નારંગી સાથે જરદાળુ જામ સ્લાઇસેસ

જરદાળુ તાજા ખાવામાં કરી શકાય છે, અને તેમાંના ઘણા તમે સ્વાદિષ્ટ સુશોભન માટે રસોઇ કરી શકો છો. હવે અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે નારંગી સાથે જરદાળુ જામ તૈયાર

નારંગી સાથે જરદાળુ જામ કેવી રીતે રાંધવા?

ઘટકો:

• જરદાળુ - 1 કિલો;
• નારંગી - 250 ગ્રામ;
• ખાંડ - 800 ગ્રામ

તૈયારી

અમે મજબૂત પસંદ કરો, કદાચ થોડો underdone ફળ તેમને ખાણ, અડધા તેમને વિભાજિત, અને પત્થરો કાઢવા. અમે ખાંડ સાથે નિદ્રાધીન જરદાળુ પડીએ છીએ, વાનગીઓને હલાવો, જેથી તે સરખે ભાગે જરદાળુને આવરી લે અને 10-12 માટે ઘડિયાળ છોડો. પછી અમે એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં નારંગી ટ્વિસ્ટ. છાલ દૂર કરશો નહીં. અમે પ્રાપ્ત કરેલ વજનને જરદાળુમાં મોકલીએ છીએ. આ સમય સુધીમાં, ખાંડ વિસર્જન થશે અને તમને ઘણી સીરપ મળશે. નારંગી સાથે જરદાળુ જામ દરેક 5 મિનિટના 3 સેટમાં રાંધવામાં આવશે. બોઇલમાં મોટી આગ પર જામ લાવો, પછી આગને સરેરાશ કરતાં થોડો ઓછો ઓછો કરો અને, 5 મિનિટ માટે stirring, boil કરો. પછી તે લગભગ એક કલાક માટે કૂલ અને પ્રક્રિયા ફરી પુનરાવર્તન કરો. છેલ્લી રીત પછી, ગરમ ફોર્મમાં તરત જ જામ તૈયાર કરવામાં આવે છે, તૈયાર કરેલ જાર પર રેડવામાં આવે છે, વળેલું છે, વળેલું છે અને કૂલ કરવાનું બાકી છે. એક નિયમ તરીકે, આવા જથ્થાના ઉત્પાદનોમાંથી તે 4 લિટર સુગંધિત જામની બહાર આવે છે.

નારંગી અને જિલેટીન સાથે જરદાળુ જામ

ઘટકો:

• જરદાળુ - 1 કિલો;
• ઇન્સ્ટન્ટ જિલેટીન - 3 tbsp. ચમચી;
• નારંગી - 1 ભાગ;
• ખાંડ 750 ગ્રામ;
• પાણી 100 મી.

તૈયારી

જરદાળુ કાળજીપૂર્વક ધોવા, પથ્થર દૂર કરો, અને માંસ ખાંડ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. નરમાશથી મિશ્રણ કરો અને ઘડિયાળનું વજન 3 ને છોડી દો - આ સમય દરમિયાન, ઘણો રસ જારી કરવામાં આવશે, અને ખાંડ સારી રીતે વિસર્જન કરશે અમે સામૂહિકને આગમાં મૂકી અને અડધા કલાક માટે જામ ઉકાળીએ. તે જ સમયે, બોઇલ કરવા માટે, અમે માધ્યમ ગરમી પર સામૂહિક લાવવા, અને પછી અમે તેને ઘટાડીએ છીએ અને ધીમા આગ પર જામ રાંધવું તે પછી તે ઠંડી દો. અને સમય પરવાનગી આપે છે, અમે એક દિવસ માટે તેને છોડી. તે પછી, અન્ય 20 મિનિટ માટે જામ ઉકળવા અને રચના ફોમ દૂર કરવાની ખાતરી કરો. કૂલ ફરી હવે જિલેટીન ઠંડા પાણી સાથે ભળે છે અને સૂવા માટે બાકી છે. આ દરમિયાન, નારંગી અને ઝાટકો માંસની છાલમાંથી પસાર થાઓ અને પરિણામી સમૂહને જરદાળુ જામ ઉમેરો, બીજા 20 મિનિટમાં મિશ્રણ કરો અને ઉકાળો. પછી ઓગળેલા જિલેટીન રેડવાની, એક નાની આગ પર 3 મિનિટ માટે મિશ્રણ અને પકડી. તે પછી, અમે તેને જાર પર રેડવું અને તેને રોલ કરીએ. આ જામની જગ્યાએ એકદમ જાડા સુસંગતતા છે અને તે વિવિધ મીઠાઈઓ અને પેસ્ટ્રીઝ માટે યોગ્ય છે.