શિયાળામાં માટે ગરમ મરી - વાનગીઓ

કડવી મરી મસાલેદાર થોડું શાકભાજી છે જે કોઈપણ વાનગીમાં તીવ્રતા અને તેજ ઉમેરે છે. તે ચોક્કસપણે "ખૂબ ટોચથી પાછળ સુધી" શિયાળામાં શિયાળાની સાંજમાં તમને ગરમ કરશે. શિયાળા માટે હોટ મરી રાંધવા માટે અમારી વાનગીઓ સાથે મૂળ નાસ્તા સાથે જાતે અને તમારા મહેમાનોને સારવાર કરો

શિયાળામાં માટે ગરમીમાં મરી માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ગરમ લાલ મરી - 355 ગ્રામ;
• લસણ ઘર - 10 ગ્રામ;
• સુવાદાણા, ફુદીનો અને પીસેલા ના ઊગવું;

માર્નીડ માટે:

• પાણી 605 મિ.લી.
• સરકો દ્રાક્ષ - 105 મિલી;
• મીઠું - 5 જી;
• સફેદ ખાંડ - 10 ગ્રામ;
• ધાણા શુષ્ક - 10 ગ્રામ;
• મરીના વટાણા - 5 પીસી.;
• લોરેલ પર્ણ અને લવિંગ - 2 પીસી.

તૈયારી

ગ્રીન્સ પાંદડા ધોવા, શેક અને ફાડી નાખે છે. મારી મરી, ટુવાલ પર સૂકવવામાં આવે છે અને અમે દરેક વનસ્પતિમાં નાના પંચકો બનાવીએ છીએ. અમે વર્કપેસીસને સોસપેનમાં મૂકીએ છીએ, ઉકળતા પાણીથી ખીલવું અને 5 મિનિટ માટે છોડી દો. વધુમાં, પ્રવાહીને ઉકળતા પાણીથી પાણીમાં રેડવામાં આવે છે. આ પ્રક્રિયા 5-6 વખત પુનરાવર્તન કરો.

હવે અમે દરિયાઇ લેશે: પાણીના પોટમાં તમામ મસાલા, જડીબુટ્ટીઓ અને લસણ ફેંકી દો. સચિમ અને મીઠુંની સામગ્રીને સ્વાદ પર અને આગ પર વાનગીઓ સેટ કરવા. ઉકળતા પછી, અમે દ્રાક્ષ સરકો રજૂ કરીએ છીએ. 2 મિનિટ માટે મિશ્રણ ઉકાળો, અને પછી પ્લેટ દૂર, ઢાંકણ બંધ કરો અને 15 મિનિટ માટે આગ્રહ રાખવો.

બેંકો પૂર્વ-જંતુરહિત છે, મરીને ભરો અને આરસનું રેડવું જેથી દરેક મસાલા સંરક્ષણમાં સાચવવામાં આવે. કેપ્રોન ઢાંકણાથી છંટકાવ કરવો અને સંપૂર્ણપણે ગરમ ધાબળો નીચે ઠંડુ થવા દો.

જ્યોર્જિયન શૈલીમાં શિયાળા માટે મેરીનેટેડ ગરમ મરી

ઘટકો:

• ગરમ મરી - 505 ગ્રામ;
• horseradish, કિસમિસ, ચેરી પાંદડા;
• લવિંગ - સ્વાદ માટે;
• તજ - સ્વાદ માટે;
• લસણ, તુલસીનો છોડ

લવણ માટે:

• પાણી 9 0 એમએલ;
• સફેદ ખાંડ - 25 ગ્રામ;
• આયોજિત મીઠું - 15 ગ્રામ;
• સરકો 9% - 5 મી.

તૈયારી

તમે શિયાળા માટે મસાલેદાર મરીને અથાણું કરી શકો તે પહેલા, અમે જારને સ્થિર કરી શકીએ છીએ. પછી પોડ ધોવામાં આવે છે, એક કન્ટેનરમાં મૂકીને અને કોઈપણ ઉમેરણો અને મસાલા ફેંકવું. ઉકળતા પાણી સાથે ખભા ભરો અને 10 મિનિટ માટે છોડી દો, અને પછી કાળજીપૂર્વક પ્રવાહી ડ્રેઇન કરે છે.

