માર્જરિન પર ટૂંકાબૅડ કૂકીઝ માટેની રેસીપી

ક્યારેક તમે ખાસ કંઈક રાંધવા માંગો છો: સ્વાદિષ્ટ, ટેન્ડર, તમારા મોં માં ગલન. તમારા અને પ્રિય મિત્રોને ખુશ કરવા, અમે ટૂંકાબ્રેડ કૂકીઝ માટે રેસીપી લઇએ છીએ (તે માર્જરિન પર તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે ખૂબ જ ઉપયોગી નથી, પરંતુ ક્યારેક તમે અપવાદોને પરવાનગી આપી શકો છો). તેમ છતાં, માખણમાં, શૉર્ટબ્રેડ કૂકીઝ ઘણી ઓછી સફળ છે: તે વધુ સરળતાથી પીગળે છે, આકારને પકડી રાખતું નથી, અથવા ફક્ત નિષ્ફળ જાય છે. તેથી માત્ર "પકવવા માટે" માર્જરિન પસંદ કરો અને માર્જરિન પર અસામાન્ય સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ ટૂંકાબ્રેડ કૂકી તૈયાર કરો.

કચરાના કૂકી - માર્જરિન માટે સરળ રેસીપી

ઘટકો:

• "પાશ્ક્કા" અથવા અન્ય માર્જરિન - 1 પેક;
• સફેદ ખાંડ - આશરે 2/3 કપ;
• લોટ સફેદ ડબલ્યુ / સી - સ્લાઇડ વગર 2 કપ;
• દૂધ ઠંડું છે - 5-6 tbsp ચમચી;
• વેનીલિન - સ્વાદ માટે

તૈયારી

કણક ભેળવી શરૂ કરતા પહેલા, અમે થોડા કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં તમામ ઉત્પાદનો મૂકીએ છીએ. પછી ખૂબ ઝડપથી અમે ખાંડ સાથે માર્જરિન નાખવું. અમે ઝડપથી ચાબુક મારવાનો પ્રયાસ કરીએ છીએ, ખાંડ ઓગળી જાય તે મહત્વનું છે, અને માર્જરિન ઓગળે નથી. દૂધ, વેનીલીન અને બે વખત કાળજીપૂર્વક sifted (હવા સંતૃપ્તિ માટે) લોટ ઉમેરો. આ કણક નરમાશથી ઘસાઈ જાય છે, લાંબા સમય સુધી નહીં - મિશ્રણ ઠંડી રહેવું જોઈએ. અમે ઉષ્ણતામાન માટે પકાવવાની પ્રક્રિયાને ચાલુ કરીએ - તુરંત જ વધુમાં, વધુમાં, બિસ્કીટને પકવવા શીટ પર કાળજીપૂર્વક મુકો: ક્યાં તો એક figured ચમચી સાથે, અથવા કન્ફેક્શનર બેગ માં કણક મૂકો અથવા ભાગ દ્વારા ભાગ બહાર સ્ક્વીઝ. બેકડું કૂકીઝ ઝડપથી 10-15 મિનિટ પછી પકવવાની શીટમાંથી દૂર કરી શકાય છે અને ઠંડુ થઈ શકે છે. જ્યારે કૂકી ઠંડું આવે છે, ત્યારે તમે તેને ચોકલેટ હિમસ્તરની સાથે સજાવટ કરી શકો છો, ઓગાળવામાં ચોકલેટ, ક્રીમ અથવા માત્ર જામ.

માર્જરિન અને ખાટા ક્રીમ માટે રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને કચરાપેટી બિસ્કીટને શેકવામાં આવે છે. આ કૂકીઝ ઉચ્ચ-કેલરી હોવાનું બહાર આવે છે, તેથી સાવચેત રહેવું અને દિવસના બીજા અર્ધ માટે તેને છોડવું નહીં.

