સિંકમાંથી શું હું રસોઇ કરું?

એકવાર પ્લમ વાસ્તવિક ખાદ્ય હતું. પરંતુ આજે આ ફળનું ઝાડ દરેક બગીચામાં જોવા મળે છે. હવે તેના જાતો ઘણાં બધાં છે. આ મૂલ્યવાન અને ઉપયોગી ફળ છે સરસ વસ્તુનો ઉપયોગ પાચન અંગો પર અસર કરે છે. નીચે અમે તમને કહીશું ફળોમાંથી શું તૈયાર કરી શકાય છે.

ફળોમાંથી જામ

ઘટકો:

• ફળોમાંથી - 2 કિલો;
• ખાંડ - 800 ગ્રામ

તૈયારી

અમે પથ્થરમાંથી પ્લુમને અલગ પાડીએ છીએ અને તેને એક પૅન માં ફેલાવીએ છીએ, ½ કપ પાણી ઉમેરો અને કાદવને રસ શરૂ ન કરે ત્યાં સુધી તેને ગરમ કરો. અમે તેને કન્ટેનરની આસપાસ ફેલાવીએ છીએ, તેને રસ સાથે ભરો અને 15 મિનિટ સુધી જંતુરહિત બનાવો.

પ્લુમ સોસ કેવી રીતે બનાવવું?

ઘટકો:

• એસિડ જાતોની સરસ વસ્તુ - 3 કિગ્રા;
• પાણી - 2 કપ;
• દાંડીઓ અને સુવાદાણા ઓફ inflorescences - 250 ગ્રામ;
• ધાણા - 300 ગ્રામ;
• મિન્ટ ગ્રીન્સ - 250 ગ્રામ;
• લસણ - 5 લોબ્યુલ્સ;
• મરી કડવી - 2 શીંગો;
• મીઠું;
• ખાંડ

તૈયારી

પાલ્મ ધોવાનું, કાજાનમાં ઉમેરો અને નાની ફીણ કર્યા પછી, ઉકાળીને રાહ જુઓ, ઢાંકણને આવરે છે અને તે સંપૂર્ણપણે રાંધવા સુધી ફળોમાંથી રાંધે છે. એક ચાળવું દ્વારા તેમને ગ્રાઇન્ડીંગ કર્યા પછી બોન્સ છોડવામાં આવે છે, અને માંસ ફરીથી આગ મોકલવામાં આવે છે. ઉકળતા સૉસમાં અમે ઉંચા સુવાદાણા, ગરમ મરી, મીઠું અને ખાંડનું બંડલ ઘટાડીએ છીએ. 35 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર કૂક. ગ્રીન્સ અને લસણ એક બ્લેન્ડર સાથે કચડી છે અથવા ભેગા કરો. અમે પાનમાંથી સુવાદાણા બહાર લઈએ છીએ. અને ચટણી માં, કચડી ઔષધો અને લસણ ઉમેરો, અન્ય 20 મિનિટ માટે મિશ્રણ રાંધવા. પછી ચટણીને ઠંડું પાડવું અને તેને વંધ્યીકૃત વાનગીઓમાં પૅક કરો. દરેક કન્ટેનરમાં ચટણી સાથે ટોચ, સૂર્યમુખી તેલના ચમચીને ઉમેરો, લિડ્સ સજ્જ કરો.

ફળોમાંથી વાઇન કેવી રીતે બનાવવો?

ઘટકો:

• પાકેલા આલુ;
• ખાંડ;
• પાણી;
• જાળી;
• આથો ટાંકી.

તૈયારી

બે દિવસ માટે ફાટેલા ફળોમાંથી સૂર્યમાં રાખવું જોઈએ, તેના પછી ફળોનો સૂકી રાગથી નાશ થશે. સૂર્યમાં સૂકવણી દરમિયાન, પ્લુમ કુદરતી ફૂગ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે અને બેક્ટેરિયા કુદરતી આથો છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એક કન્ટેનર મૂકવામાં આવે છે અને એક સમાન મિશ્રણ માટે ભૂકો. પરિણામી પ્લમ પુરીમાં આપણે પાણી એક એકથી એક ગુણોત્તરમાં ઉમેરીએ છીએ. અમે 22 ડિગ્રી કરતા ઓછી ન હોય તેવા તાપમાને ખુલ્લા હવામાં કેટલાક દિવસો સુધી અમારી ક્ષમતા છોડીએ છીએ. અમે માટી સાથે ક્ષમતા આવરી, જેથી ફ્લાય્સ ફ્લાય નથી. જ્યારે પરપોટા અને ફીણ સપાટી પર દેખાય છે, ત્યારે આથોની પ્રક્રિયા શરૂ થાય છે.

હવે મિશ્રણને ગઝના વિવિધ સ્તરો દ્વારા ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે, પલ્પ દૂર કરવામાં આવે છે. પરિણામી રસ એક આથો વહાણ માં રેડવામાં આવે છે. જ્યારે અમારી વાઇન ધીમે ધીમે ફરી ભટકવાની શરૂઆત કરે છે, ત્યારે સ્વાદ અને મિશ્રણ માટે ખાંડ ઉમેરો અમે યાદ રાખીએ છીએ કે જહાજ મહત્તમ મહત્તમ જથ્થા સાથે ભરવામાં આવવો જોઈએ. કારણ કે આથો દરમિયાન, કાર્બન ડાયોક્સાઈડ છોડવામાં આવશે અને જગ્યા જરૂરી છે. ટેન્ક પર અમે પાણીની સીલ ગોઠવીએ છીએ. હોમમેઇડ વાઇન 45 દિવસ માટે ભટકવું જોઈએ તે જ તાપમાનમાં, જ્યાં તે ભટકતો હોવો જોઈએ 20-25 ડિગ્રી હાઈડ્રોલિક સીલ સ્ટોપમાંથી ગેસ છોડવાથી આથો લાવવાની પ્રક્રિયા પૂર્ણ થાય છે. યંગ વાઇન અન્ય કન્ટેનરમાં રેડવામાં આવે છે, તે ફિલ્ટર કરી શકાય છે જેથી કાદવ વાઇનમાં ન જાય. પ્લમ વાઇન ઓછામાં ઓછા ત્રણ મહિના માટે ripened જોઇએ અને માત્ર પછી વાઇન તૈયાર ગણવામાં આવે છે. પરંતુ તે હજુ પણ વાદળછાયું છે. તેના સંપૂર્ણ સ્પષ્ટતા માટે તે થોડા વર્ષો લેશે.

ફળોમાંથી કોમ્પોટ કેવી રીતે તૈયાર કરવું?

ઘટકો:

• ફળોમાંથી - 1 કિલો;
• ખાંડ - 1 કિલો;
• પાણી - 2 લિટર.

તૈયારી

ફળોમાંથી છટણી કરવામાં આવે છે, ધોવાઇ અને સૂકાં. અમે દરેક ક્રીમને છૂટામાં વિભાજીત કરીએ છીએ અને હાડકા કાઢીએ છીએ. પાણી ઉકાળવા અને પ્લમ પર ઉકળતા પાણી રેડવું, આવરે છે અને ઓરડાના તાપમાને 12 કલાક છોડી દો. આ પ્લમ પછી અમે તે જાર માં ફેલાયો. અમે તેમને નીચેથી પાણીમાં નાખી દઈએ, તેને આગમાં મૂકો, ખાંડ ઉમેરો 5 મિનિટ માટે ઉકળતા પછી ચાસણીને કુક કરો. પછી તેમને ફળોમાંથી જાર ભરો, તેમને રોલ કરો અને તેમને સંગ્રહ માટે દૂર કરો.