મીટબોલ્સ સાથે સૂપ - આ વાનગી બાળપણથી આવે છે આ સૂપ કિન્ડરગાર્ટનમાં લંચ માટે આપવામાં આવ્યો હતો, તે મારી માતા દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવી હતી જ્યારે અમે ઠંડી અથવા ગળું સાથે બીમાર હતા. તે દયા છે કે બાળપણ ગઇ છે. પરંતુ વાનગી કોઈપણ ઉંમરે રાંધવામાં આવે છે, શા માટે નહીં. તદુપરાંત, માછલી અથવા મીટબોલ સાથે સૂપ માટે, રેસીપી શોધવાનું મુશ્કેલ નથી.
મીટબોલ્સ સાથે, પ્રથમ વાની ફાટ છે, અને માછલીની સરળ અને ડાયેટરી સાથે. સફેદ માછલીની જાતોમાંથી માછલીના દડા સાથે સૂપ માટેના બે વાનગીઓ છે.
ઓશીકું માં માછલી બોલમાં સાથે સૂપ
ઘટકો:
- કૉડ - 1 કિલો;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- માખણ - 2 ચમચી;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- નાના સેલરિ રુટ અડધા;
- દૂધ - અડધો ગ્લાસ;
- સફેદ બ્રેડ - 2 સ્લાઇસેસ;
- મીઠું, મરી સ્વાદ.
તૈયારી
કોન કૂક સૂપ પ્રતિ. અમે તૈયાર માછલી મેળવીએ છીએ અને તેને કૂલ કરીએ છીએ. બ્રધર ફિલ્ટર
કૉડ ફીલ્ડ્સ હાડકાંથી અલગ છે. દૂધમાં સફેદ બ્રેડ ના નાનો ટુકડો બટકું સૂકવવા. થોડી મિનિટો પછી, બ્રેડ સ્વીઝ અને માછલી ઉમેરવા સરળ સુધી એક કાંટો સાથે માટી અને બ્રેડ kneaded. એક ડુંગળી ઉડીથી અને તેલમાં તળેલી, જમીનના માંસમાં ઉમેરો. ઇંડા થોડું ઝટકું અને ભરણ સાથે જોડે છે. અમે તેને સ્વાદ જો જરૂરી હોય તો, મીઠું અને જગાડવો.
આગ પર મૂકી સૂપ, એક બોઇલ આપે છે સૂપ માટે અમે ગાજરને ક્યુબ્સ, બીજા ડુંગળી અને સેલરિમાં કાપીને ફેંકી દો. જ્યારે શાકભાજી તૈયાર થાય છે, ત્યારે સૂપમાં આપણે માછલીઓ નાજુકાઈથી ફેંકી દઈએ છીએ, નાના દડાઓમાં બને છે. અમે લગભગ 10 મિનિટ માટે રાંધવા.
જો તમે માંસના સૂપ સાથે માછલીના સૂપને રાંધવા માંગો છો, તો તમે કેટલાક અસ્થિમંડળ સાથે કરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે ચોખા અથવા બાજરી સાથે.
માછલીના બોલમાં "મરિના" સાથે પોટેટો સૂપ
ઘટકો:
સૂપ માટે:
- બટાટા - 3-4 કંદ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- શુદ્ધ પાણી - 1,5 એલ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મૂળ;
- પત્તા;
- મરી
મીટબોલ માટે:
- માછલીનું પૅલેટ - 400 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- માખણ - 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો;
- મરી, મીઠું
તૈયારી
અમે બટાકા, ગાજર અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ સાફ. સમઘનનું કાપો અને 15-20 મિનિટ માટે રાંધવા.
માંસને બનાવવા માટે, તેલ પર માખણ દો. અમે માછલીની પટ્ટીને માંસના ગ્રાઇન્ડરરથી પસાર કરીએ છીએ, તેને તળેલી ડુંગળી અને કાચા ઇંડા સાથે ભેગા કરો. મીઠું અને મરી સ્વાદ. નાજુકાઈના માંસના ફોર્મ બોલમાં - મીટબોલ્સ શાકભાજીમાંથી ઉકળતા સૂપમાં આપણે માછલીનું માંસ એકાંતરે ફેરવીએ છીએ. અમે 10 મિનિટ માટે રાંધવા.
સૂપ અપારદર્શક અને વધુ ગાઢ બનાવવા માટે, રાંધેલા બટાકાની સૂકવવાની સ્થિતિને ઘી કરી શકાય છે.