તળેલી પાઈ માટે ફિલિંગ્સ

તળેલી અને ગરમીમાંના પાઈ માટે ભરવાનું વિશાળ વિવિધતા સાથે આવે છે. નીચે તમે તળેલી પાઈ ભરવા માટે વાનગીઓમાં સૌથી વધુ રસપ્રદ અને સામાન્ય જાતો માટે રાહ જોઈ રહ્યા છે.

તળેલી પાઈ માટે ભરવા કોબી

ઘટકો:

• તાજા કોબી - 600 ગ્રામ;
• મોટા ડુંગળી - 1 પીસી.
• ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
• વનસ્પતિ તેલ;
• પાણી 100 મીલી;
• મીઠું;
• મરી

તૈયારી

કોબી મેગ્નેકો ચમચી, મીઠું અને તેના હાથ ઘસવામાં, ત્યાં સુધી તે રસ દો અને નરમ બની. ડુંગળી અને ગાજરનો અંગત સ્વાર્થ કરો. ગોલ્ડન સુધી લુચક પસાર થવું 2 મિનિટ માટે ગાજર અને ફ્રાય ઉમેરો, stirring તે પછી, અમે શાકભાજીમાં કોબી ઉમેરીએ અને 3 મિનિટ માટે ફ્રાય જગાડીએ. હવે આપણે પાણીમાં રેડવાની છે, ફ્રાયિંગ પેનને આવરી લો અને કોબીને કોફી પર ઓછી ગરમી પર લગાડો જ્યાં સુધી પ્રવાહી બાષ્પીભવન નથી. કોબી, મીઠું, મરીની સંપૂર્ણ પ્રાપ્યતા માટે 5 મિનિટ, લૌરલ પર્ણમાં ઉમેરો. કોબીમાંથી ભરીને તૈયાર કરવામાં આવે છે અને રસોઈના પાઈઝમાં તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.

તળેલી પાઈ માટે સફરજન ભરવું

ઘટકો:

• સફરજન - 300 ગ્રામ;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ

તૈયારી

મારા સફરજન, અડધા કાપી, કોર દૂર કરો અને છાલ. પછી કાપી નાંખ્યું માં તેમને કાપી, ખાંડ અને મિશ્રણ બહાર રેડવાની તે બધા છે, પાઇ માટે સફરજન ભરણ તૈયાર છે.

ફ્રાય લિવર પેટીઝ માટે ભરવા

ઘટકો:

• યકૃત ડુક્કર અથવા ચિકન - 0.5 કિગ્રા;
• સુવાદાણા ગ્રીન્સ - 30 ગ્રામ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ગ્રીન્સ - 30 જી;
• ડુંગળી - 250 ગ્રામ;
• મરી - 1 ચપટી;
• મીઠું - 1 ચપટી;
• વનસ્પતિ તેલ

તૈયારી

ભરવા માટે તે ક્યાં તો ડુક્કરનું માંસ અથવા ચિકન યકૃત લઇ વધારે સારું છે. વેલ ધોવાઇ અને પિત્ત નળીનો કાપી. ડુંગળી સાફ કરવામાં આવે છે, ખાણ અને મેલડેકો ક્રોશિમ. લિવર પાણી રેડવું અને ઉકળતા પછી 15 મિનિટ સુધી રાંધવા. સોનેરી બદામી સુધી ડુંગળી ચોપડી. સુવાદાણા ગ્રીન્સ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ neskolko કટકો. ઉકાળેલા યકૃત ઠંડુ થાય છે અને સ્ટ્રિપ્સ અથવા સમઘનનું કાપી નાખવામાં આવે છે. એક વાટકી માં, બધા તૈયાર ઘટકો ભળવું અને patties રસોઇ.

ફ્રૂટ પાઈઝ માટે ભરવા

ઘટકો:

• સૂકા વટાણા - 1 ગ્લાસ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• વનસ્પતિ તેલ;
• મીઠું

તૈયારી

વટાણા પાણીથી ભરવામાં આવે છે અને નરમ સુધી રસોઇ કરે છે. બ્લેન્ડરની મદદથી આપણે તેને લખીશું. ધ્યાન આપો- પુરીને પૂરતો જાડા હોવો જોઈએ કે ભરણમાં ફેલાતું નથી. સોનેરી સુધી ડુંગળી, નાની ચટણી, ફ્રાય. ગરમ પેં પુરી સાથે મિક્સ કરો , મરી અને મીઠું ઉમેરો. આ વટાણાને ભરીને ઠંડુ અને રાંધેલા પાઈ છે

તળેલી પાઈ માટે સ્ટફ્ડ સફરજન

ઘટકો:

• સફરજન - 750 ગ્રામ;
• ખાંડ - 75 ગ્રામ;
• માખણ 73% ચરબી - 40 ગ્રામ.

તૈયારી

છાલમાંથી સફરજન છાલ કરો અને કોર દૂર કરો. અમે તેમને નાના સમઘનનું કાપી નાંખ્યા. ગરમ ફ્રાઈંગ પાનમાં, માખણ ઓગળે છે અને ત્યાં સફરજન ઉમેરો. તેમને 2 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો અને ખાંડ ઉમેરો. પછી અમે તેને બીજા 2 મિનિટ સુધી ખેંચી દઈશું અને તેમને આગમાંથી દૂર કરીશું. જો તે બહાર આવ્યું કે સફરજનને ઘણાં રસ રિલિઝ થયા છે, અને ભરણ ખૂબ પ્રવાહી બની ગયું છે, તો તેને આગ પર ઊભા રહેવા માટે વધુ બે મિનિટની જરૂર છે.

તળેલી ચિકન યકૃત પેટીઝ માટે ભરવા

ઘટકો:

• ચિકન યકૃત - 700 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 2 પીસી.;
• માખણ;
• લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
• મીઠું;
• મરી

તૈયારી

અડધા રિંગ્સ સાથે કાતરી ડુંગળી, માખણમાં ફ્રાય સુધી પારદર્શક પછી લગભગ 15 મિનિટ, stirring, અદલાબદલી ચિકન યકૃત અને ફ્રાય ઉમેરો. ડુંગળી સાથે તૈયાર ચિકન યકૃત માંસની છાલથી ઓછામાં ઓછા 2 વખત પસાર થાય છે. અને જો તમે તળેલું ડુંગળીના ભરેલા નકામા સ્લાઇસેસમાં જોવા માગો છો, તો તે અલગથી ફ્રાય કરવું સારું છે, અને પછી માત્ર યકૃત સાથે મિશ્રણ કરો. આ ભરણ લગભગ તૈયાર છે, જ્યારે તે હજુ પણ ખૂબ ભીરુ છે. તેને સ્નિગ્ધતા આપવા માટે, સફેદ ચટણી ઉમેરો. લોટના 2 tablespoons ની તૈયારી માટે અમે માખણ પર પસાર, અને પછી ગરમ પાણી અથવા સૂપ સાથે ભળે. ભરણમાં ચટણી ઉમેરો અને જ્યાં સુધી ચીકણું ન બને ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરો, અને તેથી, ભાવિ તળેલી પેટીઝમાંથી બહાર નહીં પડે.