ક્રાનબેરી ક્રેનબૅરીને ઘણી રીતે સમાન હોય છે, પરંતુ વેચાણમાં ઘણી ઓછી હોય છે અને રસોઈમાં ઓછા પ્રમાણમાં તેનો ઉપયોગ થાય છે.
તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ક્રાનબેરીમાં તેજસ્વી લાલ રંગ હોય છે, તેમની પાસે ગાઢ ત્વચા હોય છે અને સહેજ સ્વાભાવિક કડવાશ સાથે મીઠી અને ખાટા સ્વાદ હોય છે. ઉનાળાના અંતમાં આ બેરીનો પ્રારંભ કરો, અને કાપણી લગભગ તમામ પાનખર સુધી ચાલે છે. ઝાડોમાંથી, માત્ર પાકેલા, અનાજયુક્ત ફળ કાપી નાખવામાં આવે છે, તે કિસ્સામાં તમે ખાતરી કરો કે ક્રેનબૅરીમાંથી બનાવાયેલા વાનગીઓ સૌથી સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી હશે.
તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એકઠી કરતી વખતે, તે જ્યાં તે વધે વિસ્તાર સારી રીતે જાણવાની જરૂર છે. અન્ય બેરી કરતાં વધુ ક્રાનબેરી પર્યાવરણમાંથી કિરણોત્સર્ગી પદાર્થો એકઠા કરે છે. બેરીઓ ખરીદતી વખતે, તેમને કિરણોત્સર્ગ માટે તપાસવું પણ જરૂરી છે.
અને યોગ્ય ઉપયોગથી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ફાયદા ઘણો મેળવી શકો છો. ફ્રેશ બેરી, કારણ કે તેમને benzoic એસિડ હાજરી કારણે, જે સડો અટકાવે છે, ઘણા મહિના માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે. લગભગ તમામ મૂલ્યવાન વિટામિનો અને પદાર્થો સ્થિર અને સૂકાં ક્યુબરીમાં રહે છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માંથી ક્રાનબેરી પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ફળનો મુરબ્બો, જામ, pastille, જામ, જામ પેદા કરે છે. ઠીક છે, મધ પર ક્યુબરી, ખાટી કે સોન મધ વિશે વાત કરવી જરૂરી નથી. શું આવા ખોરાકના ઉલ્લેખથી જ કોઈ લાળ લગાવાની શરૂઆત થાય છે?
અમે તમને કહીએ છીએ કે ઘરે ક્યુબરીથી જામ કેવી રીતે બનાવવો. ક્રેનબૅરીના જામ્સ, જે વાનગીઓ અમે તમારા માટે તૈયાર કર્યા છે, તે સંપૂર્ણપણે ક્રેનબૅરી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, અને અન્ય બેરી અને ફળો સાથે સંયોજનમાં બન્ને રાંધવામાં આવે છે.
Cowberries માંથી રત્ન
ઘટકો:
- તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ક્રાનબેરી - 1 કિલો;
- ખાંડ - 1,5 કિલો;
- પાણી - 2 કપ.
તૈયારી
હવે તમે ક્યુબેરીથી જામ કેવી રીતે બનાવવો તે તમને જણાવો. અમે તેજસ્વી લાલ રંગની માત્ર સંપૂર્ણપણે તૈયાર બેરીઓ પસંદ કરીએ છીએ, અમે સૉર્ટ કરીએ છીએ, અશુદ્ધિઓથી સાફ કરીએ છીએ, અમે ધોઈ નાખીએ છીએ અને પાનમાં રેડવું તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પાણી રેડવાની અને ખાંડ અડધા એક સેવા ઉમેરો ઓછી ગરમી પર રાંધવા, બધા સમય stirring. મૂળ વોલ્યુમ એક તૃતીયાંશ ઉકળવા. અમે બાકીના ખાંડને કાઉબોરેમાં રેડવું અને તૈયાર થતાં સુધી જામ બનાવવાની પ્રક્રિયા ચાલુ રાખો.
અન્ય ગરમ ક્રેનબેરી જામ પૂર્વ-રાંધેલા ગ્લાસ રાખવામાં ભરેલા છે. ગ્લાસના કન્ટેનર્સને નબળા, શુષ્ક અને ઠંડા ન હોવી જોઈએ. અમે બાફેલી ઢાંકણા સાથે જામ જાર બંધ કરીએ છીએ અને તેમને ઠંડીમાં મુકીશું.
સફરજન, નાસપતી અને ગોબરના દાણા
ઘટકો:
- ક્રાનબેરી - 1 કિલો;
- સફરજન - 1 કિલો;
- નાશપતીનો - 1 કિલો;
- લીંબુ - 1 ભાગ;
- ખાંડ - 1 કિલો
તૈયારી
તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ક્રાનબેરી સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ અને સૂકાં. અમે રાંધવા અને રાંધવા, 10 મિનિટ stirring માટે વાનગીઓમાં બહાર રેડવાની છે. સફરજન અને નાશપતીનો સાથે છાલ, છાલ અને સ્લાઇસેસ કાપી. કાઉબોરીને ફળો ઉમેરો અને અન્ય 10 મિનિટ માટે રસોઇ કરો.
થોડું કરીને, ભાગમાં ખાંડ ઉમેરો અને ઇચ્છિત સ્થિતિમાં જામ ઉકળવા ચાલુ રાખો. જામ માં રસોઈ ના અંત પહેલા, ફેંકવું, પાસાદાર ભાત લીંબુ. અમે ફળો અને લિંગોનબેરીઓમાંથી જામ વંધ્યીકૃત વાનગીઓમાં ગરમ કરો. અમે તેને ઠંડી જગ્યાએ સ્ટોર કરીએ છીએ જ્યાં કોઈ ભેજ નથી.
પ્લમ સાથે cowberry માંથી રત્ન
ઘટકો:
- લિંગનોબેરી - 500 ગ્રામ;
- ખાડાઓ વગર ફળોમાંથી - 500 ગ્રામ;
- ખાંડ 750 ગ્રામ
તૈયારી
અમે હંગેરિયન ની સરસ વસ્તુ જાગીએ છીએ અને એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં તેમને વિનિમય, પછી તે ધોવાઇ અને સૂકવેલા ક્યુબરી સાથે ભેગા કરો. કેટલાક પાણી ઉમેરો
અને તમે જાણો છો કે સ્કેન્ડિનેવિયન દ્વીપકલ્પના દેશો, જામ અને જામમાંથી જામ એક ખૂબ જ માનનીય સ્થાન ધરાવે છે. જામ અથવા જામથી ભરપૂર ફૂલદાની એ માંસબોલ્સ , બાફેલું માંસ, રુધિર ફુલમો, ડમ્પિંગ અને હેરીંગ માટે ફરજિયાત ઘટક છે, પેનકેક અને ભજિયા જેવા પરંપરાગત વાનગીઓનો ઉલ્લેખ ન કરવો.
અમે તમને ઇચ્છા અને આ સુંદર બેરી આનંદ!