સુગંધિત વાનગીઓ, ચટણીઓ અને પીણાંની તૈયારીમાં લવિંગના મસાલેદાર કળીઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે. જો કે, ખૂબ ઓછા લોકો જાણે છે કે આ પ્રોડક્ટમાં સ્વાસ્થ્ય જાળવવા, જોમ અને સ્વર પુનઃસ્થાપિત કરવા માટે આકર્ષક ગુણો છે. ચાલો ક્લબોના ફાયદા અને સંભવિત હાનિ, તેમજ દવામાં તેનો ઉપયોગ કરવાના રસ્તાઓ અંગે વિગતવાર વિચાર કરીએ.
ઉપયોગી ગુણધર્મો અને કાર્નેશન્સ માટે મતભેદો
મસાલાની બધી હકારાત્મક અસરો કળીઓમાં રહેલા આવશ્યક તેલમાં કેન્દ્રિત છે - યુજેનોલ આ પદાર્થ પણ કાર્નેશનને ઓળખી શકાય તેવું સુગંધ આપે છે.
કાર્નેશન તેલમાં નીચેના ગુણધર્મો છે:
- લાંબા સમય સુધી એનેસ્થેટીસ કરે છે, ખાસ કરીને દંત પીડામાં અસરકારક;
- મોટાભાગના ચેપ સામે એન્ટિસેપ્ટિક, એન્ટીમોકરોબિયલ પ્રવૃત્તિ દર્શાવે છે;
- ઝાડા , ચપળતા અને પેટનું ફૂલવું દૂર કરે છે, પાચન પ્રક્રિયા પર હકારાત્મક અસર કરે છે;
- મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અને ડાયફોરેટિક અસરને કારણે શરીરમાંથી ઝડપથી પ્રવાહ દૂર કરે છે;
- પડદાનો આંચકો, સ્નાયુઓની અસ્થિવા, ઉતાવળમાં સામનો કરવો;
- અસ્થમા હુમલા અટકાવે છે;
- હાઇપોટેન્શનમાં બ્લડ પ્રેશર વધે છે;
- સંયુક્ત ઇજાઓ, આર્થ્રોસિસ અને આર્થરાઇટિસમાં કાર્ટિલાજિનસ પેશીઓની પુનઃસ્થાપનાની પ્રક્રિયાને વેગ આપે છે;
- માસિક ચક્રને સામાન્ય બનાવે છે અને ગર્ભાશયની સ્વર સુધારે છે;
- હેલમિન્થ સામે એન્ટીપરાસીટિક ક્રિયા છે;
- આંખના આંખના રોગો અને મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનની સારવારમાં તેનો ઉપયોગ થાય છે.
કાર્નેશન આવશ્યક તેલના ઉપયોગી ગુણધર્મો તેને એન્જીનાઆ, ક્રોનિક ટોસિલિટિસ અને ફેરીંગિટિસના સારવાર અને નિવારણ માટે તેનો ઉપયોગ કરવાનું શક્ય બનાવે છે.
ઘણાં સકારાત્મક અસરો હોવા છતાં, લવિંગનો ઉપયોગમાં મતભેદો છે તેમની વચ્ચે, પ્રારંભિક બાળપણ - 2 વર્ષ સુધી, ગર્ભાવસ્થા અને દૂધ જેવું હાઈપરટેન્શનમાં લવિંગ, પાચન તંત્રના આંતરડાના રોગો, ગેસ્ટિક રસની એસિડિટીએ વધારો થવો તે પણ અનિચ્છનીય છે.
મસાલા તરીકે લવિંગના ઉપયોગી ગુણધર્મો
ગંભીર આરોગ્ય સમસ્યાઓ વિના પણ, તે લવિંગ કળીઓ પર ધ્યાન આપવાનું છે. છેવટે, તેઓ પાસે પૂરતી વિટામિનો એસકોર્બિક એસિડ છે, જે સજીવની સામાન્ય કામગીરી માટે સૂક્ષ્મ અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સનો એક સંકુલ છે. આ રીતે, મસાલેદાર લવિંગના હીલિંગ ગુણધર્મોને વાયરસ અને બેક્ટેરિયા, પરોપજીવી ઉપદ્રવથી સુરક્ષિત રાખવામાં આવશે, અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવા માટે પણ યોગદાન આપશે.
વધુમાં, મસાલેદાર કળીઓ સંપૂર્ણ રીતે ખરાબ શ્વાસ સાથે સામનો કરે છે, મોંમાં જીવાણુઓને મારી નાખે છે અને ધોરણમાં માઇક્રોફલોરાને જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે.
લવિંગ સાથે ચાના ઉપયોગી ગુણધર્મો
લવિંગ સાથે પીણાં વિવિધ વાનગીઓ અનુસાર તૈયાર કરી શકાય છે:
પદ્ધતિ 1 ઉદાહરણ તરીકે, પાણીના એક ભાગમાં ઉકાળો, 150 મિલિગ્રામ, લવિંગના 1 કળી અને તાજા આદુ રુટનો એક નાનો ટુકડો. ઉકળતા પછી, પાણીમાં કાળી ચાના ચમચી ઉમેરો, વાસણોને ઢાંકણમાં આવરી દો અને પીણું પીવું. સ્ટ્રેઇન, ગરમ દૂધ ઉમેરો.
આ ચા ઉપરના શ્વાસોચ્છવાસના માર્ગોના રોગોમાં નોંધપાત્ર મદદરૂપ છે, હિક્સપુપ્સ થવાય છે.
પદ્ધતિ 2 તજની લાકડીથી ગરમ પાણી રેડવું અને તેને યોજવું. 10 મિનિટ પછી તજ 2-3 લવિંગ સાથે પાણી ઉમેરો
પદ્ધતિ 3 મજબૂત કાળી ચા બનાવવા. ખાંડ, પાણી અને લીંબુના રસમાંથી ચાસણી તૈયાર કરો. આવું કરવા માટે, 200 મીલી ગરમ પાણીમાં તમારે દાણાદાર ખાંડના 2 ચમચી વિઘટિત કરવાની જરૂર છે અને 1 લીંબુનો રસ ઉમેરો. ચાની સાથે ચાસણીને મિક્સ કરો, પીવામાં 2 લવિંગના કળીઓ ઉમેરો, તે યોજવું દો.
ચા દૈનિક ઉપયોગ કરી શકાય છે તે શરીરને વિટામિન્સ અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સના પૂરતા હિસ્સા સાથે પ્રદાન કરે છે, જીવનશક્તિ વધારે છે