કાચા બટાકાની સાથે વારેનીક

વેરાનિકી - ફળો, શાકભાજી, બેરી અથવા માંસ - પૂરતા પ્રમાણમાં પૂરવણી સાથેના બેવડી કણકમાંથી બનાવવામાં આવે છે તે વાનગી. આવું ભોજન ખૂબ લાંબો સમય લે છે, પરંતુ પરિણામ ખુશીથી તમે કૃપા કરીને! અમે કાચા બટાકાની સાથે તમને વેરાનીકી માટે ઘણી વાનગીઓ ઓફર કરે છે.

કાચા બટાકા અને બેકન સાથે વારેનીક

ઘટકો:

• બટાકાની - 5 પીસી.;
• બલ્બ - 1 ભાગ;
• કાચા ચરબી - 50 ગ્રામ;
• તૈયાર કણક - 1 કિલો

તૈયારી

રસોઈ રસોઈ કરવા માટે, કાચા બટાકા અને ડુંગળી સાફ કરવામાં આવે છે. પછી આપણે શાકભાજીને ચરબી સાથે એક માંસ ગ્રાઇન્ડરરથી ટ્વિસ્ટ કરીએ છીએ, મીઠું અને મરી ઉમેરો આ કણક વળેલું છે, ચોરસ કાપી અને દરેક પર થોડો ભરણ મૂકી. ત્રિકોણ બનાવવા માટે કિનારીઓ સરસ રીતે જોડાયા છે. 10 મિનિટ માટે ડુપ્લિંગ્સ ઉકાળવા, અને ખાટા ક્રીમ સાથે સેવા આપી હતી.

કાચા બટાટા અને મશરૂમ્સ સાથે વારેનીક

ઘટકો:

• મસાલા;
• બટાકા - 500 ગ્રામ;
• મશરૂમ્સ - 300 ગ્રામ;
• ગ્રીન્સ.

પરીક્ષણ માટે:

• લોટ - 2,5 વસ્તુઓ;
• માખણ - 1.5 ચમચી. ચમચી;
• ખાટી ક્રીમ ફેટી - 2 tbsp. ચમચી;
• મીઠું નાની છે - ચપટી;
• ગરમ પાણી - 1 વસ્તુ;

તૈયારી

એક વાટકીમાં લોટ કાઢો, અમે મીઠું ફેંકીએ છીએ, અમે માખણ, ખાટા ક્રીમનો એક સ્લાઇસ મૂકીએ છીએ અને ગરમ પાણીમાં રેડવું. ધીમેધીમે કણક ભેગું કરો, તેને ટુવાલ સાથે આવરે છે અને 15 મિનિટ માટે છોડી દો., અમે બટાટા છાલ, છીણી પર તેમને અંગત. મશરૂમ્સ પર પ્રોસેસ કરવામાં આવે છે, કાપલી પ્લેટ અને ઝડપથી ફ્રાયમાં પણ. પછી અદલાબદલી ગ્રીન્સ ઉમેરો અને બટાટા સાથે મિશ્રણ. આ કણક એક લંબચોરસમાં ફેરવવામાં આવે છે અને અમે ચમચી સાથે માત્ર એક બાજુ ભરવા ફેલાવો છો. કણકની એક મફત ધાર સાથે આવરે છે, કિનારીઓને જોડવું અને એક ગ્લાસ સાથે ડમ્પિંગ કાપીને. ઉકળતા પાણીમાં રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી તેમને ઉકાળો અને ખાટા ક્રીમ સાથે સેવા આપો.

કાચા બટાટા અને ભરણ સાથે વારેનીકી

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• કીફિર - 1 આઇટમ;
• વનસ્પતિ તેલ - 1 tbsp. ચમચી;
• સોડા - 1 ચમચી;
• મીઠું નાની છે - ચપટી;
• લોટ - 3 tbsp.

ભરવા માટે:

• નાજુકાઈના માંસ - 700 ગ્રામ;
• બટાકા - 3 પીસી.;
• બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
• મસાલા

તૈયારી

કેફિરમાં અમે સોડા ફેંકીએ છીએ અને 15 મિનિટ માટે છોડી દો. પછી તેલ, મીઠું ઉમેરો અને ધીમે ધીમે લોટ રેડવાની છે. કણક ભેળવી અને એક અડધા કલાક માટે છોડી, એક ટુવાલ સાથે આવરી લેવામાં. બટેકા અને ડુંગળીને સાફ કરવામાં આવે છે, છીણી પર રેડવામાં આવે છે અને નાજુકાઈના માંસ સાથે મિશ્રિત થાય છે. મસાલાઓ સાથે ભરવાનું સિઝન, થોડું પાણી અને મિશ્રણ રેડવું. આ કણક રોલિંગ પીનથી શરૂ કરવામાં આવે છે, અમે એક ગ્લાસ સાથે મોઢું કાપી અને દરેક થોડું ભરણ માટે તેને ફેલાવ્યું છે. ઉત્કૃષ્ટ પાણીમાં તીક્ષ્ણ અને ગુંદર વારેનીકી 7 મિનિટ. સેવા આપતી વખતે, વાનગીને તળેલી ડુંગળી અને ખાટા ક્રીમ સાથે ભરો.