પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ઘાતકી, કૂણું, ગૃહ સુગંધીદાર અને કોઝીનેસ કરતાં વધુ સ્વાદિષ્ટ હોઈ શકે છે? રશિયન અને સ્લેવિક રાંધણકળાના આ ખરેખર પ્રશંસનીય વાનગી પ્રાચીન કાળથી આજ સુધી લોકપ્રિય છે, તેથી દરેક સ્વાભિમાની પરિચારિકા તેને રસોઇ કરવા માટે સક્ષમ હોવા જોઈએ.
યીસ્ટના કણકમાંથી પકાવવાની પથારી
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં આથો પાઈ હંમેશા fluffy અને હૂંફાળું બહાર કામ કરે છે, તેથી primacy જેમ કે પકવવા માટે આપવામાં આવે છે, ખાસ કરીને જો ફળો અથવા શાકભાજી શણગાર માટે લેવામાં આવે છે. આગળ, અમે બટાટા, સફરજન અને કોળાની ભરવા સાથે ઉત્પાદનોના વિવિધતા પર વિચારણા કરીશું.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બટાટા સાથે Patties
એક બટાટા ભરવા સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં pies માટે રેસીપી અમલ સરળ છે. મુખ્ય વસ્તુ એ ઉત્પાદનોના લોટના આધાર માટે ઘટકોના પ્રમાણને અવલોકન કરવી અને બેચ માટે જરૂરી પોત નક્કી કરવા માટે છે. ભરણ માત્ર ઘીલું બટાટાથી કરી શકાય છે અથવા મશરૂમ્સ, ડુંગળી, યકૃત અથવા માંસ સાથે શાકભાજીને પુરવણી કરી શકે છે. બટાકાની શેકેલા માટે ઉપયોગમાં લેવાતી ઘણાં વાનગીઓ છે.
ઘટકો:
- દૂધ - 250 મીલી;
- લોટ - 640 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ખાંડ -85 જી;
- વનસ્પતિ તેલ - 165 એમએલ;
- તાજા ખમીર - 25 ગ્રામ;
- બટેટા - 1.4 કિલો;
- ડુંગળી - 85 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
- દૂધમાં, ખમીરમાં ખાંડ, ખાંડ અને મીઠું સાથે ઇંડા મિશ્રણ ઉમેરો, ચરબી (80 મિલિગ્રામ) માં રેડવું, લોટમાં રેડવું અને તેલ સાથે હાથ લુબ્રીકરણ કરીને મિશ્રણ કરો.
- ઉષ્ણતામાં લોટનો આધાર છોડી દો, એકવાર પ્રૂફિંગની પ્રક્રિયામાં ડૂબી જાય.
- બટાટા ઉકાળો, ક્રશ કરો.
- બાકીની ચરબી તળેલું ડુંગળી પર, બટાટા, મીઠું, મરીના જથ્થા અને મિશ્રણને ફરી ભરવું.
- યીસ્ટ માસ અને પૂરવણીમાંથી આવે છે, તેઓ ઉત્પાદનો બહાર બનાવે છે, તેમને એક જગ્યા આપે છે, જરદી સાથે આવરે છે અને 20 મિનિટ માટે 185 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સફરજન સાથે Patties
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીમાં patties, જે રેસીપી અમે હવે ધ્યાનમાં, ખાસ કરીને મીઠી દાંત આનંદ. આ કિસ્સામાં ભરીને, સફરજન લેવામાં આવશે, જે ફક્ત કાચી શકાય છે અને ખાંડની માસ અને જમીનની તજ સાથે મિશ્રિત થઈ શકે છે, અથવા ફ્રાઈંગ પેનમાં માખણ પર ફળની મસાલેદાર સમૂહને સફરજનની સ્લાઇસેસ અને ખાંડના કાર્મેલાઇઝેશનની સરેરાશ કોશિકા સુધી ચાલવા દો.
