દાડમ સાથે સલાડ

દાડમના ન્યુક્લિયોલીયો ઉપયોગી ખનિજો અને વિટામિનોનો વાસ્તવિક ભંડાર છે. આ બેરી પ્રાચીન સમયમાં ઔષધ, કોસ્મોટોલોજી અને, અલબત્ત, રસોઈમાં વપરાય છે. માંસ, શાકભાજી અને ગ્રીન્સ ગાર્નેટ સાથે સંયોજનમાં ઉદાસીન કોઈપણ દારૂનું છોડશે નહીં. ચાલો એક દાડમ સાથે સલાડ રાંધવા માટે વાનગીઓ તમારી સાથે વિચારણા કરો.

દાડમ અને ચિકન સાથે સલાડ

ઘટકો:

• ચિકન પૅલેટ - 300 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• દેવદાર બદામ - સ્વાદ માટે;
• દાડમ - 0.5 પીસી.;
• ડુંગળી - 1 પીસી.;
• પનીર "પરમેસન" - 50 ગ્રામ;
• કુદરતી દહીં - રિફ્યુઅલિંગ માટે;
• ઓલિવ તેલ

તૈયારી

મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ચિકન પૅલેટ અને ઈંડાનો બકરી અલગથી, અને પછી ઉડી અદલાબદલી. ડુંગળીને સાફ કરવામાં આવે છે, અડધા રિંગ્સ સાથે કચડી અને ઓલિવ તેલમાં તળેલી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી. પછી તેને એક અલગ વાટકીમાં તબદીલ કરો અને રૂમના તાપમાનમાં ઠંડું દો. ચીઝ ખારા પર ઘસવામાં આવે છે, અને દાડમના બીજને છાલથી અલગ કરવામાં આવે છે. હવે નીચેના ક્રમ માં પારદર્શક ચશ્મામાં કચુંબર સ્તરો નાખવાનું આગળ વધો: પ્રથમ બાફેલી ચિકન પટલ, તળેલી ડુંગળી, દાડમ બીજ, પછી દેવદાર બદામ, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને દાડમ ફરી. દરેક સ્તરને મેયોનેઝ સાથે લગાડવામાં આવે છે અને ફળોમાં થોડા કલાકો માટે દાડમ સાથે તૈયાર કચુંબર તૈયાર કરો જેથી તેને વધુ સારી રીતે સ્વાદ મળે.

દાડમ અને માંસ સાથે કચુંબર

ઘટકો:

• બીફ - 400 ગ્રામ;
• મીઠું - 1 ચમચી;
• ખાટા ક્રીમ - 200 ગ્રામ;
• લસણ - 3 લવિંગ;
• દાડમ - 0.5 પીસી.

તૈયારી

મીઠું પાણી રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી મીઠું ચડાવેલું છે, પછી ઠંડું, સૂકવવામાં આવે છે અને નાના રેસામાં કાપી નાખે છે. એક વાટકીમાં, અમે લસણને દબાવો, અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને ખાટા ક્રીમ દ્વારા ભરાયેલા છે. અમે માંસ સાથે આ ચટણી ભરો અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં 1 કલાક સુધી મૂકી દીધો. પીરસતાં પહેલાં તરત જ, માંસના ટુકડા માટે ગોમાંસ સાથે કચુંબર બહાર કાઢો અને દાડમના બીજ સાથે ટોચની સજાવટ કરો.

કોબી અને દાડમ સાથે સલાડ

ઘટકો:

• બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ - 300 ગ્રામ;
• પીળાં ફૂલવાળો એક છોડ - સ્વાદ માટે;
• દાડમ - 0.5 પીસી.;
• સફરજન -1 ભાગ;
• બદામ - 100 ગ્રામ;
• લીંબુનો રસ - સ્વાદ માટે;
• રિફ્યુલિંગ માટે ઓલિવ તેલ.

તૈયારી

તેથી, બ્રસેલ્સનો પાતળા રીપબ્લોઝ મેળવવા માટે અડધા ભાગમાં કાપીને સૂકવી નાખવામાં આવે છે અને તેમાંથી કાપી નાખવામાં આવે છે. પીળાં ફૂલવાળો ભાગ અડધા રિંગ્સ કાપી છે, અને સફરજન નાના સ્લાઇસેસ કાપી છે. હવે દાડમ લઈને તેને સાફ કરો અને બધા અનાજને પસંદ કરો. પછી અમે ઊંડા વાટકી અથવા કચુંબર વાટકીમાં તમામ ઘટકો મૂકીએ, બદામ ઉમેરીએ, લીંબુના રસ સાથે છાંટવું, ઓલિવ તેલ સાથે મોસમ અને હાથથી કાળજીપૂર્વક કચુંબરને મિશ્રણ કરો. અમે રેફ્રિજરેટરમાં કેટલાંક કલાકો માટે તાજા કોબીથી કચુંબર દૂર કરીએ છીએ, જેથી લીંબુનો રસ સારી રીતે શોષાય અને તેને નરમ પડ્યો.

બોન એપાટિટ!