ઘરે ઝીંગાને કેવી રીતે રાંધવા?

આજે આપણે ઘર પર ઝીંગા બનાવવા કેવી રીતે કહીશું. આ લોકપ્રિય સીફૂડ માત્ર બિનજરૂરી ચીજોના તત્વોનો ઉપયોગી સ્ત્રોત છે, પણ એક અતિ સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ ઉપાય છે, જેને ત્યજી શકાતો નથી, ખાસ કરીને જો તે યોગ્ય અને સ્વાદિષ્ટ તૈયાર હોય.

ફ્રોઝન પ્રોન કેવી રીતે રાંધવું?

ઘટકો:

• ઝીંગા સ્થિર - ​​950 ગ્રામ;
• તાજા સુવાદાણા ના sprigs - 1 મોટી ટોળું;
• લોરેલના પાંદડા - 2-3 ટુકડા;
• મોટા મીઠું - સ્વાદ માટે;
• કાર્નિંગની કળીઓ - 2-4 પીસી.;
• મીઠી મરીના વટાણા - 3-4 પીસી.

તૈયારી

રસોઈ પહેલાં ફ્રોઝન ઝીંગાં, સૌમ્ય સ્થિતિમાં પૂર્વ-પીગળી આપે છે, તેમને રેફ્રિજરેટરના નીચલા શેલ્ફમાં ખસેડવામાં આવે છે. તે પછી, અમે મોટા શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઉકળવા માટે પૂરતી પાણી ગરમી, તે માટે મીઠું ઉમેરો, મરીના દાણા, સાહિત્યના પાંદડા, લવિંગ કળીઓ અને તાજા સુવાદાણા એક ટોળું ફેંકવું. ચાલો પાણી ફરી, defrosted ઝીંગા રેડવાની અને આગ બંધ. અમે તેમને એક જ બે મિનિટ માટે ઢાંકણની અંદર ગરમ પાણીમાં થોડો હૂંફાળું આપીએ છીએ, જે શેલફીશના કદ પર આધારિત છે. પછી અમે તેને ચાળણી પર ફેંકી દઈએ અને તે હેતુ માટે તેનો ઉપયોગ કરી શકે છે, તેને કચુંબર અથવા અન્ય વાનગીમાં ઉમેરીને અથવા બિયર પર પ્લેટમાં સેવા આપતા હોઈ શકે છે.

કેવી રીતે બિયર માટે તળેલી ઝીંગા રસોઇ કરવા માટે?

ઘટકો:

• ઝીંગા સ્થિર - ​​450 ગ્રામ;
• મીઠું મોટી છે - 25 ગ્રામ અથવા સ્વાદ;
• લસણ દાંત - 4 પીસી.;
• વનસ્પતિ તેલ શુદ્ધ - 55 મિલી;
• લીંબુનો રસ - 25 મી.

તૈયારી

ફ્રાયિંગ માટે એક જાડા-દીવાવાળી શેકીને પાન પસંદ કરો, તેને ગરમ કરો, સ્વાદ વિના વનસ્પતિ તેલનો ખૂબ થોડો રેડતા. અમે ઝીંગાને ઉકળતા તેલ અને ફ્રાયમાં બચાવ્યા વિના મુકીએ છીએ, જ્યાં સુધી ભેજ બાષ્પીભવન ન થાય ત્યાં સુધી stirring. તે પછી, બાકીના તેલને રેડવું અને અગાઉની છાલવાળી અને લસણના દાંતમાં મૂકે છે, લીંબુનો રસ રેડવું, બીજા અડધા મિનિટ માટે ફ્રાય એકસાથે, stirring બંધ કર્યા વગર, અને પછી એક વાનગીમાં રચના કરેલા રસ સાથે મળીને પાળી અને તે બિયરને સેવા આપે છે.

કેવી રીતે સખત મારપીટ માં ઝીંગા રસોઇ કરવા માટે?

ઘટકો:

• મોટા ઝીંગા - 550 ગ્રામ;
• લવિંગ લસણ - 2-3 પીસી.;
• ઓલિવ તેલ (મેરીનેટ માટે) - 20 મિલિ.
• જમીન મરી - ચપટી;
• પ્રકાશ બીયર અથવા કાર્બોનેટેડ પાણી - 190 એમએલ;
• લોટ sifted - 190 ગ્રામ;
• 1 મોટા ચિકન ઇંડા;
• સ્વાદ વિના વનસ્પતિ તેલ (ફ્રાઈંગ માટે) - 100 મી.

તૈયારી

ઝીંગા પ્રથમ defrosted છે, જો જરૂરી હોય, સાફ, માત્ર પૂંછડીઓ છોડીને, અને પછી ઓલિવ તેલ મિશ્રણ માં વીસ મિનિટ માટે સૂકવવા, લસણ, મીઠું અને મીઠી મરી સંકોચાઈ જાય તેવું. તે પછી, અમે નેપકિન પર શેલફિશને સૂકવવા અને ક્લટરને રસોઇ કરવા માટે મૂકે છે. બિયર અથવા કાર્બોનેટેડ પાણી અને ઇંડા સાથે સિક્કાનું લોટ મિક્સ કરો, એકરૂપતા હાંસલ કરો અને પછી આશરે 30 મિનિટ સુધી પલટાવવો છોડી દો.

જ્યારે ઝીંગા શુષ્ક અને ક્લેર રહે છે, ત્યારે આપણે એક ઝીંગાને એક લોટ મિશ્રણમાં નાખી દઈએ છીએ અને તેને તૈનાત ગરમ તેલમાં એક ફ્રાઈંગ પાનમાં મુકીએ છીએ. અમે ઉચ્ચ ગરમી પર બે બાજુઓથી ઉત્પાદનોને નિરુત્સાહી કરી દો, અને પછી અમે તેને પ્લેટ પર મુકીએ છીએ અને તરત જ તેને ટેબલ પર સેવા આપીએ છીએ.