ઘટકો:
- દૂધ - 240 મિલી;
- લોટ - 640 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- દાણાદાર ખાંડ - 195 જી;
- માર્જરિન - 120 ગ્રામ;
- તાજા ખમીર - 30 ગ્રામ;
- મીઠું - 5 જી;
- સફરજન - 650 ગ્રામ;
- ક્રીમી ચરબી - 45 ગ્રામ;
- તજ, ભુરો ખાંડ (ભરવા માટે) - સ્વાદ માટે
તૈયારી
- દૂધમાં ઓગળેલા ખમીરને, એક ચમચી ખાંડ અને લોટને ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને 30 મિનિટ સુધી ઊભા રહો.
- ઇંડા, મીઠું, માર્જરિન, લોટને ખાંડની સાથે કોઈ રન નોંધાયો નહીં અને મિશ્રણનું મિશ્રણ કરો.
- અભિગમ માટે તેઓ ઘણાં વજન છોડી દે છે, એકવાર તેઓ માટી કરે છે
- તેલમાં પ્રપુસાયત, અદલાબદલી, મધુર અને તજથી સફરજન સાથે સ્વાદ.
- લોટના આધાર અને ઠંડુ ભરણથી, વર્કપાઈસીસ તૈયાર કરો, તેમને 30 મિનિટ માટે સ્ટેન્ડ આપો, જરદી અને ગરમીથી પકડો, જ્યાં સુધી 185 ડિગ્રીના તાપમાને રંગ ભુરો ન હોય ત્યાં સુધી.
કોળા સાથે Patties - પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રેસીપી
તમે એક ઉપયોગી કોળું ભરવા સાથે એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં pies સાલે બ્રે how કેવી રીતે ખબર નથી, તો આ રેસીપી તમે સંપૂર્ણપણે કાર્ય સામનો કરવામાં મદદ કરશે. ઉત્પાદનો માટે આથોનો લોટનો આધાર સમાન ઘટકોથી ઉપર વર્ણવવામાં આવેલી ભલામણોની જેમ જ બનાવવામાં આવે છે અને તેને ભરવા માટે પાકેલા મસપેટેલ કોળું પસંદ કરવા માટે જરૂરી છે. શાકભાજી છાલ અને છાલ અને સમઘનનું કાપી છે.
ઘટકો:
- કોળું - 860 ગ્રામ;
- લીંબુનો રસ - 15 એમએલ;
- વેનીલા, તજ - સ્વાદ માટે;
- ખાંડ સફેદ અને ભૂરા - 80 જી;
- માખણ - 120 ગ્રામ;
- દૂધ - 230 મિલી;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- મીઠું - એક ચપટી;
- લોટ - 620 ગ્રામ;
- તાજા ખમીર - 25 ગ્રામ;
તૈયારી
- ખમીર દૂધમાં વિસર્જન થાય છે, સફેદ ખાંડ, મીઠું અને માખણ સાથે ઇંડા ઉમેરો, લોટમાં રેડવું, મિશ્રણ કરો અને ગરમીમાં બે વાર સંપર્ક કરો.
- કોળાની માંસ ભુરો ખાંડ, લીંબુનો રસ, તજ અને વેનીલા સાથે ભેળવવામાં આવે છે અને 20 મિનિટ સુધી ફ્રાઈંગ પૅનની અંદર દોરી જાય છે.
- ફિનિશ્ડ આથો આધાર અને કોળું સમૂહમાંથી, બ્લેન્ક્સ તૈયાર કરો, તેમને પકવવા ટ્રે પર મૂકો, તેમને આવવા માટે અને જરદી સાથે ઊંજવું આપો.
- 185 ડિગ્રી તાપમાન પર 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ખમીર વગર પાઈ
એક અભિપ્રાય છે કે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે પૅટ્ટીઓ માટે તાજુ કણક, ખમીરની ભાગીદારી વગર બનાવાય છે, આ પ્રકારની પકવવા માટે યોગ્ય નથી. પરંતુ વ્યવહારમાં સાબિત અસંખ્ય વાનગીઓ, અન્યથા પુરવાર કરે છે. જમણી અભિગમ અને bezdozhzhevaya આધાર સાથે સુંદર પવન ગરમી સારવાર પોતાને અભિવ્યક્તિ છે, આઉટપુટ આદર્શ પરિણામ આપ્યા.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માંસ સાથે Patties
નીચેની સૂચનાઓમાંથી, તમે માંસ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પૅટ્ટીઓ કેવી રીતે રાંધવા તે શીખીશું. ભરવા માટે તમે ડુક્કર માંસ, બીફ, ચિકન અથવા ટર્કી પલ્પ, તેમજ માંસના વિવિધ જાતોના મિશ્રણનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તે પહેલાં બાફેલી હોવું જોઈએ, પછી માંસની ગંઠાઈ જવાની સાથે ટ્વિસ્ટેડ કરો અથવા ભેગા કરો, પછી તેમાં તીવ્ર અદલાબદલી ડુંગળી સાથે ફ્રાય કરો.
