મતદાન મુજબ, નાસ્તા માટે સૌથી વધુ લોકપ્રિય વાનગીઓ ઇંડામાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે: તે બાફેલી છે, ચમકદાર ઇંડા અથવા ચેટબૉક્સ સાથે તળેલું છે, કૂવો, અને અલબત્ત, ઓમેલેટ વિશે ભૂલી નથી. પ્રારંભિક લોકો વારંવાર પ્રશ્નનો જવાબ શોધી શકતા નથી કે કેવી રીતે ઓમેલેટને યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવું. એવું લાગે છે કે તે સરળ થઈ શકે છે: દૂધ, મીઠું, ઇંડાને હરાવીને ફ્રાય પાન અને તળેલું રેડવામાં આવે છે. પરંતુ તે ખૂબ સરળ નથી તે ઊઠશે નહીં, તે પડી જશે, તે તળેલું હશે અને તે કઠિન બનશે, તે વરાળ આવશે અને તે ભીનું બહાર આવશે.
આ દરમિયાન, અનુભવી શેફ ઇંડોલેટ બનાવવા માટે કેવી રીતે રહસ્યો ઘણાં જાણીતા છે જેથી તે ભવ્ય છે, જેથી એક ગાઢ માળખું સ્થિતિસ્થાપક, નાજુક અને સ્વાદિષ્ટ બને તેવું લાગે છે. પ્રથમ, ચાલો કેવી રીતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ઈંડાનો પૂડલો તૈયાર કરવા વિશે વાત.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં જાડા ઈંડાનો પૂડલો
ઘટકો:
- ઇંડા - 6 ટુકડાઓ;
- જીવાણુરહિત દૂધ - 150 મિલી;
- મીઠું - એક ચપટી;
- તેલ "ખેડૂત" - 30 ગ્રામ
તૈયારી
રસોઈ શરૂ થવાના 10 મિનિટ પહેલાં, 180 ડિગ્રી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરો, પકવવાની વાનગીમાં ગ્રીસ અથવા માખણ સાથે પકવવાની શીટ. તમે ગ્લાસ પેન અથવા સિલિકોન બીબામાં ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ તમારે તેને કોઈપણ રીતે ઊંજવું પડશે. અમે ઈંમેલ્ડ ડીશમાં ઇંડાને તોડીએ, મીઠું ઉમેરીએ અને ઝડપથી, નરમાશથી ઝટકવું, એક સમાન પદાર્થમાં મિશ્રણ કરવાનો પ્રયાસ કરીએ, પરંતુ ત્યાં કોઈ ફીણ નથી. ધીમે ધીમે દૂધ રેડવાની, થોડા સમય માટે મિશ્રણ અને બીબામાં અમારા મિશ્રણ રેડવાની છે. ઓમેલેટ ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે - 15 મિનિટ, અને નાસ્તો તૈયાર છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં થોડી મિનિટો માટે ઊભા ચાલો, પછી તે પકવવા ટ્રે દૂર અને ભાગોમાં કાપી.
તમે ઉમેરણો સાથે ઓમલેટ બનાવી શકો છો. આના પરિણામે વધુ સંતોષકારક વાનગી બનશે, જે સાજા થવા માંગતા લોકો, રમતવીરો અને ભારે શારીરિક પ્રવૃત્તિ સાથે સંકળાયેલા કામ કરતા લોકો માટે યોગ્ય છે. એડિટિવ્સ સાથે હાર્દિક ઓમેલેટ કેવી રીતે તૈયાર કરવી તે તમને કહો.
દૂધ, પનીર અને ફુલમો સાથે ઈંડુલેટ કેવી રીતે તૈયાર કરવું?
ઘટકો:
- ચીઝ "એસ્ટોનિયન" - 50 જી;
- બાફેલી ફુલમો અથવા સોસેજ - 150 ગ્રામ;
- દૂધ - 80 મી (5-6 ચમચી);
- ઇંડા ચિકન - 5-6 ટુકડા;
- મીઠું - એક ચપટી;
- માખણ - 20 જી.
તૈયારી
ફુલમો અથવા સોસેજ કાપી શકાય તે જરૂરી છે. સમઘનનું અથવા પાતળા ટૂંકા સ્ટ્રો સાથે કચડી શકાય છે. ચીઝ છીણવું વધુ સારું છે, પરંતુ તમે તેને નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી શકો છો. દંતાસ્પદ વાનગીઓમાં આપણે ઇંડાને દૂધ અને મીઠું સાથે જોડીએ છીએ, અમે સોસેજ અને પનીર મૂકીએ છીએ અને મિશ્રણ અને stirring નથી. જો ડુક્કર નથી ગણાય તો ડરશો નહીં. ફોર્મ ઊંજવું અને તેને માં અમારી મિશ્રણ રેડવાની. માધ્યમ ગરમીથી 20 મિનિટથી ઓમેલેટ બનાવો, શાકભાજી અથવા ટોસ્ટ, ચા અથવા કોફી સાથે સેવા આપો.