લસણ અને ગ્રીન્સ સાથે હમેંશા મીઠું ચડાવેલું ટમેટાં

આ ઍફીટાઝર હંમેશા તમને ખુશ કરશે અને કોષ્ટકને વિવિધતા આપશે. નીચેના બે વાનગીઓમાં સિદ્ધાંત અને રસોઈ સમય અલગ છે, તેથી તેમાંથી દરેક ચોક્કસપણે તમારા માટે ઉપયોગમાં આવશે.

અંદર લસણ અને ઊગવું સાથે તાજી salted ટામેટાં માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ટામેટાં - 1 કિલો;
• પાણી - 1.5 લિટર;
• સુવાદાણા;
• લસણ;
• મીઠું - 90 ગ્રામ;
• ખાંડ - 50 ગ્રામ;
• મરીના વટાણા

તૈયારી

ટોમેટોઝ નાના વાપરવા માટે વધુ સારું છે, જેથી તે પછીથી તોડી ન શકે, અને તેઓ એટલી ઝડપથી ઝડપથી મીઠાઈ ગયા છે તેમને સાદા ઠંડા પાણીથી ભરો અને તેમને લગભગ 30 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવું, પછી તેમને ધોવા. ઊલટાનું લસણ મોટા દાંતથી પસંદ કરવું જોઈએ, કારણ કે તે આદર્શ રીતે માધ્યમ છીણી પર છીણવું સારું છે, પરંતુ જો તે ખૂબ નાનું હોય, તો પછી એક છરી સાથે અંગત સ્વાર્થ કરો. સુવાદાણા પણ છરી, પરંતુ ખૂબ ઉડી નથી, પછી લોખંડની જાળીવાળું લસણ સાથે મિશ્રણ.

ટમેટાંમાં, નરમાશથી ખારા સાથે સ્ટેમ કાપીને, પછી ક્રોસ કટ કરો, પરંતુ અંતે નહીં, જેથી ટમેટા અલગ પડતા નથી, પરંતુ તેના કુદરતી આકારને જાળવી રાખે છે. પછી ભરવા સાથે ખાંચ અને ચીસો ભરો. પાણીમાં મીઠું અને ખાંડ મૂકો, પછી પાણી ઉકળવા દો અને 40 ડિગ્રી નીચે કૂલ સ્ટફ્ડ ટામેટાં સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું અને ટોચ પર મરી રેડવું, પછી તેમને લવણમાં રેડવું અને ઠંડક પછી રેફ્રિજરેટરને 48 કલાક સુધી મોકલો.

જ્યોર્જિઅનમાં હર્બરડિશ સાથે ઔષધિઓ અને લસણ સાથે સ્ટફ્ડ મીઠું ટામેટું

જો લસણ, જડીબુટ્ટીઓ અને હૉરર્ડાશિશ સાથેના આ મીઠું ચડાવેલું ટામેટું ખૂબ ઝડપી નથી, તેમ છતાં તેઓ ધ્યાન આપે છે અને તે સમયની ચોક્કસપણે વર્થ છે કે જે તેમના રસોઈના ફાઇનલ માટે રાહ જોવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• લીલા ટામેટાં - 5 કિલો;
• પાણી - 5 એલ;
• સેલરી ગ્રીન્સ - 750 ગ્રામ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઊગવું - 50 ગ્રામ;
• લસણ - 500 ગ્રામ;
• ગરમ મરી - 50 ગ્રામ;
• લિવૃષ્કા - 3 શીટ્સ;
• હૉર્ડીડિશ - 50 જી;
• મીઠું - 300 ગ્રામ

તૈયારી

ભરણની તૈયારીથી પ્રારંભ કરો, ગ્રીન્સને વિનિમય કરો, કોઈપણ અનુકૂળ રીતે લસણનો વિનિમય કરો, અને બધા બીજને દૂર કર્યા પછી, છરી સાથે મરીને ઉડી કરો, પછી બધા ઘટકો યોગ્ય રીતે ભળી દો. ટોમેટોઝનો ઉપયોગ ખૂબ જ નાનો થવો જોઈએ, તે અથાણાં અને સ્વાદો સાથે વધુ ઝડપી અને સારી રીતે સંતૃપ્ત છે. પહેલેથી જ તેમને ધોવા, તેમને દરેક બાજુ કાપ માં મધ્યમાં અને તેને કાપી તૈયાર મિશ્રણ સાથે ભરો. તળિયે પૅન પછી, પૂરવણી, હૉર્સિડિશ અને લૌરૉકીની એક નાની પડ મૂકો. ઘોડા-મૂળીઓના વિરોધીઓ ચોક્કસપણે આ ઘટકને ઇન્કાર કરી શકે છે. ટામેટાં એક સ્તર સાથે ટોચ, તેમને આવરી ફરીથી ટોપિંગ અને સીઝનીંગનું મિશ્રણ. અને તેથી સ્તર દ્વારા સ્તર જ્યાં સુધી તમે બધા ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરશો નહીં. ગરમી પર પાણી મૂકવું, તેમાં મીઠું નાખવું અને તેને ઉકળતા સુધી બધી મીઠું ઓગળી જાય, પછી લગભગ સંપૂર્ણ ઠંડાની રાહ જુઓ અને ટામેટાં રેડવું. તેમને ટોચ પર તમે ખૂબ જ ભારે દમન સ્થાપિત કરવાની જરૂર છે. અને તેમને થોડા દિવસ માટે ટુવાલ સાથે આવરી દો, આથો લાવવા માટે રાહ જુઓ, પછી તેમના રેફ્રિજરેટર ફરીથી ગોઠવો. 10-15 દિવસ પછી, આથોની પ્રક્રિયા સમાપ્ત થઈ જશે, ટામેટાં કેન ઉપર ફેલાવી શકાય છે અને પ્લાસ્ટિકના ઢાંકણાઓ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, જારમાં લવણ ઉપર ચઢીને, અને 10-15 દિવસ પછી તમે આ ઉત્તમ નાસ્તાનો ઉપયોગ કરી શકો છો.