ઘટકો:
- માંસ (પલ્પ) - 460 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 110 ગ્રામ;
- મરી, મીઠું - સ્વાદ માટે;
- પાણી 100 મીલી;
- ખાટી ક્રીમ અને મેયોનેઝ - 30 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- લોટ - 310 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 15 ગ્રામ;
તૈયારી
- માંસ અને ડુંગળી રાંધવામાં આવે છે.
- એક બાઉલ મીઠું ચડાવેલું ઇંડા, ખાટી ક્રીમ, મેયોનેઝ અને પકવવા પાવડરમાં ભેગું કરો, લોટમાં રેડવું અને પાણીમાં રેડવું.
- જનતાને પ્લાસ્ટિસિટીમાં જગાડવો અને 10 મિનિટ માટે છોડી દો.
- આ કણકને ભાગમાં વિભાજીત કરો, કેક બનાવવા, તેમને ભરવા અને 18 મિનિટ માટે 185 ડિગ્રી પકાવવાથી પકાવવાની જગ્યામાં મૂકો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાર્વક્રાઉટ સાથે Patties
કોબી સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં pies ગરમીથી કેવી રીતે ખબર નથી, પરંતુ ખરેખર પકવવા આ પ્રકારની જેમ? તે વાંધો નથી! તમે નીચેની ભલામણો વાંચ્યા પછી, તમને હવે કોઈ પ્રશ્નો હશે નહીં, પાઈ ખ્યાતિમાં જશે અને એક ઉત્તમ પરિણામ સાથે મકાનમાલિકને ખુશ કરશે. આ કિસ્સામાં, સાર્વક્રાઉટનો ઉપયોગ ભરણી ભરવા માટે કરવામાં આવશે, જે ઉત્પાદનોના વધુ રસપ્રદ અને સુગંધિત સ્વાદને શક્ય બનાવશે.
ઘટકો:
- સાર્વક્રાઉટ - 650 ગ્રામ;
- બલ્બ - 65 ગ્રામ;
- ખાંડ, મીઠું, મરી;
- લોટ - 590 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- સીરમ - 240 મિલી;
- વનસ્પતિ તેલ - 75 એમએલ;
- બુઝાઇના સોડા સરકો - 10 ગ્રામ.
તૈયારી
- ક્વેઈલ કોબી ધોવાઇ અને સારી રીતે સ્ક્વિઝ્ડ થાય છે.
- ચરબી (30 મી) ડુંગળી પસાર કરવા માટે અને કોબી ફેલાવો માટે એક ફ્રિંજ પાન માં.
- નરમ, મીઠું, મરી, ખાંડ અને કૂક ઉમેરો.
- મીઠું, ઇંડા બે ચમચી, બાકીના માખણ સાથે ઇંડા કરો અને સીરમ ઉમેરો, અગાઉ તેને સોડા ઉમેરી.
- લોટમાં રેડવું અને કણક ભેળવી ત્યાં સુધી તે પ્લાસ્ટિક હોય છે.
- એક જ કેક બનાવો, તેમને 20 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી ભરણ અને ગરમીથી પકવવું સાથે ભરો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ડુંગળી અને ઇંડા સાથે Patties
ખાસ કરીને લોકપ્રિય પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કેફિર પર unleavened patties છે. આવી પાયો હંમેશા કૂણું અને નરમ પરિણામ આપે છે. આ કિસ્સામાં ભરીને ઉકાળેલી અને અદલાબદલી ઇંડાને ઉડી અદલાબદલી લીલી ડુંગળીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. આવા સંયોજન કોઈ પ્રસંગ માટે જીત-જીત વિકલ્પ છે. તે સ્વાદિષ્ટ છે, અને સમૃદ્ધ છે, અને કેલરી સ્કેલ દૂર નથી.
