જામ સાથે કૂકડોબ કૂકી

જામ સાથેના હોમમેઇડ કૂકીઝ તે દુર્લભ વાનગીઓમાંની એક છે જે જાદુઇ અમને બાળપણમાં લઈ જઈ શકે છે. જો જાર પહેલેથી જ જામ-ફ્લેવર્ડ જામ સાથે જાર હારી ગયો છે, અને તમે તેને ઘરને ખોરાકની આશા છોડી દીધી છે, તો આ પ્રકારની કુકીઝ એક મહેનત માબાપ તરીકે તમારી પ્રતિષ્ઠાને બચાવે છે. અને પરીક્ષણ માટે તમારે ફક્ત સરળ ઉત્પાદનોની જરૂર છે, માર્જરિનથી માખણને બદલી શકાય છે.

ઉપહાસ અથવા અણગમો વ્યક્ત કરતો અવાજ જામ સાથે ચોકલેટ shortbread કૂકીઝ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• માખણ -150 જી;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• લોટ - 1 વસ્તુ;
• બદામ - એક સદીના 1/3;
• કોકો પાઉડર - 1 tbsp ચમચી;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• મીઠું - 1 ચપટી

ઇન્ટરલેયર માટે:

• જામ ઉપહાસ અથવા અણગમો વ્યક્ત કરતો અવાજ - 1/2 સ્ટમ્પ્ડ;
• જિલેટીન - 1/2 ચમચી. ચમચી

તૈયારી

અમે ખાંડ સાથે ખંડ તાપમાન તેલ ઘસવું ઇંડા માં વાહન, થોડી મીઠું માં જગાડવો. ધીમે ધીમે કોકોઆના લોટ સાથે sifted દાખલ અંતે, કચડી બદામ ઉમેરો અને કણક મિશ્રણ. થોડું લોટ છંટકાવ, જો તમારા હાથમાં ખૂબ લાકડી. અમે કણકને એક વાટકામાં રોલ કરીએ છીએ, તેને ફિલ્મમાં લપેટીએ અને રેફ્રિજરેટરને ઓછામાં ઓછા 2 કલાક માટે મોકલો. પછી અમે લે છે અને પરીક્ષણ થોડી અંતર આપે છે. એક પાતળા સ્તર 3 મીમી જાડા માં બહાર રોલ. ખાસ મોલ્ડ અથવા માત્ર કાચ કૂકીઝનો ઉપયોગ કરીને અને ચર્મપત્રથી ઢંકાયેલ ખાવાના શીટ પર મૂકો. માત્ર 15 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે preheated માં ગરમીથી પકવવું.

આ દરમિયાન, એક ગ્લાસમાં જિલેટીન રેડવું અને ત્રીજા ભાગ માટે તેને ઠંડા પાણીથી ભરો. સૂવા માટે 10 મિનિટ માટે છોડી દો. મધ્યમ ગરમી પર ઉપહાસ અથવા અણગમો વ્યક્ત કરતો અવાજ જામ હૂંફાળું અને તેને જિલેટીન ઉમેરો. જ્યારે મિશ્રણ ઠંડુ થાય છે, તે શક્ય છે pechenyushki સમીયર અને તેમને મળીને ગુંદર. ઉપહાસ અથવા અણગમો વ્યક્ત કરતો અવાજ જામ ઓફ જેલી ભરવા સાથે કૂકી તૈયાર છે!

કેવી રીતે જામ સાથે Viennese કૂકીઝ રસોઇ કરવા માટે?

ઘટકો:

• લોટ - 400 જી;
• માખણ - 200 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• ખાંડ - અડધી સદી;
• પકવવા પાવડર - 1 ચમચી;
• જામ - 1 tbsp.

તૈયારી

ખાંડ સાથે ઇંડા ઘસવું, પકવવા પાવડર અને ઓગાળવામાં માખણ ઉમેરો. ધીમે ધીમે sifted લોટ દાખલ કરો અને સોફ્ટ કણક ભેળવી. તેને 2 ભાગોમાં વહેંચો, આશરે 1: 2. એક નાના ભાગને ફિલ્મમાં લપેટીને રેફ્રિજરેટરમાં 15 મિનિટ મોકલવામાં આવે છે. બાકીની કણક એક સ્તરમાં ફેરવવામાં આવે છે અને ચર્મપત્રથી ઢંકાયેલ પકવવાના શીટ પર ફેલાયેલી છે જેથી કિનારીની રચના થઈ શકે. ટોચ પર જામ એક સ્તર મૂકે તે વધુ સારું છે, જો તે ખાટા સાથે છે, કિસમિસ આદર્શ છે. રેફ્રિજરેટરમાંથી કણકના પડ સાથે છંટકાવ કરો અને અડધા કલાક સુધી ગરમ પકાવવાની પ્રક્રિયામાં તેને 160 ડિગ્રી સુધી મોકલો. પછી આગને 200 ડિગ્રીમાં વધારી દો અને અન્ય 5 મિનિટ માટે લીવર બ્રાઉન દો. અને જ્યારે તે ઠંડુ થાય છે, ત્યારે ભાગોમાં વહેંચો.

જામ સાથે ભીરુ કૂકીઝને કેવી રીતે બનાવવી?

ઘટકો:

• જામ - 2 વસ્તુઓ;
• લોટ - 1 કિલો;
• માર્જરિન - 250 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 1 વસ્તુ;
• સૂર્યમુખી તેલ (શુદ્ધ) - 2 tbsp. ચમચી;
• પાઉડર ખાંડ - 1/2 સ્ટ;
• સોડા - 1/2 ચમચી;
• સરકો - 1/2 ચમચી
• વેનીલાન - 1 ચપટી

તૈયારી

માર્જરિન ઓગળવું, થોડું ઠંડી આપે છે અને ખાટા ક્રીમ સાથે મિશ્રણ. સોડા, શેકેલા સરકો, અને વેનીલીન ઉમેરો. ધીમે ધીમે sifted લોટ દાખલ. સોફ્ટ, સ્થિતિસ્થાપક કણક ભેળવી. આપણે તેને 6 ભાગોમાં વિભાજીત કરીએ છીએ. બદલામાં દરેકને પાતળા લંબચોરસ સ્તરમાં 2 મીટરની જાડાઈ સાથે 5-6 સે.મી. ની બાજુએ સમાન ચોરસમાં કાપીને મધ્યમાં આપણે થોડી જામ મુકો, તે ત્રાંસાને બંધ કરો જેથી આપણે ત્રિકોણ મેળવીએ. કાંટો કાંટો સાથે દબાવવામાં આવે છે - અને જામ વહેશે નહીં, અને કૂકીઝ ગૂસ પંજા જેવા દેખાશે. તે ઓલનેડ પર ફેલાવો અને લોટ પકવવા શીટથી છંટકાવ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં અડધા કલાક સુધી 180 ડિગ્રી પર છંટકાવ કરવો. પાવડર ખાંડ સાથે કૂકીઝ છંટકાવ