકી અને થોડું લોટ છાંટવું. કાળજીપૂર્વક ઝટકવું સાથે બધું ભળીને અને ગરમ ફ્રાયિંગ પેન પર મિશ્રણ રેડવું, તેલ સાથે લ્યુબ્રિકેટ.
બંને બાજુઓમાંથી ઓમૅલેટ ફ્રાય કરો, પછી ધીમેધીમે તેને પ્લેટ પર ખસેડો અને કૂલ છોડો. મીઠું ચડાવેલું પાણી ચિકન પટલ બોઇલ, સમઘનનું કાપી. બલ્બ સાફ કરવામાં આવે છે, ઉડી કાપડ અને થોડું ઘાસ, શાબ્દિક 2-3 મિનિટ. ધૂમ્રપાન કરાયેલ પનીર પતળા કાતરી કરવામાં આવે છે, અને બ્લેન્ડરમાં ઊગવું અને અખરોટનું જમીન છે. હવે કચુંબર વાટકીમાં તમામ ઘટકોને ભેગું કરો, અદલાબદલી મધ્યમ કદના ઈંડાનો પૂડલો ઉમેરો, દાડમના અનાજ, ખાટા ક્રીમ સાથે સિઝન કરો, મિશ્રણ કરો અને સેવા આપો.