માંસ "Garmoshka" - ગૌરવપૂર્ણ મેનુ માટે શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ

માંસ "Garmoshka" કોઈપણ ઉત્સવની કોષ્ટકમાં એક મૂળ ઉમેરો બનશે અથવા અઠવાડિયાના દિવસો પર કંટાળાજનક મેનૂ વૈવિધ્યીકરણ દ્વારા પ્રેમભર્યા રાશિઓ કૃપા કરીને કરશે ખોરાકની અસામાન્ય રચના અને ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદની લાક્ષણિકતાઓ ઘરની વાનગીઓની યાદીમાં ટોચ પર છે.

કેવી રીતે માંસ "Garmoshka" રસોઇ કરવા માટે?

ગરમીમાં માંસને "ગારમોસ્કા" સફળ બનાવવા માટે, તેની તૈયારીની પ્રક્રિયામાં સરળ અને સુલભ ભલામણોનું પાલન કરવું આવશ્યક છે, જે કોઇ પણ પરિપૂર્ણ કરી શકે છે:

1. એક આધાર તરીકે, અસ્થિ અથવા વગર પોર્કિન કાર્બોનેટના આખા કટનો ઉપયોગ કરો. આ સ્લાઇસ ચાટથી કાપીને કાપીને અડધા સેન્ટીમીટર જેટલી જામી જાય છે.
2. માંસ માટેનું માર્નેડ "ગોર્મોસ્કા" મીઠું, મરી, વિવિધ સૉસીસ અને અસામાન્ય મસાલેદાર મિશ્રણ સહિત મગફળી અથવા મલ્ટીકોમ્પોનેંટનો સમૂહ છે.
3. વાનગી, ટમેટાં, પનીર, મશરૂમ્સ, અન્ય શાકભાજીને કટ્સમાં મૂકવામાં આવે છે.
4. વરખ અથવા સ્લીવમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ખોરાક ગરમીથી પકવવું. પ્રક્રિયાના અંત પહેલા 15 મિનિટ પહેલા, પેકેજ ખોલવામાં આવે છે અને વાનગી નિરુત્સાહિત છે.

ટામેટાં અને પનીર સાથે મીટ એકોર્ડિયન

ક્લાસિક સંસ્કરણમાં, માંસ "Garmoshka", જેનો રેસીપી નીચે વર્ણવવામાં આવશે, ટામેટાં અને પનીર સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે મગ અને પ્લેટમાં કાપવામાં આવે છે. મુખ્ય વસ્તુ માંસનો જથ્થો આપવાનું છે, કારણ કે તે કાચું કરવું જરૂરી છે, ઓછામાં ઓછા 8 કલાક માટે ઠંડું છોડીને. અન્ય કલાક અને અડધા, સુશોભન અને પકવવા માટે - અને મોહક માંસ તૈયાર છે.

ઘટકો:

• ડુક્કરનું માંસ વિનિમય - 1-1.2 કિલો;
• ટમેટાં - 4 પીસી.;
• પનીર - 150-200 ગ્રામ;
• લસણ - 2 દાંત;
• તેલ - 20 એમએલ;
• લીંબુનો રસ - 30 મી.લી.
• સૂકી જડીબુટ્ટીઓ - 250 મી.
• મરીના મિશ્રણ - 2 ચમચી;
• મીઠું - 1,5-2 ચમચી

તૈયારી

1. કાર્બોનેટ તૈયાર છે, કાપો.
2. રસ, લસણ, મરી, જડીબુટ્ટીઓ, મીઠું સાથે માખણને મિક્સ કરો, માંસ સાથે મિશ્રણને ઘસવું, રાત્રિના સમયે બેગમાં છોડી દો.
3. Sliced ​​માં મૂકવામાં કાતરી ટામેટાં અને ચીઝ,
4. ફૉઇલ શીટ પર પ્રીફૉમ મૂકો, સીલ કરો અને 180 ડિગ્રી પર 1 કલાક માટે સાલે બ્રે. કરો.
5. અન્ય 15 મિનિટ માટે "Garmoshka" ભરવા સાથે શીટ્સની ધાર અને ભુરો માંસ વળો.

મશરૂમ્સ સાથે માંસ "Garmoshka"

ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત માંસ મશરૂમ્સ અને પનીર સાથે "Garmoshka" છે. વારંવાર ભરવા તરીકે, અગાઉના રેસીપીમાં જેમ ટામેટાં ઉમેરવામાં આવે છે. આ વનસ્પતિ એક વિલક્ષણ ખારાશ, સુખદ સ્વાદ અને વધારાની રસળતા આપે છે. આદર્શરીતે, જંગલ મશરૂમ્સનો ઉપયોગ કરવાનું વધુ સારું છે, પરંતુ યોગ્ય અને ચૅમ્પિગન્સની ગેરહાજરીમાં.

