શાકભાજી સાથે બ્રેઇંગ બટેટા

વિવિધ વાનગીઓની તૈયારીમાં, બટાટા અન્ય શાકભાજી સાથે સંપૂર્ણ સંવાદિતા ધરાવે છે. શાકભાજી સાથે બાફેલું બટાકા આવા મિશ્રણનો ઉત્તમ પ્રકાર છે. આ પ્રકારનાં વાનગીઓ, ચોક્કસપણે, વિવિધ પ્રસ્તાવના શાકાહારીઓની જેમ, તેઓ ઉપવાસ અને ઉતારવામાં દિવસો માટે પણ સારા છે.

શાકભાજી સાથે સ્ટયૂટેડ બટાટા તૈયાર કરો સરળ છે, તે ઝડપથી પર્યાપ્ત થાય છે. બટાકાની વિવિધતાની પસંદગી એ વ્યક્તિગત પસંદગીઓનો વિષય છે, અન્ય શાકભાજીની પસંદગી અને પ્રમાણ વ્યાપકપણે ચલ છે. મોસમી પરિસ્થિતિઓમાં પણ ખૂબ આધાર રાખે છે. કોઈ પણ કિસ્સામાં, આવા વાનગીઓ લંચ અથવા ડિનર માટે સારો વિકલ્પ છે

શાકભાજી સાથે સ્ટ્યૂડેડ બટાટા માટે રેસીપી

ઘટકો:

• બટાટા - 5-8 ટુકડાઓ સરેરાશ કદ;
• ગાજર - 1-2 ટુકડાઓ;
• ડુંગળી - 1-2 પીસી
• મીઠી લાલ મરી - 2 પીસી.
• કોઈપણ પ્રકારની કોબી - લગભગ 200-300 ગ્રામ;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• તાજા ગ્રીન્સ અલગ છે;
• તમારા સ્વાદ માટે સૂકા મસાલા;
• થોડું વનસ્પતિ તેલ;
• મીઠું;
• ટામેટાં - 2 પીસી અથવા ટમેટા પેસ્ટ 1-2 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી (વૈકલ્પિક).

તૈયારી

કઢાઈમાં અથવા જાડા-દીવાવાળી શાક વઘારમાં, ચાલો રંગ બદલાતા સુધી ઓઈલ પર બારીક અદલાબદલી ડુંગળીને બચાવીએ. કચડી ગાજર ઉમેરો, અને 3 મિનિટ પછી - બટાકા, કાતરી. 10-12 મિનિટ માટે સ્ટયૂ, ઢાંકણ બંધ, જો જરૂરી હોય તો, પાણી રેડતા અને ક્યારેક ક્યારેક stirring. આગળ, અમે બાકીની કચડી શાકભાજી મૂકે છે - મરી ટૂંકા સ્ટ્રોના સ્વરૂપમાં અને અદલાબદલી (અથવા કીટીઝમાં વિસર્જન) કોબી. Prisalivaem અને સૂકા મસાલા ઉમેરો, તમે ટામેટાં અથવા 1-2 tbsp ની સ્લાઇસેસ ઉમેરી શકો છો. ટમેટા પેસ્ટના ચમચી. અમે બધું એક સાથે 10-15 મિનિટ માટે રાખીશું. પીરસતાં પહેલાં, ઉડી અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ અને લસણ સાથે સીઝન.

મલ્ટિવેરિયેટમાં શાકભાજી સાથે બ્રેઇંગ બટેટા

હાલમાં, ઘણા લોકો આ ખૂબ અનુકૂળ રસોડું ઉપકરણનો ઉપયોગ કરીને આનંદ માણે છે.

ઘટકો:

• બટાટા - 5-8 ટુકડાઓ સરેરાશ કદ;
• ડુંગળી - 1-2 પીસી.;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• રંગ - 1-2 ટુકડાઓ;
• zucchini યુવાન નાના - 1 પીસી.
• કોબી બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ - 10-15 પીસી.;
• યુવાન શબ્દમાળા બીજ - 20 પીસી.;
• મીઠી મરી - 1-2 પીસી.;
• ફ્રાયિંગ માટે વનસ્પતિ તેલ;
• લસણ - 2 -3 લવિંગ;
• ગ્રીન્સ અલગ તાજા છે;
• મીઠું

તૈયારી

Eggplants સમઘનનું કાપી અને 20 મિનિટ માટે ઠંડા પાણી સાથે વાટકી મૂકવામાં આવશે, કે જેથી કડવાશ ગઇ છે પછી, ચાલો પાણીને મીઠું નાખીએ, તેને કોગળા કરીએ અને રંગ ચાંદીમાં ફેરવો.

