લાલ બિસ્કિટનો મૂલ્યવાન સંપત્તિ સમગ્ર વર્ષમાં ખાંડની ચાસણીમાં શિયાળા માટે બેરીઓનું લણણી કરીને સાચવી શકાય છે. અમે આવા ઉપયોગી માવજતની ભિન્નતા પ્રસ્તુત કરીએ છીએ, સૂક્ષ્મતાના અમે નીચેના વાનગીઓમાં રૂપરેખા કરીશું.
શિયાળા માટે સૌથી વધુ મૂલ્યવાન પાક માટે રેસીપી - ખાંડ સાથે ચાસણી માં લિન્ગોનબેરી કેવી રીતે બનાવવી
આ વાનગીમાં વપરાયેલી ઘટકોને ત્રણ-લિટર ગ્લાસ બરણાટ દીઠ દર્શાવવામાં આવે છે. કૉમ્બોબેરીએ યોગ્ય, નુકસાની વિના અને ડેન્ટસ વગરની પસંદગી કરવી જોઈએ.
ઘટકો:
- લિંગનોબેરી - 995 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 340 ગ્રામ;
- ફિલ્ટર કરેલ પાણી - 1,9-2 એલ;
- લીંબુ છાલ - 15-20 ગ્રામ
તૈયારી
- અમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની કાળજીપૂર્વક અને નરમાશથી ઠંડા પાણીમાં ધોઈએ અને ડ્રેનેટરમાં ડ્રેઇન કરવા દો.
- હવે તમે કહી શકો છો કે કેવી રીતે સીરપ તૈયાર કરવા માટે શિયાળામાં માટે ક્રાનબેરી લણણી. અમે એક પ્લેટ પર શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકી પાણી જરૂરી જથ્થો ગરમ છે, અને તે દરમિયાન અમે એક ખાસ grater એક લીંબુ છાલ પર ઘસવું.
- ગરમ પાણીમાં, ખાંડની ખાંડ છંટકાવ, પાંચ મિનિટ માટે ઉકળતા પછી ઝાટકો અને બાફેલી ફેંકી દો.
- પરિણામી ચાસણીએ 65 ડિગ્રીના તાપમાનમાં ઠંડુ કર્યા બાદ, અમે તેને ફિલ્ટર કરીએ છીએ અને તેને તૈયાર કરેલા ક્યુબરીના બેરી સાથે ભરીએ છીએ અને વંધ્યીકૃત જારમાં નાખવામાં આવે છે.
- અમે બાફેલી ઢાંકણ સાથેના કન્ટેનરને સીલ કરીએ છીએ અને અંતિમ કૂલિંગ પછી અમે તેને રેફ્રિજરેટરના શેલ્ફ પર અથવા સ્ટોરેજ માટે ઠંડુ ભોંયરું પર મુકું છીએ.
સફરજન સાથે ખાંડની ચાસણીમાં મસાલેદાર ક્રાનબેરી
ઘટકો:
- લિંગનોબેરી - 995 ગ્રામ;
- સફરજન - 245 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 1.4 કિલો;
- ફિલ્ટર કરેલ પાણી - 0,6 એલ;
- કળીઓ માં લવિંગ - 5 પીસી.;
- 1 તજની લાકડી;
- નારંગી અથવા લીંબુ છાલ - 1 મોટી મદદરૂપ
તૈયારી
- શરૂઆતમાં, અમે ક્રાનબેરી માટે સીરપ તૈયાર કરીએ છીએ. અમે પાણીને ઉકળવા, ખાંડમાં રેડવાની અને ખાટાંના ખડકોને ફેંકવા માટે ગોઠવીએ છીએ. આ સફરજન ધોવાઇ, છાલ અને છાલ અને કાપી નાંખે અથવા સમઘન કાપી છે. અમે સફરજનના સ્લાઇસેસને ઉકળતા ચાસણીમાં મૂકે છે અને તેને વીસ મિનિટ માટે સમયાંતરે નરમ પડવા સાથે રાંધે છે.