ઘટકો:

• ડુક્કરનું માંસ વિનિમય - 1-1.2 કિલો;
• ટામેટાં - 3 પીસી.;
• પનીર - 150-200 ગ્રામ;
• મશરૂમ્સ - 200 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 50 ગ્રામ;
• લસણ - 2 દાંત;
• મેયોનેઝ - 50 જી;
• મસાલા, મીઠું, મરી

તૈયારી

1. માંસ તૈયાર કરો, મસાલા, મીઠું અને લસણ સાથે મેયોનેઝ સાથે ઘસવું.
2. સ્લાઇસેસ ટમેટાં, મશરૂમ્સ, ડુંગળી અને પનીર, કટ્સમાં મૂકવામાં આવે છે.
3. વરખમાં બિસ્લેટ મૂકો અને 180 ડિગ્રી પર 1 કલાક માટે ગરમીથી પકવવું.
4. 15 મિનિટ માટે વરખ અને ભુરો માંસ "Garmoshka" ની કિનારી વળો.

બટાકાની સાથે માંસ "Garmoshka"

કોષ્ટક માંસ "Garmoshka" બટાકાની સાથે તૈયારી, તમે સાથે સાઇડ ડિશ વિશે વિચારો નથી. પરિણમે છે સ્વ-પૂરતો ગેસ્ટ્રોનોમિક કમ્પોઝિશન પુષ્કળ પ્રમાણમાં ચાર લોકોના હોટ એપેટિઝરને સંતોષવા માટે પૂરતા છે. પોટેટોના સ્લાઇસેસ માંસના રસમાં ભરાયેલા છે અને અતિ સ્વાદિષ્ટ છે.

ઘટકો:

• ડુક્કરનું માંસ વિનિમય - 1-1.2 કિલો;
• ટામેટાં - 3 પીસી.;
• ચીઝ - 150 ગ્રામ;
• બટાટા - 1 કિલો;
• માખણ, મસ્ટર્ડ અને સોયા સોસ - 2 ચમચી ચમચી;
• લસણ - 2 દાંત;
• મસાલા, મીઠું, મરી

તૈયારી

1. રાઈનું, સોયા, મીઠું, મસાલા અને લસણ સાથે ચટણી સાથે માખણને મિક્સ કરો.
2. કાપ સાથે સ્લાઇસ એક સ્લાઇસ ઘસવું, એક promarinovatsya આપે છે.
3. વરખની શીટ પર માંસનો ટુકડો મૂકો, તે કાતરીય ટામેટાં અને પનીર સાથે ભરો, પછી સ્વાદવાળી પોટેટો wedges.
4. તે બધાને બીજા વહાણ સાથે ઢાંકવા અને 180 ડિગ્રી પર 1 કલાક માટે ગરમીથી પકવવું.
5. ટોચ શીટ દૂર કરો અને 15 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માંસ અને બટાટા "Garmoshka" પાછા.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વરખ માં માંસ "Garmoshka"

નીચેના વાનગી અનુસાર ગોમાંસમાંથી માંસને "ગેરામોસ્કા" તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ સ્વાદની લાક્ષણિકતાઓ અનુસાર તે પોર્ક કાર્બોનેડાથી તૈયાર કરવામાં આવેલી હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી. Balsamic સરકો અને સોયા સોસ મિશ્રણ છે, જે માંસ રેસા softens, અને ચરબી સ્લાઇસેસ, કે જે રસદાર વાની પૂરી પાડે છે ઉપયોગમાં સફળતા ગુપ્ત.

ઘટકો:

• ગોમાંસ ટેન્ડરલોઇન - 1-1,2 કિગ્રા;
• ચરબીયુક્ત - 150 ગ્રામ;
• ટામેટાં - 3 પીસી.;
• ચીઝ - 150 ગ્રામ;
• સોયા સોસ - 50 મિલી;
• સરકો balsamic - 40 મી;
• લસણ - 2 દાંત;
• તેલ, મીઠું, સીઝનીંગ

તૈયારી

1. મસાલા, સોયા સોસ અને બલ્સમિક સરકો સાથે તેલના ટુકડા સાથે માંસનો ટુકડો કાપો, પ્રોમાર્નોવત્સ્ય બનાવો.
2. આ સ્લાઇસેસ ટમેટા અને પનીર સ્લાઇસેસથી ભરવામાં આવે છે, અને ચરબીના ટુકડા મુકવામાં આવે છે.
3. 90 મિનિટ માટે 90 ડિગ્રી પર વરખ અને ગરમીથી પકવવું સાથે workpiece લપેટી.

