આદુ સાથે ચિકન

આદુ સાચી એક જાદુઈ રુટ છે. તે લાંબા પરિચિત ઉત્પાદનોની અમારી કલ્પનાને ચાલુ કરવા સક્ષમ છે. તેથી, દાખલા તરીકે, ચિકન માટે મરીનાડમાં થોડો આદુનો ઉમેરો કરો અને જ્યારે તમે તેને પકવવા શરૂ કરો છો, ત્યારે રસોડામાં રહસ્યમય પ્રાચ્ય સૂર્ય સાથે ભરવામાં આવશે, અને માંસ એક તીક્ષ્ણ, સહેજ તીખું સ્વાદ પ્રાપ્ત કરશે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં આદુ અને લસણ સાથે ચિકન

ઘટકો:

• ચિકન (શબ) - 1 કિલો;
• વાઇન સફેદ સૂકી - 2.
• લસણ - 2 લવિંગ;
• આદુ રુટ - 50 ગ્રામ;
• ઓલિવ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
• કાળા મરી (વટાણા) - 4 પીસી.;
• મીઠું, મરી કાળા જમીન - સ્વાદ માટે

તૈયારી

મરીનાડ માટે અમે એક નાના છીણીના આદુ પર સાફ કરીએ છીએ અને લસણને દબાવી દઈએ છીએ, કાળા મરીના વાટને ચટાવો. વાઇન અને 2 tbsp સાથે બધા ભરો. ઓલિવ તેલના ચમચી

અમે એક નાની ચિકનને ધોઈએ છીએ, તેને ટુવાલથી ડૂબવું અને તે અડધા ભાગમાં ઉભા અને સ્પાઇન પર કાપી નાખો. મેરિનુ મરઘી 3-4 કલાક, સમયાંતરે તેને ફેરવતા. અમે બહાર લઈ જઈએ તે પછી, બાકીના તેલ સાથે આવરે છે અને તે પકવવા ટ્રે પર મૂકો. અમે તે એક નાની એક સાથે એક કલાક માટે 200 કલાક માટે preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે મોકલો. સમય સમય પર, અમે રસ રેડવાની છે.

એલટનાં પાંદડા પર આદુ ચિકન સાથે શેકવામાં, ઓલિવ અને ચેરી ટમેટાંથી શણગારવામાં આવે છે.

થાઈ શૈલીમાં આદુ સાથે ચિકન - રેસીપી

ઘટકો:

• ચિકન પૅલેટ - 500 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• લસણ - 3 લવિંગ;
• આદુ રુટ - 5 સેમી;
• મરચું મરી - 1 પીસી.
• કાળા મરી પાવડર - 1/3 ટીસ્પૂન;
• હળદર - 1/2 ચમચી;
• નારિયેળનું દૂધ -500 એમએલ;
• લોરેલ પર્ણ - 2 પીસી.;
• વનસ્પતિ તેલ - ફ્રાઈંગ માટે;
• મીઠું - 1/2 ચમચી

તૈયારી

મારા સ્તન કાગળ ટુવાલથી સૂકવવામાં આવે છે અને નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી નાખે છે. અમે તેલ, મીઠું વગર ગરમ તળેલું પાન પર મૂકે છે. ફ્રાય, stirring, તેના પોતાના રસ માં. તીવ્ર ડુંગળી અને લસણ કાપી, નાના છીણી આદુ પર ઘસવું. સોનેરી બદામી સુધી દરેકને અલગ શેકીને ફરે. તેલ દિલગીરી નથી.

જ્યારે ચિકન તૈયાર હોય, તો નારિયેળના દૂધમાં રેડવાની તૈયારી કરો, તીવ્ર અદલાબદલી મરચાંની મરી (મરીને ધીમેધીમે, જો તમને ખૂબ તીવ્ર વાનગીઓ ન ગમે તો), હળદર અને ખાટા પર્ણ ઉમેરો. ચાલો 5 મિનિટ માટે રેડવું અને ચિકન ભઠ્ઠીમાં પાળી. 5 વધુ મિનિટ માટે બંધ વાસણ હેઠળ Tomime.