સમય બરબાદ કર્યા વગર, અમે લવણ તૈયાર કરીએ છીએ: બોઇલ પાણી, સૅકરિમ અને મીઠું સ્વાદમાં. 5 મિનિટ માટે રસોઈ, અને બરણીઓમાં પ્રવાહી મરી રેડવાની. જંતુરહિત ઢાંકણાઓ સાથે આવરે છે, અને ઠંડક પછી, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં લવણ રેડવાની, એક ગૂમડું લાવવા અને ફરીથી મરી રેડવાની. દરેક બરણીમાં થોડું સરકો ઉમેરો, લિડ્સને રોલ કરો અને ઊલટું જાળવણીને ઠંડો રાખો.

શિયાળા માટે તૈયાર ગરમ મરી

ઘટકો:

• ગરમ મરી - 505 ગ્રામ;
• લસણ - 4 લવિંગ;
• બરછટ ગ્રાઇન્ડીંગ મીઠું - 20 જી;
• દ્રાક્ષના સરકો - 55 મિલી;
• પાણી

તૈયારી

બેંકોએ સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ, વંધ્યીકૃત અને દરેક મસાલાના તળિયે ફેંકવામાં અને લસણને કાપી લીધેલું. આગળ, પોઇન્ટેડ મરીના કટ પૂંછડીઓ સાથે સારી રીતે ધોઈ નાખવું. અમે મીઠું ફેંકીએ છીએ, હેંગરો પર સરકો અને ઉકળતા પાણી રેડવું. અમે ઢાંકણાથી બચાવને આવરી લઈએ છીએ અને તેને 10 મિનિટ સુધી વંધ્યીકૃત કરવા મોકલીએ છીએ. અમે બરણીને ઠંડું પાડતા પહેલા ઠંડા મરીથી વાસણોને કાપીને બહાર કાઢીએ છીએ.

શિયાળા માટે તેલમાં ગરમ ​​મરી

ઘટકો:

• ગરમ મરી - 505 ગ્રામ;
• લસણ;
• લોરેલ પર્ણ અને હૉરરડિશ રુટ.

માર્નીડ માટે:

• સફરજન સરકો - 105 મિલી;
• ઓલિવ તેલ - 155 મિલિ.
• મધ - 10 મી.

તૈયારી

કાદવ ધોવાઇ જાય છે, કેન માં થાંભલા, લસણ, હૉસ્લાડિશ અને ઘઉં મસાલા અને ઔષધિઓ ઉમેરી રહ્યા છે. માર્નીડ માટે, અમે માખણ સાથે સફરજન સીડર સરકોને ભેગા કરીએ, મધને મૂકીએ, મિશ્રણ કરીએ અને શાકભાજીમાં રેડવું. અમે lids સાથે jars બંધ અને તેમને ગરમ રાખવા. ટેસ્ટિંગ માટે, આશરે 2.5 અઠવાડીયામાં મરી તૈયાર થશે.

શિયાળાની ગરમ મરચાંથી અડજિકા માટેની રેસીપી

ઘટકો:

• માંસલ ટમેટાં - 1,5 કિગ્રા;
• મીઠી મરી - 255 ગ્રામ;
• ગરમ મરી - 190 ગ્રામ;
• લસણનું ઘર - 70 ગ્રામ;
• મીઠું સારું છે - 20 ગ્રામ;
• સફેદ ખાંડ - 15 ગ્રામ.

તૈયારી

ટોમેટોઝને ખીલવામાં આવે છે, કાળજીપૂર્વક છીણીને અને માંસની છાલથી પલ્પને ટ્વિટ કરવામાં આવે છે. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ટમેટા પેસ્ટ ફેલાવો અને તે મધ્યમ ગરમી પર ગરમી. જ્યારે જમીન ગંઠાયેલું બની જાય છે, ગરમી ઘટાડે છે અને 15 મિનિટ માટે સમાવિષ્ટો રાંધવા.

મીઠી મરી ધોવાઇ, બીજ અને કાપલી લોબ્યુલ્સ લેવા. લાલ ગરમ મરીથી આપણે બીજ લઈએ છીએ અને પાતળા રિંગ્સમાં કાપીએ છીએ.

હવે એક બ્લેન્ડર માં શાકભાજીને વળાંક લો અને ટમેટાંને પેનમાં ઉમેરો. જગાડવો અને અન્ય 10 મિનિટ માટે રાંધવા. પછી અમે લસણના પ્રેસમાં ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝુવો બેંકો ઠંડું ત્યાં સુધી અમે રાહ જુઓ, અને અમે રેફ્રિજરેટર માં workpiece દૂર.