આ સ્લીવમાં માંસ "Garmoshka"

તે જ સ્વાદિષ્ટ અને મોહક માંસને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકવવાથી "ગારામોસ્કા" પ્રાપ્ત થાય છે. તેવી જ રીતે, તમે કોઇ પણ મેરીનેડમાં મેરીનેટેડ વાનગીને સજાવટ કરી શકો છો અને ઉત્પાદનો ભરીને ઇચ્છિત રચના સાથે પડાય શકો છો, જેમાં પરંપરાગત રીતે ટમેટાં અને પનીર હોઈ શકે છે અથવા મશરૂમ્સ, શાકભાજી, બેકન સાથે સંયોજન કરી શકાય છે.

ઘટકો:

• ડુક્કરનું માંસ વિનિમય - 1-1.2 કિલો;
• બેકન - 5-7 પ્લેટ;
• ટામેટાં - 3 પીસી.;
• ચીઝ - 150 ગ્રામ;
• સરસવ - 2 tbsp. ચમચી;
• લસણ - 2 દાંત;
• તેલ, મીઠું, સીઝનીંગ

તૈયારી

1. એક ચાહક, મસ્ટર્ડ, મીઠું, મરી, લસણ અને માખણ સાથે માંસ સ્લાઇસ કટ ઘસવું.
2. માંસને ટમેટા મગ, ચીઝ અને બેકનના સ્લાઇસ સાથે ભરો.
3. સ્કવર્સ અથવા ટૂથપીક્સ સાથેના માળખાને સ્ટૅપલ કરો અને 180 ડિગ્રી પર સ્લીવમાં 90 મિનિટમાં સાલે બ્રે. કરો.

શાકભાજી સાથે માંસ "Garmoshka"

હંમેશા ટેન્ડર, નરમ અને રસદાર, મસ્ટર્ડ અને શાકભાજી સાથે માંસ "ગારમોસ્કા" બનાવવા માટે શક્ય છે. પનીર સાથે પરંપરાગત ટમેટાં ઉપરાંત, બલ્ગેરિયન મરી, ઝુચીની, ગાજર અને અન્ય શાકભાજીનો પૂરક તરીકે ઉપયોગ થાય છે. શાકભાજીની સ્લાઇસેસ કટમાં મૂકી શકાય છે અને માંસ "લૉગ્સ" ની બાજુઓ પર મૂકવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• ડુક્કરનું માંસ વિનિમય - 1-1.2 કિલો;
• ઝુચિની - 0,5-1 પીસી.;
• ટામેટાં - 3 પીસી.;
• ગાજર અને મરી બલ્ગેરિયા - 1 પીસી.
• ચીઝ - 150 ગ્રામ;
• સરસવ - 2 tbsp. ચમચી;
• આદુ - 1 ચમચી;
• લસણ - 2 દાંત;
• સોયા સોસ અને માખણ - 3 tbsp ચમચી;
• મીઠું, સીઝનીંગ

તૈયારી

1. ડુક્કરનું માંસ તૈયાર કરો
2. સોયા સોસ, મસ્ટર્ડ, ઓઇલ, આદુ, લસણ, મસાલાઓ ભેગા કરો, માંસને ઘસવું અને રાતોરાત છોડો.
3. કાતરી શાકભાજી અને પનીર, સ્લિટ્સમાં અને દરેક બાજુ પર, વરખની શીટ પર સ્લાઇસ મૂકીને.
4. બીજી શીટ સાથે આવરે છે અને 180 ડિગ્રી પર 90 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.

મલ્ટિવેરિયેટમાં માંસ "Garmoshka"

ટેસ્ટી માંસ "Garmoshka" માત્ર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રાંધવામાં કરી શકાય છે પ્રક્રિયા અમલમાં મલ્ટિવેરિયેટનો ઉપયોગ કરીને, તેનું પરિણામ વધુ ખરાબ નહીં હોય. માંસને "બકનિંગ" સ્થિતિમાં વાટકીમાં શેકવામાં આવે છે, તે પહેલાં તે થોડુંક તેલ અથવા, તેમજ શાસ્ત્રીય સંસ્કરણમાં, તેને સાથેના ઘટકો સાથે વરખમાં રાખવામાં આવે તે પહેલાં તેને સ્મર કરે છે.

ઘટકો:

• ડુક્કરનું માંસ વિનિમય - 1-1.2 કિલો;
• ટામેટાં - 3 પીસી.;
• ચીઝ - 150 ગ્રામ;
• લસણ - 2 દાંત;
• મીઠું, સીઝનીંગ

તૈયારી

1. માંસને મસાલાથી ઘસવામાં આવે છે, તેને ટામેટાં અને પનીર સાથે માર્ટીંગ અને સ્ટફ્ડ કરે છે.
2. મલ્ટિવર્ક 1.5 કલાકમાં વરખમાં માંસ "Garmoshka" તૈયાર કરો.