કાકડી અથવા તમને ગમે તે પ્રમાણે ઝુચિની પણ સમઘન, બટાટામાં કાપી છે. અમે પાણી સાથે વાટકીમાં બટાકા મૂકીએ છીએ, જેથી તે હૂંફાળું અને અંધારિયા ન બની જાય, પછી આપણે તેને એક ચાંદીમાં મુકીએ છીએ. આ રીતે, આ રીતે પ્રક્રિયા કરતી વખતે, વધારાની સ્ટાર્ચ દૂર થઈ જશે. મરી મીઠું અને ગાજર ટૂંકા સ્ટ્રોમાં કાપવામાં આવે છે. દરેક બીન પોડ 3-4 ભાગોમાં કાપવામાં આવે છે, ટિપ્સ દૂર કરવામાં આવે છે. બ્રસેલ્સ કોબી એકસાથે મળીને

પ્રથમ, થોડું ફ્રાય અથવા વનસ્પતિ તેલમાં પરંપરાગત ફ્રાયિંગ પાનમાં બારીક અદલાબદલી ડુંગળીને બચાવો, ઓઇલનો કોઈ અફસોસ નથી. મલ્ટીવર્કના બાઉલમાં અમે તેલના અવશેષો સાથે ડુંગળી ખસેડીશું. અમે ત્યાં કાતરીય બટેટાં, ગાજર, કઠોળ, રીંગણા અને ઝુચિિની મૂકી. અમે 30-50 મિલિગ્રામ પાણી રેડવું. અમે "ક્વીનિંગ" મોડ પસંદ કરીએ છીએ અને ટાઇમરને 20 મિનિટ માટે સેટ કરીએ છીએ. આ સમય પછી, બાઉલમાં મરી અને બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ ઉમેરો. જગાડવો અને અન્ય 15 મિનિટ માટે સ્ટયૂ મૂકો. તમે 10 મિનિટ માટે ટાઇમર સેટ કરી શકો છો, પછી ટમેટા પેસ્ટ અથવા ક્રીમ ઉમેરો અને અન્ય 5 મિનિટ માટે રાંધવા. શાકભાજી સાથે બટાકા, મલ્ટિવાર્કમાં રાંધવામાં આવે છે, અદલાબદલી લસણ અને વિનિમય ગ્રીન્સ સાથે પ્લેટ અને સીઝનમાં ફેલાય છે.

અલબત્ત, આ જ વાનગી પરંપરાગત શાકભાજી, કઢાઈ અથવા ઊંડા ફ્રાયિંગ પાનમાં રાંધવામાં આવે છે. ઠીક છે, જેઓ શાકાહારી નથી અને ઉપવાસ કરતા નથી, તમે માંસ અને શાકભાજી સાથે સ્ટયૂટેડ બટેટાં રસોઇ કરી શકો છો.

ઉપરોક્ત કોઈપણ વાનગીઓ (ઉપર જુઓ) ના ઘટકોની સૂચિમાં ઓછામાં ઓછા 400 ગ્રામ માંસ ઉમેરો. પ્રથમ ડુંગળી અને ગાજર ફ્રાય કરો, પછી માંસ ઉમેરો. પોર્ક, સસલું માંસ, વાછરડાનું માંસ અથવા ચિકન 40-60 મિનિટ માટે બાફવામાં આવે છે. અન્ય પ્રકારનાં માંસ (ટર્કી, લેમ્બ અને ખાસ કરીને બીટ માટે બીફ) માંસ તૈયાર થાય તે પહેલાં 20-10 મિનિટ માટે, તમે બાકીની શાકભાજી ઉમેરી શકો છો. જો કે, માંસ અલગથી રાંધવામાં આવે છે.