એક પોપડો સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં એક બોલ સાલે બ્રે How કેવી રીતે?

સમગ્ર પગ એ મરઘીની સૌથી વધુ માગણી ધરાવતી ભાગ છે, તે અમારા ટેબલ પર અગ્રણી સ્થાન ધરાવે છે. અને વિવિધ marinades અને sauces માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તેના રસોઈ હંમેશા પણ સૌથી માગણી ખાનારા પણ કૃપા કરીને કરી શકો છો.

એક કર્કશ પોપડા સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં એક બોલ સાલે બ્રે How કેવી રીતે - રેસીપી

ઘટકો:

• ચિકન લેગ ચિકન - 4 પીસી.;
• સોયા સોસ - 35 ગ્રામ;
• સરસવ - 2 tbsp. ચમચી;
• ટમેટા પેસ્ટ - 100 ગ્રામ;
• balsamic સરકો - 60 ગ્રામ;
• ખાંડ - 50 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 20 ગ્રામ;
• લસણ - 4 દાંત;
• પૅપ્રિકા - 2 tsp
• ટેસ્કો - 3 ટીપાં

તૈયારી

જો જાંઘ સ્થિર છે, તો પછી તમારે માત્ર તેમને અનફ્રીઝ કરવાની જરૂર નથી, પણ નજીકના ઓરડાના તાપમાને તેમના તાપમાને લાવો. અત્યંત મરચી માંસ પકવવાની પ્રક્રિયામાં હોવાથી, પરિણામ શ્રેષ્ઠ નથી: જ્યારે પોપડો પહેલેથી જ બળી જાય છે, અને માંસ અંદર હજુ પણ અસ્થિની નજીક ભીના છે, અને જ્યારે રક્તના પંચર.

તેથી, થ્રેડેડ જાંઘ ધોવા, પ્લમેજનાં અવશેષોનું નિરીક્ષણ કરો અને તેને સારી રીતે સૂકવી દો. પ્રેસ દ્વારા લસણને સંકોચન કરીને અન્ય તમામ ઘટકોને ભળીને, તેની રકમને વ્યક્તિગત પસંદગીઓના આધારે વધારીને ઘટાડી શકાય છે, તે જ ટાબાસ્કોને લાગુ પડે છે. આ બધી સારી રીતે મિશ્રિત છે, તમે કોરોલાની મદદ પણ લઈ શકો છો અને સ્ટંટને આવરી શકો છો. જો તમારી પાસે પૂરતો સમય હોય તો, પકવવાની પ્રક્રિયા 2 થી 12 કલાકમાં લઈ શકે છે, પરંતુ તાકીદનું રાંધણની સ્થિતિમાં, તમે તરત જ રસોઈ શરૂ કરી શકો છો, આ ચટણી તેને પરવાનગી આપે છે. ફક્ત પછી સમીયર ચટણી અને હેમની ચામડીની નીચે, નરમાશથી તેને ઉતારવા ન દો. એક પકવવા શીટ પર માંસ મૂક્યા પછી બાકીના marinade સાથે રેડવાની છે. તે માત્ર 190-200 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે preheated માં પણ મૂકવા માટે અને 45-60 મિનિટ રાહ જુઓ, અભ્યાસક્રમ સમય તૈયાર પગ કદ પર આધાર રાખે છે.

લસણની ચટણીમાં પોપડાની સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સ્ટયૂને કેવી રીતે ફ્રાય કરવું?

ઘટકો:

• ચિકન લેગ ચિકન - 4 પીસી.;
• લીંબુનો રસ - 2 tsp.
• ઓલિવ તેલ - 30 જી;
• લસણ - 4 દાંત;
• થાઇમ;
• આદુ;
• રોઝમેરી;
• મરી;
• મીઠું

તૈયારી

તૈયાર પગ ધોવા અને તેમને સૂકવવા માટે ખાતરી કરો, પછી ચટણી રસોઇ શરૂ લસણ મોર્ટરમાં મૂકી અને મીઠું ચપટીને છંટકાવ કરો, પછી તેને રસેલમાં rastolkite, અને મોર્ટર, rastolkate સૂકા મસાલાઓ માં, પછી તેમને લસણ સાથે ભેગા કરો. પછી લીંબુના રસમાં રેડવું, અને પછી નરમાશથી, શાબ્દિક થોડા ટીપાં તેલ (ચટણી જાડા, લગભગ ક્રીમી) હોવી જોઈએ. તેથી, જો તમે તે માખણથી વધુપડતું કરશો, તો તમારે લસણ ઉમેરવું પડશે. તે માત્ર ઉપરથી જ નહીં, પણ ચામડી હેઠળના સમગ્ર પગને ધુમ્રપાન કરવા માટે જરૂરી છે, કારણ કે તે ચટણી છે જે તેને એક કર્કશ કાચ બની ગઇ છે.

તેમને મારવું 2-3 કલાક હોઈ શકે છે અથવા 45-60 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી તાપમાન પર તરત જ ઓવનને મોકલવામાં આવે છે.