શિયાળા માટે લસણ સાથે ટોમેટોઝ

ટામેટાંથી ઘણા રસપ્રદ તૈયારીઓ બહાર આવે છે. શિયાળામાં લસણ સાથે ટમેટાંની વાનગીઓ નીચે વર્ણવવામાં આવશે.

શિયાળા માટે લસણ સાથે ટોમેટોઝ સ્ટફ્ડ

ઘટકો:

• મધ્યમ કદના ગાઢ ટમેટાં - 500 ગ્રામ;
• આયોડાઇઝ્ડ રોક મીઠું - 30 જી;
• તીક્ષ્ણ મરી - 1 પીસી.
• લોરેલના પાંદડા - 3 ટુકડાઓ;
• સરકો - 40 મી;
• ખાંડ - 30 ગ્રામ;
• તાજા સુવાદાણા - 1 ટોળું;
• મરી મરી બ્લેક - 5 પીસી.;
• પીવાના પાણી - 900 મિલી.

તૈયારી

1. સૌપ્રથમ તો અમે મરીનેડ તૈયાર કરીએ છીએ - આપણે પાણીને સોસપેન, મીઠું, ખાંડમાં રેડવું અને કાળા મરી સાથે લૌરોલ પર્ણ ફેંકવું. અમે પ્રવાહીને બોઇલમાં લાવીએ છીએ
2. લસણ કચડી, અને સુવાદાણા melenko shink. આ 2 ઘટકો કરો
3. મારા ટમેટાં સૂકવવામાં આવે છે, અને દરેકમાં આપણે ચશ્માને સરકાવો.
4. તીવ્ર મરી મજાની પાતળા રિંગ્સ.
5. દરેક ટમેટા અંદર અમે લગભગ 1 ચમચી લસણ-સુવાદાણા મિશ્રણ અને કડવો મરીના રિંગ.
6. શિયાળા માટે અમે મરી અને લસણ સાથે ટમેટાંને રાખીએ. અમે marinade અને કૉર્ક રેડવાની અમે ઠંડીમાં સ્ટોર કરીએ છીએ

શિયાળામાં માટે horseradish અને લસણ સાથે ટોમેટોઝ

ઘટકો:

• રસદાર ટમેટાં - 1 કિલો;
• ટેબલ મીઠું - 40 ગ્રામ;
• લસણના મોટા માથાં - 2 પીસી.;
• horseradish રુટ - 50 ગ્રામ;
• ખાંડ - 45 ગ્રામ

તૈયારી

1. ઠંડા પાણીથી ભરપૂર 20 મિનિટ માટે horseradish ની રૂટ્સ. પછી તેને સૂકવવામાં આવે છે, રુટ સ્કિન્સ માંથી સાફ અને મોટા ટુકડાઓ માં કાઢે છે.
2. અમે મધ્યમ ગ્રીલ, હૉર્ડાડીશ રુટ સાથે માંસની છાલથી સ્ક્રોલ કરીએ છીએ. પછી તે જ રીતે લસણની છાલવાળી દાંડીઓ સાથે પીળાં અને ટમેટાં.
3. પરિણામી માસ મીઠું, ખાંડ અને સારી રીતે જગાડવો.
4. અમે સામૂહિક જાર, કૉર્ક પર દળને ફેલાવીએ છીએ અને ઠંડા પર મોકલીએ છીએ.

શિયાળા માટે લસણ સાથે ટોમેટોઝ "તમારી આંગળીઓને ચૂંટી લો!"

ઘટકો:

• ટામેટાં;
• પીવાનું પાણી;
• લસણ - 6 ડેન્ટિકલ્સ;
• મીઠું - 30 જી;
• એસિટિક સાર - 20 એમએલ;
• ખાંડ - 90 ગ્રામ

તૈયારી

1. ટોમેટોઝ કાળજીપૂર્વક ધોવાય છે અને સ્વચ્છ રાખવામાં વિતરણ કરવામાં આવે છે. તેમને ઉકળતા પાણીથી ભરો અને 10 મિનિટ માટે છોડી દો.
2. પછી અમે કરી શકો છો ના પાણી ડ્રેઇન કરે છે, તે મીઠું, ખાંડ ઉકળતા પછી, સરકો માં રેડવાની છે
3. ટોચ પર ટમેટાં સાથે રાખવામાં માં અદલાબદલી લસણ ફેલાય છે.
4. લસણ સાથે ઉકળતા લવણ સાથે ટામેટાં ભરો અને તાત્કાલિક કૉર્ક.

શિયાળામાં લસણ સાથે ટામેટા કચુંબર

ઘટકો:

• માંસલ રસદાર ટમેટાં - 1.5 કિલો;
• લસણ - 6 ડેન્ટિકલ્સ;
• મીઠું નથી આયોડાઈઝ - 40 જી

તૈયારી

1. લસણના લવિંગ સાફ કરવામાં આવે છે અને મોટા પ્લેટમાં કાપવામાં આવે છે.
2. બ્લાન્કિંગ ટામેટાં પછી અમે ચામડી છાલ કરીને અને તેમને લોબ્યુલ્સ સાથે કાપી નાખો.
3. સૂકા બાફેલા જારમાં આપણે અડધા ટમેટાં, કેટલાક લસણ, અડધા મીઠું ફેલાયું. પછી અમે બાકીના ટામેટાં અને લસણ ફેલાવીએ છીએ. બાકીના મીઠું સાથે અમે ઊંઘી પડીએ છીએ.
4. અમે ઢાંકણાને ઢાંકતી ઢાંકણાથી ઢાંકીએ છીએ, તેમને પાણી સાથે કન્ટેનરમાં મુકો અને નાના અગ્નિથી લગભગ 30 મિનિટ સુધી જંતુરહિત બનાવો.
5. અમે પેનમાંથી હોટ જારને કાળજીપૂર્વક દૂર કરો, તેને રોલ કરો અને વધુ સ્ટોરેજ માટે તેને ઠંડા પર મોકલો.