મૂળા અક્ષકોન સમશીતોષ્ણ અક્ષાંશોના રહેવાસીઓના કોષ્ટકો પર અવિભાજ્ય મહેમાન હતા, પરંતુ વધુ અને વધુ માળીઓ તેમના ઘરના પ્લોટ્સમાં આ જાપાની રુટ ઉગાડતા હતા અને સમગ્ર શિયાળા દરમિયાન તેને તાજા ખોરાક, તેમજ સલાડ, બીજા અભ્યાસક્રમો, વગેરેનો ઉપયોગ કરે છે. કેવી રીતે શિયાળામાં માટે daikon સંગ્રહવા માટે - આ લેખમાં.
કેવી રીતે daaron ભંડાર સંગ્રહવા માટે?
આ ભોંયરામાં, ડિકૉન સહિત ફળો અને શાકભાજી સ્ટોર કરવા માટેની શ્રેષ્ઠ સ્થિતિ સાચવેલ છે. શ્રેષ્ઠ રક્ષિત આ રુટ પાકના અંતમાં પાકવ્યા જાતો છે, જે સપ્ટેમ્બરના અંતમાં લણણી કરવામાં આવે છે - ઓક્ટોબરના પ્રારંભમાં. મુખ્ય વસ્તુ પ્રથમ frosts આવે તે પહેલાં આ કરવા માટે સમય હોય છે, અન્યથા રુટ પાકો નુકસાન થશે, જે નકારાત્મક શેલ્ફ જીવન પર અસર કરશે. સૂકી હવામાનમાં પૃથ્વીમાંથી બહાર કાઢ્યા પછી, તમારે બગીચામાં બે કલાક માટે મૂળો છોડી દેવું જોઈએ, તેને સૂકવવા માટે, વધારાની જમીન બંધ કરીને અને મોટા લાકડાના બોક્સ તૈયાર કર્યા પછી, મોટી નદીની રેતી અથવા લાકડાંઈ નો વહેર બનાવશે.
રેતી અથવા લાકડાંઈ નો વહેર સાથે દરેક તાકાતથી, daikon સ્તરો મૂકે છે. પૅલેટ પરના ખાનાંને સેટ કરો અને સુનિશ્ચિત કરો કે ભોંયતળાનું તાપમાન +5 ᵒC ની નીચે પડતું નથી, અને ભેજ - 70-90% નીચે. એવું કહેવાય છે કે આ રુટ પાક ગાજર અને ઉપાહારગૃહ અથવા ચારા beets સાથે પડોશી દ્વારા સારી રીતે સહન છે.
શહેરના એપાર્ટમેન્ટમાં ડેકોનને કેવી રીતે સ્ટોર કરવો?
અલબત્ત, એક એપાર્ટમેન્ટમાં મોટી પાક સંગ્રહવા માટે તે ખૂબ અનુકૂળ નથી, કારણ કે અહીં કોઈ જરૂરી શરતો નથી, પરંતુ જો ગરમ વાંદરા અથવા ઉનાળામાં રસોડામાં હોય, તો પછી કેનવાસની બેગમાં મુકીને મુકીને બોક્સ ત્યાં જ લઈ શકાય છે, પરંતુ જૂના ધાબળા અને ચીંથરા સાથે ઉતર્યા હોવા જોઈએ. જે લોકો ઘરમાં ડાઇકૉન સંગ્રહિત કરવા માગે છે, જો મૂળિયા થોડો સમય રસોઈ કરવા માટે હોય, તો પછી તમે આગળ વધ્યા વિના, માત્ર પ્લાસ્ટિકની બેગમાં કંદ મૂકી શકો છો, હવાના પ્રસાર માટે થોડા છિદ્રો કરી શકો છો અને તેમાં તેને મૂકી શકો છો. રેફ્રિજરેટર નીચલા ડબ્બો
બગડેલું રુટ શાકભાજીની શોધ માટે પેકેજમાં તપાસ કરવા માટે સમય સમય પર યોગ્ય છે, જોકે આ ફોર્મમાં તેમને 2 મહિના સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે. પરંતુ જો મૂળો સ્પર્શને નરમ લાગે છે, એટલે કે તે નમાવવું શરૂ કરે છે, તો તે શક્ય તેટલી વહેલી તકે ઉપયોગ થવો જોઈએ અથવા તે ખોરાક માટે અયોગ્ય બનશે. હવે તે સ્પષ્ટ છે કે શિયાળા માટે ડેકોનને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું, અને તમે તેને જાળવી રાખી શકો છો અને તેને સ્થિર કરી શકો છો. બાદમાંના કિસ્સામાં, તે પહેલી ધોરણે, કાપવામાં આવે છે, પેકેજમાં મૂકવામાં આવે છે અને ફ્રીઝરમાં સાફ કરે છે. જો જરૂરી હોય તો, મૂળો thawed અને યોગ્ય જે પણ છે, અને બાકીના ભાગ જેમ કે શરતો હેઠળ 10-12 મહિના માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે.