વાદળી વિટિંગ માંથી Cutlets

ક્યારેક તમે ખરેખર માછલીના કટલેટ માગો છો, પરંતુ દુકાનોમાં કોઈ માછલી નથી, અથવા તે ખૂબ જ ખર્ચાળ છે, અથવા ઘણી વખત સ્થિર છે. અહીં, વાદળી ચાટવું ઘણીવાર છાજલીઓ પર જોવા મળે છે, પરંતુ કેટલાક કારણોસર તે પક્ષ દ્વારા અવગણવામાં આવે છે, એવું માનવામાં આવે છે કે ક્ષીણ થઈ જવું એક નાની માછલી છે.

અહીં અને વ્યર્થ. તે તારણ આપે છે કે વાદળી કણક અદ્ભુત ફિશ પેટી સાથે રાંધવામાં આવે છે: નાજુક, સ્વાદિષ્ટ, સુગંધિત. Fillets મોંઘા જાતો cutlets ના સ્વાદ માટે ઉપજ નથી.

વાદળી વિટ્ટીમાંથી માછલીના કટલેટ જેઓ ખાદ્ય પોષણનું પાલન કરે છે તેમના દ્વારા યોગ્ય જે પણ થઈ શકે છે. પરંતુ તે વધુ સારું છે તેમને ફ્રાય ન, પરંતુ તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાલે બ્રે but બનાવવા, અગાઉ ખાટા ક્રીમ અથવા મેયોનેઝ સાથે cutlets સપાટી smeared કર્યા.

કેવી રીતે વાદળી વિટિંગ માંથી cutlets રસોઇ કરવા માટે?

• માછલીને ડિફ્રોસ્ટિંગ કર્યા પછી, ચામડી લઈ અને તમામ હાડકાંને દૂર કરીને તમે વાદળી વિટીંગ પટલના કટલેટને રસોઇ કરી શકો છો;
• હાડકાં સાથે વાદળી રંગની ચામડીમાંથી કટલેટ બનાવવો શક્ય છે, માથાની ચામડીમાં ધોઈ નાખવામાં અને માથા, પૂંછડીઓ અને ફિન્સ વગરના કચરાને કચડી નાખવામાં શક્ય છે;
• જો તમે વાદળી વિટીંગમાંથી કટલેટ બનાવતા હોવ - હાડકાં સાથેની વાનગી, પછી માછલીને સંપૂર્ણપણે ફૂલીફરી ન આપો. તે થોડું મુશ્કેલ હોઈ દો. પછી તેમાંથી કિસમિસ સૌથી રસાળ હશે. અને હાડકાં ફ્રાઈંગ (પકવવા) દરમિયાન સંપૂર્ણપણે વિસર્જન કરે છે. આ પ્રકારના કટલેટ્સના સ્વાદથી પણ સૌથી વધુ ઝડપી શુદ્ધ જીર્મેટ્સ સંતુષ્ટ છે.

વાદળી વિટિંગ માંથી માછલી cutlets માટે રેસીપી

ઘટકો:

• વાદળી ચાબૂક - 1 કિલો;
• લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• સફેદ બ્રેડ નાનો ટુકડો બટકું - 1 ભાગ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• મેયોનેઝ - 2 tbsp. ચમચી;
• વનસ્પતિ તેલ - ફ્રાઈંગ માટે;
• મીઠું, મસાલા - સ્વાદ માટે

તૈયારી

ક્રેકરને ઉકાળીને થોડુંક પાણીમાં સૂકવવા માટે તેને સૂકવવા જોઈએ. ચાર ટુકડાઓ માં બલ્બ કાપો. માછલી, ગટ, સંપૂર્ણપણે defrosting વિના ધોવા. હેડ્સ, ફિન્સ, પૂંછડીઓ દૂર કરો, ચામડી દૂર કરો (સ્થિર માછલીની ચામડી ખૂબ સરળતાથી દૂર કરવામાં આવે છે).

બદલામાં, માંસની બનાવટની માછલી, સૂકડા ક્રેકર અને ડુંગળીમાં ફેંકી દો.

ભરણમાં, ઇંડા ઉમેરો મીઠું અને મરીના સ્વાદ સાથે તે સારી રીતે લોટ કરો. ચાલો હવે આપણી છાતી થોડી ઊભા કરીએ, અને તેના ઘટકો તેમની વચ્ચે "સહ અસ્તિત્વ" હશે.

એક નાની પકવવા શીટ લો, ખાસ પકવવાના ટ્રેનો ઉપયોગ કરવો તે ખૂબ અનુકૂળ છે, તળિયે તેલ લાગુ કરો. અંધ જમીનના માંસમાંથી નાના કટલેટ કટલેટની નીચે લોટ સાથે રકાબીમાં ડૂબી શકાય છે, જેથી તે આકારને વળગી રહેતી નથી.

એક પાન અથવા ટ્રે પર કટલેટ લગાડો, મેયોનેઝ સાથે ગ્રીસ, અને 30-40 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. રેડીનેસ તપાસો: જો વીંધેલા કટલેટમાંથી રસ સ્પષ્ટ ચાલે છે - તો પછી તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બંધ કરી શકો છો.

આ કટલેટ એક ડિશ પર નાખવામાં આવે છે, જે જુવાન આજુબાજુના સુશોભનથી ઘેરાયેલો છે, અને ચટણી સાથે - આવા રાત્રિભોજન અથવા રાત્રિભોજનથી તમારું ઘર ખુશી થશે.

જો વાદળી કટકાથી કટલેટ પહેલાથી જ તમને સુલભ કરવામાં સફળ થયા હોય, તો પછી સૅલ્મોન અને હૅડૉકથી કટલેટના વાનગીઓને અજમાવો. બોન એપાટિટ!