ચેરીઓમાંથી, તમે સિઝનમાં પણ આવા વાનગીઓની ગોઠવણી તૈયાર કરી શકો છો કે જે તમને સંરક્ષણ માટે વધારાની લણણી નહીં હોય, પણ જો તમને હજુ પણ આશ્ચર્ય થાય છે કે ઉનાળાને ઠંડા સુધી ત્યાં સુધી રાખવો, પછી ચેરી ફળનો મુરબ્બો કરતાં વધુ સારી કંઈ નથી અને તમે તે વિશે વિચારી શકતા નથી. રંગ અને સ્વાદમાં સમૃદ્ધ, પીણું સરળતાથી પોન્ટીઝમાં ઊભા રહે છે, તેની મિલકતો ગુમાવ્યા વગર, અને ઘણી વાનગીઓમાં આભાર કે જેને અમે વધુ એકત્રિત કરવાનું નક્કી કર્યું છે, પીણું તૈયાર કરવા માટે લાંબો સમય લાગતો નથી.
કેવી રીતે શિયાળામાં માટે cherries તૈયાર કરવા માટે?
ચેરી ફળનો મુરબ્બો માટે મૂળભૂત રેસીપી ચેરી, ખાંડ અને પાણી સિવાય તમે કંઈપણ જરૂર નથી. થોડી મિનિટો, અને તમારા ટેબલ પર બેંકોને શિયાળા માટે તૈયાર પીણાં સાથે બતાવવામાં આવશે. આ વાનગીમાં, અમે પછી હાડકા સાથે ચેરીઓના ફળનો દાંડો નાંખીએ જે પીવા માટે થોડો કડવાશ આપે છે, પરંતુ જો જરૂરી હોય, તો પછીનું નિકાલ કરી શકાય છે.
ઘટકો:
- ચેરી (અસ્થિ સાથે) - 430 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 190 ગ્રામ
તૈયારી
પહેલાં, બધા બેરીને સ્પર્શ કરવી જોઇએ અને તેને સંપૂર્ણ રીતે છાંટી કરવી જોઈએ. ઢીલું અને સૂકાયેલું ચેરી એક બરણીમાં રેડવામાં આવે છે અને પાણી સાથે રેડવામાં આવે છે જેથી કન્ટેનરને ખભામાં ભરવા. જારની સમાવિષ્ટો ઉકળતા ઉકળતા પાણીથી ભરેલા છે, છીણી સાથે પ્લાસ્ટિકના ઢાંકણથી ઢંકાયેલો છે અને 15-25 મિનિટ સુધી બાકી છે. પરિણામી ઉકેલ એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવામાં અને ખાંડ સાથે પડાય છે. ચેરીના ચહેરામાં ફળના ફળ માટે સામાન્ય આધાર કરતાં ચેરી ખૂબ મીઠી હોય છે, કારણ કે ફળનો સ્વાદ તોડીને બનાવવા માટે ખાંડ વધારે ન લેશે. મીઠાને ઉમેરીને પછી, ચાસણીનો પ્રયાસ કરો અને વધુ ખાંડને છંટકાવ કરો જો જરૂરી હોય તો. સ્ફટિકને વિસર્જન કરવા માટે સીરપને બોઇલમાં લાવો, અને કેનની સામગ્રી ફરીથી ભરવા. શુદ્ધ ઉકળતા પાણી સાથેની કેન અને શિયાળા માટે સરળ રેસીપી તૈયાર કરવા માટે તૈયાર થઈ જશે.
શિયાળા માટે ચેરી અને સ્ટ્રોબેરીનું ફળનું બનેલું
ચેરી ઉપરાંત કંપનીએ ફળનો મુરબ્બો અને અન્ય મોસમી બેરી બનાવી શકે છે, ઉદાહરણ તરીકે, સ્ટ્રોબેરી. બાદમાં, ઓછામાં ઓછી માત્રામાં પણ સમૃદ્ધ સ્વાદ અને સ્વાદ પર આધારિત, પીણુંમાં તેની હાજરીને સ્પષ્ટપણે વ્યક્ત કરી શકે છે.
ઘટકો:
- સ્ટ્રોબેરી - 280 ગ્રામ;
- ચેરી - 280 જી;
- દાણાદાર ખાંડ - 195 જી;
- એક વેનીલા પોડ.
તૈયારી
ફળનો મુરબ્બો માટે તમામ બેરીઓને સ્પર્શ કર્યા પછી, તેમજ જારને ધોઈને સૂકવી, એક બોઇલ પાણી ત્રણ લિટર લાવો. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સહેજ ખાંડ સાથે મેશ, તેમને પર્યાપ્ત નથી દેવાનો, પરંતુ ફળ ગુણવત્તા એકત્રિતાને ભંગ ઉકળતા પાણી સાથે બેરીના ટુકડા ભરો અને લગભગ એક મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર રાંધવા, જેથી રાંધવું નથી. બરણીમાં રેડવું, ઝડપથી વંધ્યીકૃત ઢાંકણની સાથે ભરાઈ લો અને તેને ચાલુ કરો અને તેને સંગ્રહિત કરતા પહેલાં તેને ઠંડું દોરવું.
શિયાળામાં લીંબુ સાથે ખાઉધરી ચેરી ફળનો મુરબ્બો
ઘટકો:
- ચેરી - 380 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 380 ગ્રામ;
- લીંબુ - 3-4 પાંખ
તૈયારી
મીઠી ચેરી ધોવા અને તેનામાંથી દાંડાને દૂર કર્યા પછી, કુલ વોલ્યુમના એક તૃતીયાંશ જેટલી સ્વચ્છ બેરી સાથેનો ભરો ભરો. અમે ઊંઘી બેરી ખાંડ પડો લીંબુને આવશ્યક તેલના મહત્તમ જથ્થામાં આઉટલેટ આપવાની તકલીફ થાય છે અને અમે તેને ખાંડની સ્લાઇડ ઉપર મુકીએ છીએ. ઉકળતા પાણી સાથે કેનની સામગ્રી ભરો અને તરત જ જંતુરહિત ટીન સાથે રોલ કરો
શિયાળા માટે ખાંડ વગરની મીઠી ચેરીઓથી ફળ પાળવો
જો તમે સફેદ ખાંડ ન ખાતા હોવ તો, ઉપર જણાવેલ વાનગીઓમાં, તમે તેને અન્ય કોઈ મીઠાશ સાથે સુરક્ષિત રીતે બદલી શકો છો: મધ , સ્ટિવિયા, શેરડી ખાંડ અથવા ફળ-સાકર. પરંતુ જો તમે માત્ર ચૅરીમાંથી મીઠો નહીં પીવો છો, તો પછી માત્ર ત્રીજા માટે સાફ કરેલ બેરી સાથે પસંદ કરેલ જાર ભરો, અને પછી ઉકળતા પાણી રેડવું અને પછી ઝાડીવાળા ઢાંકણની સાથે ભરો.