શિયાળામાં માટે રીંગણા અને યકૃતમાંથી પેસ્ટ કરો

સામાન્ય સ્ટોરની ફેરબદલી કેન્ડ પાટેના સ્વરૂપમાં શિયાળા માટે પોતાના પાક હોઈ શકે છે. આ રેસીપીના ભાગરૂપે, આપણે એકસાથે ઘટકો લાવવાનું પ્રયત્ન કરીશું જે પહેલાં જોડીમાં અત્યંત દુર્લભ હતા - યકૃત અને ઇંડાપ્લાન્ટ - આશ્ચર્યજનક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ યુનિયન જે માખણ સાથે આદર્શ ટોસ્ટ બનાવી શકે છે.

યકૃત અને રીંગણાના પાંટે

આવા પિત્ત કોઈપણ યકૃતના આધારે રાંધવામાં આવે છે, શું યકૃત મરઘા, ડુક્કર અથવા ગોમાંસ - ચોક્કસપણે સ્વાદિષ્ટ અને નરમાશથી બહાર નીકળી જશે

ઘટકો:

• યકૃત - 690 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 210 ગ્રામ;
• રંગ - 190 ગ્રામ;
• માખણ - 85 જી;
• લસણ દાંત - 6-7 ટુકડાઓ

તૈયારી

રાંધવા પહેલાં, સૂક્ષ્મજંતુઓને આપખુદ અને બહુ મોટી રીતે કાપી અને તેમને શક્ય કડવાશ દૂર કરવા માટે સળગાવી દો. સમાન કદના ટુકડાઓ કાપી અને ડુંગળી, અને તે સાથે પસંદ કરેલ પ્રકારનું યકૃત, અગાઉ ફિલ્મો અને નળીનોમાંથી સાફ કરવામાં આવે છે.

એક પકવવા શીટ પર કાતરીય ઘટકોને ભેગું કરો, 20 મિનિટ માટે 215 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં લસણના લવિંગ અને સ્થળને લગાડવામાં આવે છે. રસોઈના મધ્યમાં પાનની સામગ્રીને જગાડવો, અને ખૂબ જ અંતમાં માખણ ઉમેરો. એક બ્લેન્ડર સાથે વિનોદમાં માથું હરાવ્યું, સ્ફ્ડ જાર પર ફેલાવો અને જંતુરહિત lids સાથે સજ્જ.

હાયબર્ગીન અને યકૃત વિનોદમાં બેંકોને પૅન માં મૂકવામાં આવે છે, જેનો નીચે રગ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, અને 2/3 પર પાણી રેડવું. લગભગ એક કલાક વિસર્જન કરવું અને પાણીને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ કર્યા પછી જ સપાટી પર દૂર કરવું, અન્યથા કેન વિસ્ફોટ થશે.

ચિકન યકૃત અને રીંગણા માંથી વિનોદમાં માથું

આ રેસીપી મુજબ વિનોદમાં માથું નાંખવાનું તૈયાર કરવાની તકનીક શાસ્ત્રીય કરતાં એકદમ અલગ નથી, એકમાત્ર અપવાદ એઉબુર્ગિનોનો ઉમેરો અને ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટની અનુગામી વંધ્યીકરણ છે.

ઘટકો:

• ચિકન યકૃત - 980 ગ્રામ;
• રંગ - 1,8 કિલો;
• ગાજર - 430 ગ્રામ;
• માખણ - 210 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 640 ગ્રામ;
• થાઇમના ટ્વિગ્સ - 2 પીસી.
• લસણની લવિંગ - 4 પીસી.

તૈયારી

Eggplants સખત મહેનત પર અથવા ગરમી પર ભીના મૂકવામાં સોફ્ટ સુધી. આ દરમિયાન, એક યકૃતને આધારે તૈયાર કરો. શેકેલા શાકભાજી સાથે તૈયારી શરૂ થાય છે: લોખંડની જાળીવાળું ગાજર અને ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી. જ્યારે પેમેમેન્ટ તૈયાર હોય, ત્યારે તેને યકૃતના ટુકડા સાથે મિશ્રણ કરો અને બાદમાં સંપૂર્ણ સ્ટેન્ડ આવે. સાથે સાથે યકૃત સાથે, ફ્રાયિંગ પેન થાઇમ અને અદલાબદલી લસણ પર મૂકો. મીઠું ઉદાર પિંચ વિશે ભૂલી નથી

બેકડ eggplants કાપી અને માંસ દૂર બ્લેન્ડર બાઉલમાં રીંગણા પલ્પ અને ભઠ્ઠી અને યકૃત સાથે ઝટકવું. તૈયાર વિનોદ જંતુનાશક જાર પર ફેલાયેલી છે અને તેમને જંતુરહિત ઢાંકણાઓ સાથે રોલ કરે છે, પછી ઉકળતા પાણીમાં એક કલાક માટે રંગ અને યકૃતમાં મુકવામાં આવે છે.

યકૃત સાથે સ્વાદવાળી રંગમાંથી પેસ્ટ કરો

ઇઝરાયેલી રીંગણા વિનોદમાં કોઇ પણ શાકાહારી માટે મોક્ષ છે જે લાંબા સમયથી કુદરતી યકૃત સ્વાદ સાથે પૅટ ખાવા ઇચ્છે છે. આભાર કે જેના માટે એગપ્લાંટ મિશ્રણ બહાર વળે છે યકૃત જેવી જ એક રહસ્ય રહે છે, પરંતુ હકીકત નકારી શકાતી નથી - રેસીપી ખરેખર કામ કરે છે

ઘટકો:

• રંગ - 675 જી;
• ડુંગળી - 190 ગ્રામ;
• માર્જરિન - 25 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 75 એમએલ;
• લસણની લવિંગ - 3 પીસી.;
• ઇંડા - 5 પીસી

તૈયારી

એગપ્લાન્ટને મોટા સમઘન, મીઠું અને અડધા કલાક માટે છોડી દેવામાં આવે છે. થોડા સમય પછી રિન્સે માર્જરિન અને માખણના મિશ્રણ પર સ્પાસર્ટ્યૂય્ટો ડુંગળી, તે લસણ દાંત અને મીઠું ચડાવેલું રીંગણાના ટુકડામાંથી શુદ્ધ ઉમેરો. જ્યારે છેલ્લા નિરુત્સાહિત, તેમને બાફેલી ઇંડા સાથે બ્લેન્ડરમાં મૂકો અને શુદ્ધ કરો. હંમેશની જેમ, ડબ્બામાં ડુંગળી ફેલાવો અને એક કલાક માટે ઉકળતા પાણીમાં જંતુરહિત કરો.