ટર્કીથી ફિકસ્સી

એક ક્લાસિક ફ્રેન્ચ ફ્રિકેસ એ અદલાબદલી માંસ અથવા મરઘાંથી બનેલી સુગંધિત સ્ટયૂ છે, જે વાઇન, ક્રીમ અથવા ઇંડા યાર્ડ સાથે સફેદ સોસમાં બાફવામાં આવે છે. માંસના આધારની શાસ્ત્રીય ભિન્નતાઓમાં ચિકન, ગોમાંસ અને સસલાના માંસ છે, પરંતુ અમે સારી રીતે કચરાના માર્ગમાં જઈશું નહીં, પરંતુ ટર્કીથી વાનગી તૈયાર કરીશું.

ટર્કી માંસમાંથી ફ્રિકેસી માટે રેસીપી

ઘટકો:

• માખણ - 35 જી;
• ટર્કી પેલેટ - 650 ગ્રામ;
• સફેદ ડુંગળી - 70 ગ્રામ;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• વાઇન (સફેદ સૂકી) - 200 મિલી;
• મશરૂમ્સ - 240 જી;
• ચિકન સૂપ - 75 મિલી;
• ઓલિવ તેલ - 40 એમએલ;
• ઇંડા ઝેરી - 2 ટુકડાઓ;
• અડધો લીંબુ

તૈયારી

ફ્રાંસીએસે રસોઇ કરતા પહેલાં, આગ પર ઓલિવ તેલ સાથે માખણને ભળવું. ગરમ તેલમાં આપણે ટર્કી પૅલેટને મુકીએ છીએ અને તેને ફ્રાઇડ ફ્રિની લાક્ષણિક લાકડાવાળી પોપડો પર મુકીએ છીએ, પછી તેને પ્લેટ પર ખસેડો. એ જ ચરબીમાં અમે લગભગ 5 મિનિટ માટે ઉડી અદલાબદલી લસણ સાથે ડુંગળીને સ્વીકાર્યું છે, અને તે દરમિયાનમાં નિરુત્સાહિત ફિલ્ડ્સ સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને કાપીને કાપીને ભઠ્ઠીમાં પાછા ફર્યા છે. અડધા કલાક માટે વાઇન અને સ્ટયૂ સાથે ફ્રાઈંગ પાન સમાવિષ્ટો ભરો. ફાળવવામાં આવેલા સમય પછી અમે ટર્કી મશરૂમ્સમાં ઉમેરો કરીએ છીએ અને બીજા અડધા કલાક માટે રસોઇ ચાલુ રાખીએ છીએ. પાણી અને લીંબુના રસના ચમચો સાથે ઝટકવું ઇંડા ઝીણો, ઇંડા મિશ્રણને તૈયાર વાનગીમાં રેડવું, તેને આગમાંથી દૂર કરો અને ઝડપથી જગાડવો.

કેવી રીતે ફ્રિકેસ્સી casserole રસોઇ કરવા માટે?

રસોઈ ફ્રિકિસ્ચી માટે આ રેસીપી ક્લાસિક સાથે કરવાનું કંઈ નથી, પરંતુ તમે એક મોટી કંપની માટે વાનગીના શ્રેષ્ઠ વિવિધતાને કલ્પના કરી શકતા નથી.

ઘટકો:

• ટર્કી - 1 કિલો;
• સફેદ ડુંગળી - 70 ગ્રામ;
• મકાઈ - 160 ગ્રામ;
• ઓલિવ તેલ - 35 મિલિ.
• ઓલિવ - 60 ગ્રામ;
• ક્રીમ ચીઝ - 240 જી;
• ક્રીમ - 90 મિલી;
• લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ;
• ચિપ્સ

તૈયારી

ટર્કી ઉકાળવાથી, આપણે તેને નાના રેસામાં ડિસએસેમ્બલ કરી અને તેને મકાઈ, ક્રીમ ચીઝ, ક્રીમ, તળેલું ડુંગળી અને આખું ઓલિવ સાથે ભેળવીએ છીએ. એક પકવવા વાનગીમાં મિશ્રણ મૂકો અને 20 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પર રાંધવા. રસોઈ પહેલાં 5 મિનિટ, ચીઝ સાથે છંટકાવ. ચિપ્સ સાથે સેવા આપે છે.