મશરૂમ સાથેનો પોર્ક એક વાનગી છે જે કોઈપણ માંસ-ખાનાર દ્વારા આનંદ માણશે. આવા વાનગીની તૈયારી પણ તેની સરળતા અને સુલભતા સાથે આશ્ચર્યચકિત થઇ જશે, ખાસ કરીને જો તમારી રસોડામાં કોઈપણ પરિચારિકાના મુખ્ય સહાયક માટે જગ્યા છે - મલ્ટીવર્ક
એક મલ્ટીવર્ક મશરૂમ્સ અને બટાકાની સાથે પોર્ક
ઘટકો:
- ઓલિવ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- વિજેતા - 500 ગ્રામ;
- પોર્ક - 1,3 કિગ્રા;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- સૂકા ટામેટાં - 190 ગ્રામ;
- માંસ સૂપ - 330 મિલી;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
ચાલો ઘટકોની તૈયારી સાથે રસોઈ શરૂ કરીએ. બટાકાને સાફ કરવામાં આવે છે અને જાડા રિંગ્સમાં કાપવામાં આવે છે, ડુંગળીને તે જ રીતે કચડી નાખવામાં આવે છે. પોર્ક ફિલ્મો સાફ અને મોટા સમઘનનું કાપી છે. ચૅપ્ગ્નીન્સ પ્લેટ્સ સાથે કાપી.
Multivarku "પકવવા" ની સ્થિતિમાં સમાવેશ થાય છે અને વાટકી માં તેલ ફરીથી ગરમીથી પકવવું. 15-20 મિનિટ માટે ડુક્કરના ગરમ સપાટીને ફ્રાય કરો, પછી ડુંગળી સાથે મશરૂમ્સ મૂકો અને અન્ય 10 મિનિટ માટે રસોઈ ચાલુ રાખો. મશરૂમ્સ અને ડુંગળી સાથે કડક માંસ માટે, અમે સૂકા ટામેટાં મૂકી, લસણ પ્રેસમાંથી પસાર થઈ અને સૌથી અગત્યનું - બટાટા. હૃદયમાંથી માંસ સૂપ અને ઋતુ સાથે વાનગી ભરો. પોર્ક, બટેટાં અને મશરૂમ્સને "બેકિંગ" મોડમાં 50 મિનિટ સુધી મલ્ટિવાર્કેટમાં રાંધવામાં આવે છે, જ્યારે રાંધવાના સમયે વાનગીને 2-3 વખત રાંધવામાં આવે છે.
બહુવર્કમાં ખાટા ક્રીમ સોસમાં મશરૂમ્સ સાથે ડુક્કર
ઘટકો:
- માખણ - 1 tbsp. ચમચી;
- ઓલિવ તેલ - 1 tbsp ચમચી;
- બેકન - 2 સ્લાઇસેસ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- લસણ - 2 લવિંગ;
- 1 ગાજર;
- કચુંબરની વનસ્પતિ - 1 સ્ટેમ;
- વોર્સસ્ટેરશાયર સોસ - 1 ચમચી;
- પત્તા - 1 ભાગ;
- સુકી થાઇમ - 2 ટીસ્પૂન.
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- લોટ - 1/4 આઇટમની;
- ડુક્કર - 1 કિલો;
- લાલ દારૂ - અડધી સદી;
- ચિકન સૂપ - 2 tbsp. ;
- વિજેતા - 500 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 1 વસ્તુ;
- તાજા ગ્રીન્સ.
તૈયારી
મલ્ટીવાર્કાના કપમાં આપણે "બેકિંગ" મોડનો ઉપયોગ કરીને બન્ને પ્રકારના તેલને ગરમ કરીએ છીએ. ડુક્કરના સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી નાખવામાં આવે છે અને ઓઢાડુ સુધી તેલમાં ઝડપથી તળેલું છે. જ્યારે માંસ તળેલું છે, ચાલો બાકીના ઘટકોની સંભાળ લઈએ: ચેમ્પિગન્સ પ્લેટ્સ અને શાકભાજીમાં કાપીને - સમઘનનું અમે માંસ માટે તૈયાર ઘટકો મૂકે છે, મિશ્રણ કરીએ અને તેને પંદર મિનિટ સુધી છોડી દો. મલ્ટીવાર્કા સૂપની સામગ્રીને રેડવાની અને ખાડી પર્ણ, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી અને મરી સાથે મીઠું ઉમેરો. ડિવાઇસને "ક્વીનિંગ" મોડમાં સ્વિચ કરો અને 50 મિનિટ સુધી વાસણને મંદ કરો. હવે તે માત્ર ખાટા ક્રીમ સોસ સાથે માંસ અને શાકભાજી ભરવાનું રહે છે, જેમાં ખાટા ક્રીમ, લોટ અને કડક લીલોતરીનો સમાવેશ થાય છે. ખાટાં ક્રીમ સોસમાં માંસ "ગરમ" પર 10 મિનિટ સુધી ડૂબવું જોઇએ, ત્યારબાદ વાનગી સેવા આપવા માટે તૈયાર છે.
બહુ-સ્ટોર "રેડમન્ડ" માં મશરૂમ્સ અને ક્રીમ સાથેનો પોર્ક
ઘટકો:
- મરચું poblano - 5 પીસી .;
- વનસ્પતિ તેલ - 1 tbsp. ચમચી;
- પોર્ક - 1,5 કિગ્રા;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- મશરૂમ્સ - 500 ગ્રામ;
- લસણ - 3-4 લવિંગ;
- જીરું - 1 ચમચી;
- ચિકન સૂપ -1 એલ;
- તૈયાર મકાઈ - 1 વસ્તુ;
- ક્રીમ - 150 મી.
તૈયારી
મરીને ગેસના બર્નર પર વીંધવામાં આવે છે અને છોડવામાં આવે છે. બ્લેક ત્વચા છાલ, અને મરી પોતાને વિશાળ સ્ટ્રો માં કાપી. ડુક્કરનું માંસ પણ "ફલાઈંગ" શાસન દ્વારા સ્ટ્રોથી કાપીને વનસ્પતિ તેલમાં તળેલું છે. માંસને સોનેરી રંગ મળે તે જલદી, અમે તેને 5 થી 10 મિનિટમાં ડુંગળી અને મશરૂમ્સની રિંગ્સ મૂકીએ છીએ. હવે તે લસણનું વળવું છે, તે પ્રેસમાં પસાર થવું જોઈએ અને બાકીના ઘટકોમાં ઉમેરાશે. જીરું, મીઠું, મરી, અને મકાઈ ઉમેરો સાથે વાનગી વિનિમય. ક્રીમ અને સૂપ મિશ્રણ સાથે બાઉલ સમાવિષ્ટો ભરો. ઢાંકણ સાથે મલ્ટિવર્ક બંધ કરો અને 1 કલાક માટે "ક્વીનિંગ" મોડ મૂકો. બીપ પછી, વાનગી સેવા આપવા માટે તૈયાર થશે.