સફરજન સાથે યોગ્ય રીતે રાંધવામાં આવેલી ઓછી કેલરી ખોરાક કોટેજ પનીર પૅસેસોલ ખોરાકને અનુસરવાની ફરજ પામેલા લોકોના મેન્યુઅલીને ડાઈવર્સિવરી કરે છે. વિવિધ વર્ઝન્સમાં કુટીઝ પનીરમાંથી કાસેરોલ્સ બાળકોના મેનૂ માટે બદલી ન શકાય તેવું છે એક નિયમ તરીકે, બાળકો (અને ખરેખર પુખ્ત વયના લોકો) આ મીઠાઈઓને ભૂખ અને આનંદ સાથે શોષી લે છે - મુખ્ય વસ્તુ યોગ્ય રીતે રસોઇ કરવી છે. સામાન્ય રીતે તેઓ મંગા અને સફરજન સાથે કોટેજ પનીર પનીર તૈયાર કરે છે, પરંતુ દરેકને મંગાને પસંદ નથી, તેથી તે ઘઉંના લોટ અથવા સ્ટાર્ચ સાથે લોટનું મિશ્રણ બદલી શકાય છે.
માન્ગા વગરનો કાજરોલ
અહીં સોજી વગરના સફરજન સાથે દ્રાક્ષની ચપટી ચામડીના ટુકડા સાથેના એક રસપ્રદ રેસીપી છે.
ઘટકો:
- કોટેજ ચીઝની 600 ગ્રામ;
- 2-3 સફરજન;
- અડધો ગ્લાસ દૂધ;
- 2 ચિકન ઇંડા;
- ખાટા ક્રીમના 4-5 ચમચી;
- 100 ગ્રામ ખાંડ;
- બટાટા સ્ટાર્ચના 2 ચમચી;
- ઘઉંના લોટના 2-3 ચમચી;
- કેટલીક વેનીલા ખાંડ;
- લીંબુનો રસ;
- જમીનના બદામની મદદરૂપ
તૈયારી:
કાળજીપૂર્વક દરેક વસ્તુને સજાતીય સમૂહ (તમે મોટી ચાળણી દ્વારા કરી શકો છો) પીગળી શકો છો. કુટીર ચીઝ, સ્ટાર્ચ, લોટ, દૂધ, વેનીલા ખાંડ, થોડું લીંબુનો રસ ઉમેરો. બધા મિશ્ર વીજળી અને વોલ્યુમ એક નોંધપાત્ર વધારો સુધી ખાંડ સાથે ઇંડા હરાવ્યું. દહીંના દળમાં ખાંડ સાથે ચાબૂક મારી ઇંડા ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. અમે તૈયાર માસને સિલિકોન સ્વરૂપમાં (અથવા પકવવાના કાગળ પરના સામાન્ય સ્વરૂપમાં) ફેલાવો. મારા સફરજન, હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુકડો સાથે સ્વચ્છ સાફ, કોર દૂર કરો અને પાતળા સ્લાઇસેસ કાપી. અમે ફોર્મમાં દહીંદાર દળ ઉપર કટ સફરજન ફેલાવો. તમે જમીનના નટ્સ (જો તમે બદામ ગમે છે) સાથે પૅસેરોલ થોડું છંટકાવ કરી શકો છો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં casserole સાથે વાની, 30 મિનિટ સરેરાશ તાપમાન ગરમ. જ્યારે casserole રાંધવામાં આવે છે, 1 ચમચી ખાંડ સાથે ખાટા ક્રીમ મિશ્રણ. અમે પ્યાદુ સાથે ફોર્મ લઈએ છીએ અને સરફેસમાં તૈયાર ખાટા ક્રીમ રેડવું. અમે 20 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ફોર્મ મુકીએ છીએ. તૈયાર કેસરોલ સહેજ ઠંડું જોઇએ - પછી તે કાપીને વધુ અનુકૂળ રહેશે.