ઘટકો:
- બાફેલી ઇંડા - 6 પીસી.;
- લીલા ડુંગળી - 220 ગ્રામ;
- લોટ - 660 ગ્રામ;
- કેફેર - 480 મી;
- વનસ્પતિ તેલ - 130 મિલી;
- રીડિમ સોડા - 10 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 25 ગ્રામ;
- મીઠું
તૈયારી
- કેફિરને માખણ, મીઠું, ખાંડ અને સોડા સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે.
- લોટમાં રેડવું અને સરળ અને પ્લાસ્ટિક સુધી મિશ્રણ.
- બાફેલી અદલાબદલી ઇંડા અદલાબદલી ડુંગળીના પીછાઓ સાથે મિશ્રિત થાય છે, સ્વાદ માટે પોડાસાલિવાયત. ડુંગળીનું વજન ચરબી માટે થોડું તળેલું હોઈ શકે છે.
- 8 મીમીની જાડાઈને કણકમાંથી બહાર કાઢો અને રાઉન્ડ બિલીટ્સ કાપી નાખો. તેમને ભરવા અને 200 ડિગ્રી 15 થી 25 મિનિટ પર સાલે બ્રે .માં ભરો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં જામ સાથે Patties
મીઠાઈ નીચે પ્રસ્તુત રેસીપી કદર કરશે. ઝડપી કસોટીમાંથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મીઠી પૅટિસ ત્રણ ગણનામાં તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને તેઓ ફક્ત દૈવી પ્રેરણાદાયી અને ઘાતકી કામ કરે છે. ભરીને, તમે તમારા સ્વાદ માટે કોઈ જાડા જામ અથવા જામ લઈ શકો છો. જો તમે જામ ભરવા માટે સંપૂર્ણ બેરી અથવા ફળના ટુકડાનો ઉપયોગ કરો તો તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે.
ઘટકો:
- જામ;
- માર્જરિન અને કોટેજ ચીઝ - 220 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 15 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 35 ગ્રામ;
- લોટ, ઇંડા
તૈયારી
- માર્જરિનને મધુર કુટીર ચીઝ અને ઇંડા સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે.
- પકવવા પાવડર અને થોડો લોટ રેડો, દરેક વખતે kneading.
- ટેસ્ટમાંથી કેક બનાવવા, જામથી ભરો, અને 15 મિનિટ માટે 220 ડિગ્રી પર સાલે બ્રે. કરો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પફ પેસ્ટ્રી pastry
કદાચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સૌથી ઝડપી ઉત્પાદનો એક તૈયાર પફ pastry માંથી શેકવામાં શકાય છે સમય જતાં ફ્રીઝરમાંથી ઉત્પાદનનું પેકેજિંગ કરવું જ પડશે અને તેને પીગળવું પડશે. આગળ, અમે તમને કહીશું કે કુટીર પનીર સાથે પફના આધારથી પકાવવાની પથારીમાંથી પાઈને કેવી રીતે ગરમાવો, જે ઇચ્છિત હોય તો ખાડા વગરના ઉકાળવા કિસારી અને અન્ય સૂકા ફળો વગર પૂરક થઈ શકે છે.
ઘટકો:
- કોટેજ ચીઝ - 450 ગ્રામ;
- ખાંડ, કિસમિસ, વેનીલા - સ્વાદ માટે;
- કણક દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું - 1 પેક
તૈયારી
- Defrosted કણક શીટ બહાર ફેરવવામાં આવે છે, ભાગ કાપી.
- કોટેજ પનીર મધુર છે, વેનીલા સાથે સ્વાદવાળી અને જો ઇચ્છિત હોય તો તેમાં કિસમિસ ઉમેરવામાં આવે છે.
- દરેક પરીક્ષણ ભાગ માટે, ભરણ ફેલાવો, કિનારીઓ પેચ કરો અને તેને 200 ડિગ્રી સુધી ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલો.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કુટીર ચીઝ સાથે 25 મિનિટ pies પછી તૈયાર થઈ જશે.