સરસ વસ્તુ જામ કેવી રીતે રાંધવું?

તે દરેકના પ્રિય પ્લમ જામની તૈયારી વિશે વિચારવાનો સમય છે, તેમજ કેવી રીતે અને કયા વાનગીઓમાં તે રાંધવા માટે વધુ સારું છે

કેવી રીતે શિયાળામાં બીજ માટે સરસ વસ્તુ જામ રાંધવા માટે?

ઘટકો:

• પાકેલાં ફળોના ફળો - 1.4 કિલો;
• દંડ ખાંડ - 1 કિલો;
• પીવાના પાણી - 320 મી.

તૈયારી

ફળોના ફળોમાંથી ઠંડા પાણીમાં ઘણો ધોવાઇ જાય છે અને પાતળા, લાંબી છરીના દરેક બિંદુને વીંધે છે.

એક સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલ શાક વઘારવાનું તપેલું માં ફળ પરિવહન, સમાનરૂપે દંડ ખાંડ અને મિશ્રણ એક સારા સ્તર સાથે આવરી. ક્યાંક 60 મિનિટમાં, પાણીના પહેલાના જથ્થાને આ પેનમાં ઉમેરો અને સમાવિષ્ટ રસોઈ પ્લેટ પર જામ મૂકો. સતત લાકડાની spatula સાથે પાન સમાવિષ્ટો જગાડવો અને, તે ઉકળવા માટે રાહ જોયા પછી, ઓછામાં ઓછા આગ ઘટાડવા આ સ્થિતિમાં, અમે અમારી ક્રીમ 13-15 મિનિટ માટે સજ્જ કરીએ છીએ, અને પછી પ્લેટમાંથી પેન દૂર કરીએ છીએ અને તેને ઠંડા સ્થાને મૂકો. જ્યારે જામ ઓરડાના તાપમાને પહોંચે છે, ત્યારે અમે ફરીથી તેને 15 મિનિટ સુધી રાંધવા માટે ગોઠવીએ છીએ. હવે અમે રાતા માટે પ્લમ જામ સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું એકાંતે મુકીએ છીએ, અને સવારે ઉકળતા તે જંતુરહિત , નાના જાર પર ગરમ. જંતુરહિત, યોગ્ય ઢાંકણા સાથે સંપૂર્ણ સ્ટોપ સુધી રોલ.

ઘાસની જામ સ્લાઇસેસ કઈ રીતે ગાઢ બનાવવા તે કેવી રીતે રાંધવું?

ઘટકો:

• ઘન (પાકેલા) ફળોમાંથી - 1,5 કિલો;
• દાણાદાર ખાંડ - 1.2 કિગ્રા.

તૈયારી

શુધ્ધ અને સૂકા ફળોને આધાર પર કાપવામાં આવે છે, અમે વિભાજિત લોબ્યુલ્સમાંથી અસ્થિ લઈએ છીએ અને અમે બાઉલમાં એક વર્તુળમાં છિદ્ર મૂકે છે. આવા સંપૂર્ણ ભરેલ વર્તુળને દંડ ખાંડ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે અને તેથી તે બધી ક્રીમ સાથે ત્યાં સુધી ચાલે છે. હવે કપ આવરે છે અને તેને 5 કે 6 કલાક માટે બાજુમાં ગોઠવો. જ્યારે આપણે જોયું કે ફળોમાંથી પહેલાથી જ તેના સુગંધિત રસને ફાળવવામાં આવે છે, તો તેમાંથી સ્વાદિષ્ટ સીરપ બનાવવા માટે, અમે તેને સ્ટોવમાં મોકલીએ છીએ. જુએ છે કે જામ પહેલેથી જ ઉકાળવાથી જ્યોત ઘટાડે છે અને તેને ઓછામાં ઓછા 15 મિનિટ સુધી રાંધવા. ફરી, જામ દૂર કરો, અને 12 કલાક પછી અમે ગેસ સ્ટોવની સખત સુગંધીદાર ગરમ પટ્ટી મૂકીએ છીએ. અમારા પ્લમ જામ ઉકાળવાથી તમને ચમચી ઉકાળવા માટે જરૂર પડે તેટલું રાંધવાનું રહેશે અને કુલ માસ ઘાડું શરૂ થાય છે. જ્યારે આવું થાય ત્યારે, આગમાંથી બધું દૂર કરો અને તરત જ જંતુરહિત કન્ટેનર (જાર) પર જાડા, ગરમ જામ વિતરિત કરો. અમે પાણીમાં સારી રીતે બાફેલી હોય તેવા ઢાંકણાઓ ભરો.

પ્લુમ જામ "પિયાટિમિનટકા" કેવી રીતે રાંધવું?

ઘટકો:

• સફેદ ફળોમાંથી - 1,2 કિલો;
• વેનીલા ખાંડ - 1 પેકેટ;
• દંડ, સફેદ ખાંડ - 750 ગ્રામ

તૈયારી

અમે બિનજરૂરી હાડકાને દૂર કરીને, ફળોમાંથી યોગ્ય રીતે તૈયાર કરીએ છીએ. અમે તેમને કાપી જેથી 4 સ્લાઇસેસ દરેક ક્રીમ બહાર આવે છે. એક જાડા તળિયે એક ટુકડામાં ટુકડા ગણો અને સરખે ભાગે વહેંચાઇ વેનીલા ખાંડ એક પેકેટ સ્પ્રે, અને પછી બધા સામાન્ય ખાંડ સાથે ઊંઘી પડી. વ્હાઇટ પ્લમ સામાન્ય રીતે જુસીઅર છે, અન્ય જાતોથી વિપરીત છે, તેથી 40 મિનિટમાં અમે તેમને સેટ સ્ટોવ પર રસોઇ કરવા માટે સુયોજિત કરીએ છીએ. જલદી ક્રીમ ઉકળે, અમે 5 મિનિટ ગણતરી અને આ સમય દરમિયાન તેમને મધ્યમ ગરમી પર રસોઇ. અમે સુગંધિત વેનીલા-પ્લમ સુગંધથી સૂકવવા માટે સુગંધિત થઈએ છીએ અને જ્યારે જામનું તાપમાન ખંડની નજીક જાય છે ત્યારે અમે તે જ 5 મિનિટ માટે અમારા સ્વાદિષ્ટ ઉકાળો. હવે અમે ઓવનના જારમાં તળેલા તમામ જામ રેડવું અને તે જ શેકેલા ઢાંકણાથી સીમા સુધી ટ્વિસ્ટ કરો.