- આ સમય દરમિયાન અમે કાઉબેરી તૈયાર કરીએ છીએ. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ધોવાઇ છે અને એક કર્નશન કળીઓ અને ઉકળતા ચાસણી માં તજ એક લાકડી સાથે મળીને ઉમેરો.
- અમે પાંચ મિનિટ માટે ફરીથી ઉકાળવાથી પછી સ્ટોક ઉકળવા દો અને તરત જ જંતુરહિત રાખવામાં પર તેને પેક. અમે જંતુરહિત ઢાંકણાવાળા કન્ટેનર્સને સીલ કરો અને ઊંધું સ્વરૂપમાં વસ્તુઓની સંપૂર્ણ કૂલ કર્યા પછી અમે તેના સાથે જહાજો ઠંડી સંગ્રહસ્થાનમાં મુકીએ છીએ.
પાણી અને ખાંડ વિના સીરપ માં કોબેરરી - શિયાળા માટે સરળ રેસીપી
આ કિસ્સામાં, અમે સીરપમાં લિંગનોબૅરી બનાવવા માટે પાણીનો ઉપયોગ નહીં કરીએ.
ઘટકો:
- લિંગનોબેરી - 995 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 215 ગ્રામ
તૈયારી
- તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની શરૂઆતમાં છટણી, ધોવાઇ, સૂકાં, બે ભાગોમાં દૃષ્ટિની વિભાજિત થાય છે અને તેમાંથી એક ખાંડ સાથે કેટલાક સમય માટે enameled કન્ટેનર માં ઊંઘી જાય છે.
- ક્રાનબેરી રસ ફાળવશે પછી, અમે એક પ્લેટ પર એક વર્કપીસ સાથે એક જહાજ મૂકી અને તે ઉકળવા વારંવાર સૌમ્ય stirring સાથે ગરમી.
- હવે બાકી રહેલી બેરી રેડવાની છે, વરાળની સ્વાદિષ્ટ આપીને, તેને જંતુરહિત જાર પર પૅક કરો, અમે વંધ્યીકૃત ઢાંકણાવાળા કન્ટેનર્સને સીલ કરીએ છીએ અને ઠંડક પછી અમે રેફ્રિજરેટરના શેલ્ફ પર વર્કપીસને સ્ટોર કરીએ છીએ.
શિયાળા માટે ઠંડા ખાંડની ચાસણીમાં કૅબોઈટર
કોબ્રેબરને ઠંડા ખાંડની ચાસણીમાં પણ લણણી કરી શકાય છે. પ્રથમ બે રેસિપીઝની જેમ, તમે તમારા સ્વાદ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીને વિવિધ મસાલેદાર ઉમેરણોનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
ઘટકો:
- લિંગનોબેરી - 995 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 340 ગ્રામ;
- ફિલ્ટર કરેલ પાણી - 490 મિલી.
- ઇચ્છા ખાતે મસાલા - સ્વાદ માટે
તૈયારી
- વિચારને ખ્યાલવા માટે, અમે રેતીમાં ખાંડ સાથે પાણી ઉકળવા, લવિંગ ઉમેરીને, તજ, ઝાટકો અથવા સાઇટ્રસ છાલ, જો ઇચ્છા હોય તો.
- રૂમ શરતો હેઠળ સીરપના સંપૂર્ણ ઠંડક પછી, અમે તેને ફિલ્ટર કરીએ છીએ અને તેને બાફેલા જારમાં નાખવામાં આવેલા બેરી સાથે ભરો.
- અમે માત્ર અડધા કાઉબોરી સાથે ક્ષમતા ભરો, અને સીરપ ટોચ. અમે વર્કપીસને જંતુરહિત કેપ સાથે આવરે છે અને વધુ સંગ્રહ માટે રેફ્રિજરેટરના શેલ્ફ પર તેને મુકો.