થાઈ ચિકન કેસર સાથે બાફેલા ભાત સાથે પીરસવામાં આવે છે. તે ગ્રૂટ્સ માત્ર એક ખાસ સુગંધ આપે છે, પણ તેજસ્વી પીળો રંગ.

ગ્રીલ પર આદુ સાથે ચિકન કેવી રીતે રાંધવું?

ઘટકો:

• ચિકન સ્તનો - 2 પીસી.;
• ચટણી સોયા - લેખના 1/4;
• તલ તેલ - 4 ટીસ્પૂન;
• મધ - 2 tbsp. ચમચી;
• આદુ રુટ - 3 સેમી;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• તલનાં બીજ - 2 tsp.
• ડુંગળી લીલા - 1 ટોળું;
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

એક નાનું વાટકીમાં, સોયા સોસ, તલ તેલ, મધ, લોખંડના આદુ અને લસણને પ્રેસમાં પસાર કરો. ચિકન સ્તન ધોવાઇ જાય છે, એક કાગળ ટુવાલથી ડૂબેલું છે અને છિદ્રમાં કાપીને. અમે મરિનડમાં ચિકનને ફેલાવીએ છીએ અને ઓછામાં ઓછા 15 મિનિટ માટે છોડી દો.

તેલ સાથે ગ્રીલ છીણવું. મરિનડથી મરિનડ એક સૉસપૅનમાં રેડવામાં આવે છે અને 5 મિનિટ સુધી ઉકાળવામાં આવે છે. ચિકન સ્તન દરેક બાજુ પર પ્રીરેટેડ ગ્રીલ અને ફ્રાય પર ફેલાય છે, સમયાંતરે બાફેલી marinade રેડતા, આભાર જે ચિકન એક ઉમદા સોનારી બદામી રંગ અને અનન્ય સુવાસ પ્રાપ્ત કરશે.

તલનાં બીજ અને અદલાબદલી ઔષધો સાથે તૈયાર સ્તન છંટકાવ. અમે અથાણાંના આદુ સાથે ચિકનની સેવા કરીએ છીએ.

આદુ ચટણી માં ચિકન

ઘટકો:

• આદુ રુટ - 150 ગ્રામ;
• ચિકનની પટલ - 600 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• લસણ - 2 લવિંગ;
• સોયા સોસ - 3 tbsp ચમચી;
• ચોખા સરકો - 2 tbsp ચમચી;
• ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
• ડુંગળી લીલા - 1 ટોળું;
• ફ્રાયિંગ માટે વનસ્પતિ તેલ.

તૈયારી

આદુ સ્વચ્છ છે અને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી છે. તે આશરે અડધો કપ હોવો જોઈએ. 10 મિનિટ ડ્રેઇન પછી ઠંડા પાણી ભરો. વિશેષ કડવાશ નીકળી જશે.

નાના ટુકડાઓમાં ચિકનને કાપીને, તૈયાર થતાં સુધી બે બાજુઓમાંથી ગરમ અને ફ્રાય પર એક સ્તર મૂકો. અમે પ્લેટ પર માંસ દૂર કરીએ છીએ. અને તે જ માખણ પર ડુંગળી, આદુ અને ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી, અદલાબદલી ડુંગળી. 5 મિનિટ પછી, સોયા સોસ અને સરકોમાં રેડીને ખાંડ ઉમેરો, જો જરૂરી હોય તો - ડોસ્લેવૈમ. કૂક, stirring, ત્યાં સુધી તે thickens. ચટણીમાં ચિકન ફેલાવો, તેને થોડી મિનિટો માટે ગરમ કરો અને તેને આગમાંથી દૂર કરો.