મલ્ટિવેરિયેટમાં કૈસરોલ
મલ્ટિવર્કમાં સફરજન સાથે કુટીર પનીર કાજરોલ ખરાબ નથી.
ઘટકો:
- કોટેજ પનીર 500 ગ્રામ;
- 3 સફરજન;
- 3 ચિકન ઇંડા;
- સોજીના 30 ગ્રામ (2 ચમચી);
- મધના 2-4 ચમચી;
- છંટકાવ માટે ઘાટ અને બ્રેડના ટુકડાઓ લુબ્રિકેટ કરવા માટે થોડી કુદરતી માખણ.
તૈયારી:
અમે મોટા છીણી પર સફરજનને રબર કરીએ છીએ (તમે તેને હેલિકોપ્ટરથી વિનિમય કરી શકો છો અથવા ફક્ત નાના ટુકડાઓમાં કાપી શકો છો). અમે એક કન્ટેનરમાં કુટીર પનીર અને સફરજનને મિશ્રિત કરીએ છીએ. ઇંડા, મધ (અથવા ખાંડ) અને સોજી, મિશ્રણ ઉમેરો. વર્કિંગ કન્ટેનર મલ્ટીવાર્કા સમૃદ્ધપણે મહેનતથી ઓગાળવામાં માખણ, સમાનરૂપે બ્રેડક્રમ્સમાં છંટકાવ કરે છે અને તે દહીં-સફરજનના જથ્થામાં મૂકે છે. સ્થિતિ "પકવવા" અને સમય સેટ કરો - 65 મિનિટ તત્પરતા વિશે મલ્ટીવાર્કામાંથી સંકેત આપ્યા પછી, ઢાંકણને ખોલો અને થોડું કાજરોલ ઠંડું કરો. અમે એક વાનગી પર સ્ટીમરનો કન્ટેનર ફેરવીએ છીએ, પનીરને કાપીને કાપીને ખાટા ક્રીમ સાથે કામ કરીએ છીએ.
ખૂબ સ્વાદિષ્ટ casserole
સફરજન સાથે કોટેજ પનીરમાંથી પૅસેરોલ માટે અહીં બીજી રીત છે.
ઘટકો:
- કોટેજ પનીર 700 ગ્રામ;
- કુદરતી ક્રીમ ખાટા 1 કપ;
- 3 ચિકન ઇંડા;
- 3 સફરજન;
- ખાંડના 4 ચમચી;
- ઢીલું કિસમિસની 1-2 મુઠ્ઠી;
- લોટના 2-3 ચમચી + મકાઈના લોટની સમાન રકમ;
- કેટલાક વેનીલા અને તજ;
- ગ્રીસ માટે થોડી માખણ.
તૈયારી:
બ્લેન્ડર કોટેજ પનીર, ખાંડ અને ખાટી ક્રીમ સુધી એકીડ સમૂહ બને ત્યાં સુધી મિક્સ કરો. ફીણ, ઘઉંનો લોટ અને મકાઈનો લોટ, મિશ્રણમાં ચાબૂક મારીને ઇંડા ઉમેરો. કિસમિસ ઉમેરો અને ફરી મિશ્રણ કરો. અમે ઓવનને સરેરાશ તાપમાન (આશરે 200 º C) જેટલું ઉષ્મા પાડશે. અમે પકવવાના શીટને પકવવાના કાગળ, માખણ સાથે મહેનત સાથે તૈયાર કરી અને તૈયાર ચીઝ-ઇંડા સમૂહ સાથે ફોર્મ ભરી. અમે છાલ અને બીજમાંથી સફરજન છાલ કરીશું, પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપીશું અને દહીં-ઇંડા માસ ઉપર સુંદર રીતે બેસીશું અને તૈયાર થઈશું (આશરે 40 મિનિટ). કોટેજ પનીર કેસ્પરોલીઓ ચા અથવા ફળનો મુરબ્બો સાથે સેવા આપી શકાય છે.