ખાટી ક્રીમ અથવા મેયોનેઝ પર બિસ્કીટ ટૂબૉડ કૂકીઝ

ઘટકો:

• પકવવા "પ્યાશા" માટે માર્જરિન - ½ પેક;
• વેનીલીન - 1 શેમ્પૂ;
• ઘઉંના લોટમાં / s sifted - 350-400 જી;
• જાડા ચરબી ખાટા ક્રીમ - 150 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 180-220 ગ્રામ;
• સોડા પીવાના - 2 પીચ

તૈયારી

કારણ કે કણકને ખૂબ ઝડપથી ઘસવું જોઈએ, મિક્સર વાપરવા માટે શ્રેષ્ઠ છે. ખાંડને પાવડરમાં લગાડવામાં આવે છે, તે વેનીલાન સાથે ભેળવે છે અને લોટ અને સોડા (પ્રાધાન્યમાં બે વાર) ની સાથે જોડાય છે. માર્જરિન ઉમેરો અને ઝડપથી અમારા શુષ્ક ઘટકો crumbs માં ઘસવું. તે માર્જરિનના બદલે તેલનો ઉપયોગ કરવાનું સલાહભર્યું નથી - કૂકી આકાર પકડી રાખવાનું અને ગલન ઓછું થવું તેટલું સારું રહેશે નહીં. ખાટી ક્રીમ ઉમેરો અને ખૂબ જ ઝડપથી કણક મિશ્રણ. અમે અડધી કલાક-કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં તેને દૂર કરીએ છીએ, અને તે દરમ્યાન ખાવાના શીટને ચર્મપત્રથી માફ કરવામાં આવે છે, અને ઓવન સૌથી વધુ શક્ય તાપમાન પર ગરમ થાય છે. ઝડપથી કણક બહાર કાઢો, કૂકીઝને કાપી નાખો, તેમને પકવવા ટ્રે પર એકબીજાથી દૂર કરો અને 15-20 મિનિટ માટે ઓવન મોકલો. આ રેસીપી માં, તમે ખાટા ક્રીમ બદલે mayonnaise ઉપયોગ કરી શકો છો - મુખ્ય વસ્તુ તે સ્વાદ additives વિના હોવું જોઈએ, અને આદર્શ છે - હોમમેઇડ મેયોનેઝ પરના કૂકીઝ પણ ઓગાળી રહ્યાં છે, પરંતુ શાકભાજીને લીધે સરળ નથી, પશુ ચરબીવાળા નથી.

આ જ ટૂંકાબ્રેડ કૂકી (માર્જરિન અને ખાટા ક્રીમ પરના કણક માટેની વાનગી) જામ સાથે શેકવામાં આવે છે. આવું કરવા માટે, જામ ચાળણી પર ફેંકવામાં આવે છે, જેથી ચાસણી સારી રીતે સ્ટૅક્ડ હોય છે, અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની pechenyushki સાથે શણગારવામાં આવે છે.

અલગ રીતે કાર્ય કરવું શક્ય છે: ઠંડુ કૂકીઝ જામ અથવા જામ સાથે શણગારવામાં આવે છે અને જોડીમાં ગુંજારિત થાય છે. શૉર્ટબ્રેડ કૂકી માટે શ્રેષ્ઠ છે ચેરી, કરન્ટસ, મકાઈના પાણકથી યોગ્ય જામ - સામાન્ય રીતે, મીઠી અને ખાટીવાળી વસ્તુ.

અચાનક તમે કૂકીઝને સાલે બ્રેક કરવાનું નક્કી કરો છો, પરંતુ કોઈ મોલ્ડ નથી - તે કોઈ વાંધો નથી. માર્જરિન સાથે ટૂંકાક કૂકીઝ માટે રેસીપી ટેસ્ટનો ઉપયોગ કરો, માંસની છાલથી ઠંડું કણક પસાર કરો અને ગઠ્ઠાઓમાં થોડું ગુંદર. ખૂબ ગુબ્બારા મેળવો