જામ કાંટાળાં ખાડામાંથી બનાવેલ છે

કાંટોની અસ્થિતા અને તેના સહજ ખારાશ ખાસ કરીને તેનાથી તૈયાર જામમાં સુસંગત છે. બિસ્લેટ સુગંધી, સ્વાદ માટે સુખદ અને અત્યંત ઉપયોગી છે, ઘેરા વાદળી ફળોના અસંખ્ય મૂલ્યવાન ગુણધર્મોને કારણે આભાર.

ઠંડું પાડવું કાંટાની બનાવેલી જામ શિયાળા માટે સરળ રેસીપી છે

ઘટકો:

• ટર્ન (પેટેડ) - 1.9 કિલો;
• રેતી ખાંડ - 1,9 કિલો;
• શુદ્ધ પાણી - 95 મી.

તૈયારી

જામ માટે, એક કાંટોનો પાકેલા નરમ ફળ, અને થોડી કડક, અનુકૂળ રહેશે. દાંડી અને હાડકાને છૂટા થતાં, ઠંડુ પાણી હેઠળ તેને છીનવી જ જોઈએ. અમે અર્ધભાષાને દંતવલ્ક વહાણમાં મૂક્યો છે, ખાંડના સ્તરો રેડતા, અને ખંડની પરિસ્થિતિઓમાં ચાર કલાકનો સમય છોડો.

હવે અમે કન્ટેનરમાં થોડું પાણી પૂર્વ સ્વરૂપ સાથે રેડવું અને તે પ્લેટની હોટ પ્લેટ પર મૂકો. જહાજની નીચે આગ ખૂબ સખત ન હોવી જોઈએ, અન્યથા ખાંડ ઝડપથી તે પીગળી જશે.

કાંટાની ગરમીને ઉકળતા સુધી સતત stirring સુધી ગરમ કરો અને ચાળીસ મિનિટ સુધી ઉકળતાના નોંધપાત્ર સંકેતો સાથે રસોઇ કરો. હવે અમે આગમાંથી જામ સાથે જહાજ છોડી દઈએ છીએ, અને અમે રૂમની પરિસ્થિતિઓ હેઠળ ઠંડું પાડવું પડશે અને દસ કલાક પર આગ્રહ રાખવો પડશે. સમય વીતી ગયા પછી, આપણે ફરીથી વર્કીસીસને બોઇલમાં લાવીએ અને તેને ત્રીસ મિનિટ સુધી બેસવું. તૈયારી પર પહેલેથી જ બનાવાયેલા જંતુરહિત અને સૂકા જાર પર ગરમ સુગંધિત જામ રેડવામાં આવે છે. અમે તેમને બાફેલી ઢાંકણાથી ચુસ્ત રીતે મુકીએ છીએ અને ધીમા ઠંડક અને આત્મનિર્દેશન માટે ગરમ ધાબળો હેઠળ તેમને ફેરવો.

એક ઝુમ્મર કાંટોથી કેવી રીતે જામ "પિટામિનોટ્કકા" રસોઇ?

ઘટકો:

• ટર્ન (પેટેડ) - 1.9 કિલો;
• રેતી ખાંડ - 1,9 કિલો

તૈયારી

વિટામિન્સની મહત્તમ બચત કરો અને વળાંકના મૂલ્યવાન ગુણધર્મો તેના હીટ ટ્રીટમેન્ટ માટે ન્યૂનતમ સમયની મદદ કરશે. અમે જામ "Pyatiminutka" રસોઇ પડશે આ માટે, કાંટાદાર ફળો ઠંડા પાણી હેઠળ ધોવાઇ જાય છે અને ઠંડા પાણીથી બે કે ત્રણ કલાક સુધી રેડવું. તે પછી, અમે હાડકા કાઢીએ છીએ અને મેળવી છિદ્ર તોલવું અને રસોઈ જામ માટે યોગ્ય જામ માં દાણાદાર ખાંડ સમાન રકમ રેડવાની છે. ચોવીસ કલાક માટે જહાજને છોડી દો, પછી તેને સ્ટોવ પર મૂકો, ઉકળતા સુધીમાં સતત stirring સાથે સમાવિષ્ટો ગરમ કરો અને પાંચ મિનિટ સુધી રાંધવા. કાંટાની માસ ઠંડું મૂકો, અને પછી તેને પાછું બોઇલમાં લાવો અને પાંચ મિનિટ સુધી રસોઇ કરો. સુગંધિત અને ઉપયોગી જામને જંતુરહિત અને શુષ્ક રાખવામાં ગરમ ​​કરવામાં આવે છે, અમે સીલબંધ અને સ્વ-જંતુરહિત અને ધીમી ઠંડક માટે ઉષ્ણ ધાબળો અથવા ધાબળોની નીચે વળીને સીલ કરો.

મઢેલા કાંટોથી જામ મલ્ટિવેરિયેટમાં એક રેસીપી છે

ઘટકો:

• ટર્ન (ટક્કર) - 1.5 કિલો;
• રેતી ખાંડ - 1,2 કિગ્રા;
• શુદ્ધ પાણી - 75 મી.

તૈયારી

મલ્ટિવર્કમાં વળાંકમાંથી જામ રાંધવા માટે ખાસ કરીને અનુકૂળ છે. આવું કરવા માટે, ઢીલું ફળમાંથી બીજ દૂર કરો અને મલ્ટીકાસ્ટમાં છિદ્ર મૂકો, ખાંડને રેડવું, થોડું પાણી ઉમેરો અને ખંડની શરતો હેઠળ ચાર કલાક માટે સામૂહિક છોડો. આ સમય દરમિયાન, વળાંક રસ છોડશે અને નરમ બનશે. જો ઇચ્છિત હોય, તો વળાંકમાંથી જામ સફરજન, ચેરી પ્લમ અથવા નાશપતીનો પૂરક થઈ શકે છે. આ કિસ્સામાં, તે ફળમાંથી ફળ છાલવા માટે જરૂરી છે, અર્ધમાં ફળ કાપી અને પછી નાના સ્લાઇસેસમાં, બીજ સાથેના કોરોને પણ દૂર કરે છે. વધારાની ઘટકો, જો જરૂરી હોય, તો અમે ટર્ન અને ખાંડ સાથે મળીને તરત જ workpiece ઉમેરવા

થ્રેશિંગ જામની વધુ તૈયારી કરવા માટે, ઉપકરણને "ક્વીનિંગ" મોડમાં ત્રીસ મિનિટ માટે સેટ કરો. રસોઈ શરૂ કરતા પહેલા મલ્ટિવર્ક ક્ષમતાની સામગ્રીઓને મિશ્રણ કરવાનું ભૂલશો નહીં.

સુગંધિત કાંટો જમ શુષ્ક જંતુરહિત કાચના જહાજો પર રેડવામાં આવે છે, તે બાફેલી ઢાંકણાથી ચુસ્ત રીતે સીલ કરવામાં આવે છે અને તેને ધાબળા અથવા ધાબળો હેઠળ ધીમેધીમે ઠંડું પાડવામાં આવે છે.