ઇલેક્ટ્રીક વેફરના માલિકો માટે, અમે સ્વાદિષ્ટ કડક વેફર તૈયાર કરવા માટે વાનગીઓ ઓફર કરીએ છીએ. કેટલાક મફત સમય ગાળ્યા પછી, તમે તમારી જાતને એક સુંદર ડેઝર્ટ આપી શકશો, જે બાળકોને વધુ ખુશ કરશે. ખાસ કરીને આ ડેઝર્ટમાં આકર્ષક છે તેના નિરપેક્ષ હાનિતા અને સુગંધ વધારનારાઓ, પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને અન્ય એડિટેવ્સના વિવિધ પ્રકારના ગેરહાજરી.
વાળના ગુચ્છા પાડેલું હોમમેઇડ વેલ્ફલ્સ - નાની કકરી ગળી રોટી આયર્ન માં રેસીપી
ઘટકો:
- ઘઉંના લોટ - 185 ગ્રામ;
- પાંચ ચિકન ઇંડા;
- દાણાદાર ખાંડ - 185 ગ્રામ;
- માખણ - 195 જી;
- શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
વેફર માટેના કણકની તૈયારી કરતા પહેલાં, અમે રેફ્રિજરેટરમાંથી માખણના પ્રમાણભૂત પૅકેજ મેળવીશું અને તેને ગરમ કરવા માટે થોડોક સમય ગરમીમાં મૂકીશું. સોફ્ટ સુસંગતતા સુધી પહોંચ્યા પછી, આપણે તેને વાટકામાં મૂકીએ છીએ, તેને ખાંડ સાથે ભળીને, કાળજીપૂર્વક ઘસવું અને તેને મિક્સર સાથે હરાવ્યું. પછી અમે ઇંડા મિશ્રણમાં જઈએ છીએ અને સમાન મિક્સરની મદદથી એકરૂપતા અને સ્પ્લેન્ડર મેળવીએ છીએ. હવે અમે મિશ્રણમાં લોટને મિશ્રિત કરીએ, તેને સારી રીતે ભળી દો અને બધા ઘૂમરીના ઝુંડને વિસર્જન કરીએ. ઇલેક્ટ્રીક વેફરમાં વેફર્સ માટે તૈયાર કરેલી કણકની રચના પેનકેકની ખાલી જગ્યા જેટલી હોવી જોઈએ.
આગળના તબક્કે શરૂ કરી રહ્યા છીએ, અમે શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ સાથે ઇલેક્ટ્રિક વેફરના સ્વરૂપને સમીયર કરીએ છીએ અને તેને ગરમ રાખીએ છીએ. હવે ઉપકરણના તળિયે રાંધેલી કણકને થોડું મૂકો અને ટોપ દબાવો. પરીક્ષણની માત્રા ટ્રાયલ દ્વારા પ્રથમ ભાગ દ્વારા પ્રાયોગિક ધોરણે નક્કી કરવામાં આવે છે અને તે પછીના બૅચેસમાં વધારો અથવા ઘટાડીને. સરેરાશ, એક પ્રમાણભૂત ઇલેક્ટ્રિક વેફર વાનગી દરેક સેવા માટે કણક બે tablespoons જરૂર પડશે.
એક નળીમાં પાતળા હૂંફાળા ગરમ વેફરને હૂંફાળવો. ઠંડક પછી, ઉત્પાદનો કડક અને અતિ સ્વાદિષ્ટ બને છે. તમે તેને શુદ્ધ સ્વરૂપમાં ખાઈ શકો છો અથવા તમારા સ્વાદમાં કોઈ ક્રીમથી ભરી શકો છો.
વેનીઝ અથવા બેલ્જિયન કડક વેફર બનાવવા માટે કેવી રીતે - નાની કકરી ગળી રોટી irons માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ઘઉંના લોટ - 175 ગ્રામ;
- સંપૂર્ણ દૂધ - 220 મિલી;
- દાણાદાર ખાંડ - 65 ગ્રામ;
- માખણ - 95 ગ્રામ
- બે ચિકન ઇંડા;
- વેનીલાનની ચપટી;
- મીઠું એક ચપટી;
- પકવવા પાવડર ધોરણ પાવડર;
- વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ
તૈયારી
દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે sifted લોટ ઓક્સિજન સાથે કણક સમૃદ્ધ અને તે ઉત્પાદનો વધુ રસદાર અને હૂંફાળું બનાવે છે. અમારા કિસ્સામાં, આ પ્રક્રિયા વેફરઓના વધુ ભચડિયાં સ્વાદમાં ફાળો આપશે, તેથી અમે તેને અવગણવું નહીં અને આવશ્યકપણે ચાળણી દ્વારા જરૂરી લોટને અવગણો નહીં. પછી સૂકા ઘટકો બાકીના ઉમેરો: દાણાદાર ખાંડ, બેકિંગ પાવડર, વેનીલાન અને મીઠું રેડવાની અને સારી રીતે મિશ્રણ. એક અલગ કન્ટેનરમાં, સોફ્ટ માખણ અને દૂધ સાથે ઇંડા રગડો ભેગું કરો અને સ્પ્લેન્ડરમાં મિક્સર સાથે ભંગ કરો. હવે આપણે લોટ અને દૂધના ધોરણે જોડીએ છીએ અને જ્યાં સુધી આપણે એકસરખું અને સરળ બનાવતું નથી ત્યાં સુધી સારી રીતે જગાડવો. અંતે, ઝટકવું ઇંડા ગોરા એક જાડા, જાડા ફીણમાં અને ધીમેધીમે તેમને જગાડવો
આગામી પગલું આ પ્રકારના રોટી માટે યોગ્ય ઇલેક્ટ્રિક વેફર માં બેલ્જિયન વેફર પકવવા આવશે. આ ઉપકરણ વિશિષ્ટ સ્વરૂપ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, જે ત્રિકોણાકાર અથવા લંબચોરસ વોલ્યુમેટ્રીક ઉત્પાદનો મેળવવા માટે પરવાનગી આપે છે.
ચમચોનો ઉપયોગ કરો અને ઢાંકણને બંધ કરીને બન્ને બાજુ પર ચીકણું સ્વરૂપમાં કણક રેડવું. અમે લગભગ પાંચ થી સાત મિનિટ માટે સરેરાશ ક્ષમતા પર ઉત્પાદનો જાળવી રાખીએ છીએ, અને પછી એક વાનગીમાં કાઢીએ છીએ અને તેને ઠંડી દોરીએ છીએ. આગળ, તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ, ઉત્પાદનને ચોરસ અથવા ત્રિકોણમાં કાપીને (જેનું સ્વરૂપ છે), વધુને દૂર કરો અને સેવા આપી શકે છે. અલગ, તમે તમારા સ્વાદ માટે ચાબૂક મારી ક્રીમ અથવા કોઈ મીઠી ચટણી આપી શકો છો.