સ્વાભાવિક સ્વાદ, ઓછી કિંમત અને રસોઈની સરળતા અને ઝડપને લીધે, અઠવાડિયાના દિવસો અને રજા પર બંને, અમારા ટેબલ પર ચિકન સ્ટીક્સ સૌથી લોકપ્રિય માંસ વાનગીઓમાંનું એક બની ગયું છે. ડાયેટરી ચિકન માંસની સૌથી વધુ વારંવારની ચીઝ ચીઝ છે, રેસિપીઝમાં તેને કી ભૂમિકાઓમાંથી એક પણ સોંપવામાં આવે છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચીઝ સાથે ચિકન ચોપ્સ
ઘટકો:
- ચિકન પૅલેટ - 580 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ - 65 મિલી;
- લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ - 130 ગ્રામ;
- ચેમ્પિગન્સ - 160 જી;
- શુષ્ક સફેદ દારૂ - 750 મીલી;
- લસણ દાંત - 4 પીસી.;
- ચિકન સૂપ - 480 મી;
- સ્ટાર્ચ - 5 ગ્રામ;
- માખણ - 15 ગ્રામ
તૈયારી
જ્યારે ભઠ્ઠીમાં 190 ડિગ્રી સુધી ગરમી આવે છે, તો તમે પક્ષીમાં જોડાઈ શકો છો. અડધા સાથે ચિકન fillets કાપી, થોડું બોલ હરાવ્યું એક પકવવા શીટ પર પટલનો મૂકો, ઉદારતાપૂર્વક દરિયાઇ મીઠું સાથે મોસમ અને તેલ સાથે છંટકાવ. પક્ષી 7-10 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પકડી દો.
ચટણી સમજવું લસણ સાથે માખણના વિપુલ પ્રમાણમાં મશરૂમ્સને દૂર કરો, તેમને વાઇન સાથે રેડવું અને પ્રવાહીને 2/3 વડે અવગણવાની મંજૂરી આપો. સૂપના એક દંપતિ ચમચીમાં, સ્ટાર્ચને નરમ પાડે છે અને મશરૂમની બાકીની સૂપ સાથે ઉકેલમાં રેડવું. ઘાડું કરવા માટે ચટણી છોડો. પક્ષીને પકવવાના ટ્રે પર ચટણી રેડો, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ છંટકાવ અને અન્ય 3-4 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર પાછા ફરો.
પનીર સાથે ત્રાસ સહન કરતી ચિકન ચૉપ્સ
ઘટકો:
- ચિકન પેલેટ - 750 ગ્રામ;
- ઇંડા ગોરા - 2 પીસી.;
- સ્ટાર્ચ - 10 ગ્રામ;
- લોટ - 35 ગ્રામ;
- લીલા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 2 tbsp. ચમચી;
- લસણ દાંત - 2 ટુકડાઓ;
- ડીજોન મસ્ટર્ડ - 5 ગ્રામ;
- લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ - 45 ગ્રામ;
- હેમ - 45 ગ્રામ
તૈયારી
પુસ્તકોની રીતમાં દરેક ચિકન પટલ કટ અને ખુલ્લી છે, સમગ્ર જાડાઈને સ્તરને હળવી કરવા માટે થોડું હરાવ્યું, પછી કટની બાજુથી મીઠાની સરસવની નાની માત્રા સાથે દરિયાઈ મીઠું અને ગ્રીસ સાથે મોસમ.
લસણની પેસ્ટ અને હર્બલ પેસ્ટ સાથે ચીઝમાં ચીઝ, ચિકન પર કાપીને ચીઝના સ્થળના ટુકડા, હૅમના સ્લાઇસ સાથે બધું આવરી દો અને પછી પટલના બીજા ભાગમાં, ટૂથપીક સાથે બંને ધાર જોડીને.
સ્ટાર્ચ અને લોટ સાથે પ્રોટીન ઝટકવું, પરિણામી સખત મારપીટ અને ભુરો એક frying પણ માં fillets ખિસ્સા ઓછી.
અનેનાસ અને પનીર સાથે ચિકન ચૉપ્સ
ઘટકો:
- ચિકન પૅલેટ - 420 જી;
- અનેનાસ - 4 રિંગ્સ;
- મીઠું ચડાવેલું કાકડી - 60 ગ્રામ;
- હાર્ડ ચીઝની સ્લાઇસેસ - 8 પીસી.;
- ખાટા ક્રીમ - 15 ગ્રામ;
- સૂકાં સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, લસણ, લાલ મરચું મરી - એક ચપટી પર
તૈયારી
થોડું ચિકન ટુકડાઓ હરાવ્યું તેમને જાડાઈ સ્તર. સૂકા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, લસણ, લાલ મરચું અને દરિયાઇ મીઠું સાથે દરેક પેલેટ સિઝન. પટલને પકડવા માટે થોડું તેલ સાથે ફ્રાયિંગ પૅન માં ચિકનને ફ્રાય કરો, પછી ટુકડાને પકવવાના ટ્રેમાં તબદીલ કરો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 190 ડિગ્રી કરો. અંદાજ, અનેનાસ રિંગ્સ અને પનીર સાથે કુરુને કવર કરો. અન્ય 7 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પક્ષી મૂકો.
ટમેટાં અને ઓગાળવામાં પનીર સાથે ચિકન ડાચાં
ઘટકો:
- ચિકન પૅલેટ - 640 ગ્રામ;
- સૂકા ટામેટાં - 45 ગ્રામ;
- સ્પિનચ પાંદડા - 60 ગ્રામ;
- સૂકા માર્જોરમ, થાઇમ - ચપટી દ્વારા;
- પ્રોસેસ્ડ ચીઝ - 110 ગ્રામ;
- હાર્ડ ચીઝ - 35 ગ્રામ
તૈયારી
પૂર્વની સાફ અને કાપીને છાલવાળી ચિકનની નાની સીટને અડધી કરીને, તેલ સાથે છંટકાવ કરવો અને 15 મિનિટ માટે ઓરડાના તાપમાને છોડી દો. કટ ઉપરની બાજુએ કટીંગ બોર્ડ પર ફેલાતા ટુકડાઓ સાથે સુગંધિત ઔષધોને સૂકયો. હાર્ડ પનીરની એક નાની રકમને ઘસવું અને તે ઓગાળવામાં પનીર સાથે ભળવું. ચિકનની ટોચની અડધા ભાગની ઉપર મિશ્રણનો ઉદાર ભાગ મૂકે છે - સ્પિનચના પાંદડાઓ અને સૂકા ટમેટાના સ્લાઇસેસની એક દંપતિ. પટલના બીજા અડધા ભાગમાં ચિકન "સેન્ડવીચ" ને કવર કરો અને મરઘીની બહાર સુધી ભરવાનું શરૂ કરો જ્યાં સુધી ચિકનની બહાર રુડતી પોપડો, સંપૂર્ણપણે અંદર તળેલું છે, અને પનીરને નરમ પાડતું નથી, નિયમ તરીકે, તે દરેક બાજુએ 6-7 મિનિટથી વધુ સમય લેતા નથી.