સ્પિનચથી વાનગીઓ તેમની ઉપયોગી ગુણધર્મો, ઓછી કેલરી સામગ્રી, યોગ્ય સ્વાદ લાક્ષણિકતાઓ અને મૂળ દેખાવ માટે વિખ્યાત છે. કૂક આ સમગ્ર વર્ષ દરમિયાન, તાજા પાંદડા અથવા સ્થિર મદદથી કરી શકો છો.
સ્પિનચ સાથે શું કૂક કરવું?
સ્પિનચના વાનગીઓ, તાજા અથવા સ્થિર, વિવિધ સાથે આશ્ચર્ય પમાડે છે અને તેજસ્વી વિટામિન સોડામાં, એક સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો, મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની પેસ્ટ્રીઝ, પ્રકાશ સૂપ્સ તૈયાર કરી શકાય છે અથવા બીજા માટે પૌષ્ટિક સંપૂર્ણ વાનગી છે.
- ઉપયોગી પાંદડાઓ પેનકેક અથવા કેક માટે કણકમાં ઉમેરવામાં આવે છે, તેનો ઉપયોગ પાઈ માં ભરવા માટે ઘટક તરીકે થાય છે.
- આ ઉત્પાદન માછલી અથવા માંસ રોલ્સ રચના માટે એક ઉત્તમ ભરણ છે.
- સ્પિનચથી તેઓ ઉપયોગી, પ્રકાશ અને પોષક સૂપ અને ક્રીમ સૂપ, સૂપ રાંધવા.
- સ્પિનચના પાંદડામાંથી અત્યંત લોકપ્રિય વાનગીઓ, સંપૂર્ણપણે મૂલ્યવાન વિટામિન્સ જાળવી રાખે છે: પ્યુરી, સોડામાં, તમામ પ્રકારના ચટણીઓ કે જે બેઝ પ્રોડક્ટની થર્મલ સારવારની જરૂર નથી.
ફ્રેશ સ્પિનચ કચુંબર
તાજા સ્પિનચના વાનગીઓ ખાવા માટે સૌથી વધુ પ્રાધાન્ય, જેમાં સ્વાદિષ્ટ સલાડ છે, પાંદડાઓનો સ્વાદ ખુલ્લો છે. સાથી ઘટકો તમામ પ્રકારનાં શાકભાજી હોઈ શકે છે, ફળો કે જેમાંથી કાકડીઓ, ઘંટડી મરી, ટમેટાં, એવકાડોસ, કેરી, સફરજન અને અન્ય છે.
ઘટકો:
- પાલકની ભાજી - 100 ગ્રામ;
- ચેરી ટમેટાં - 200 ગ્રામ;
- પનીર બકરી અથવા મોઝેઝેરાલા - 120 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ - 60 એમએલ;
- સરકો balsamic - 40 મી;
- મીઠું, ખાંડ, મરી
તૈયારી
- એક વ્યાપક પ્લેટ પર સ્પિનચના ધોવાઇ અને સૂકાં પાંદડા, અને અડધા ચેરીની ટોચ પર મૂકે છે.
- સરકો અને ઓલિવ તેલ ભેગા કરો, મીઠું, ખાંડ અને મરી ઉમેરો, કચુંબર ના ડ્રેસિંગ ઘટકો રેડવાની છે.
- ચીઝ અથવા પનીર ચીપ્સની ટોચની સ્લાઇસેસ પર રાખીને ટેબલ પર સ્પિનચ કચુંબર સેવા આપો.
પફ પેસ્ટ્રી સાથે પફ પેસ્ટ્રી
ઉપયોગી પાંદડા ઘણી વખત પકવવા તમામ પ્રકારના બનાવવા માટે વપરાય છે. ખાસ કરીને સૌમ્ય પાઈ કોઈપણ મીઠું ચડાવેલું કણક માંથી મેળવવામાં આવે છે. સ્પિનચ ભરવાને બ્રિન્ઝા, સુલુગુની, નરમ દહીં ચીઝ અથવા અન્ય પનીર સાથે પડાય શકાય છે. ભરવાના સમાવિષ્ટોમાં સુવાવડ માટે તમામ પ્રકારનાં ગ્રીન્સ, લસણ, મસાલાઓ રજૂ કરવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- સ્પિનચ - 300 ગ્રામ;
- ફ્લેકી પેસ્ટ્રી - 400 ગ્રામ;
- બ્રીન્ઝા - 250 જી;
- લોટ, માખણ
તૈયારી
- ફ્રેશ સ્પિનચ સહેજ સૉસપૅન્ડમાં માખણથી સ્વીકાર્યું ત્યાં સુધી તે વોલ્યુમમાં ઘટાડો થાય છે, અને ફ્રોઝનને માત્ર ભેજમાંથી સંકોચાઈ જાય છે.
- લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરો, જો ઇચ્છિત સ્વાદ additives
- લોટ-ડૂટેડ કોષ્ટક પર કણક બહાર પત્રક
- કેન્દ્ર ભરવાથી ભરેલું છે, કિનારીઓ ભરાઈ જાય છે, ઉત્સાહથી, મધ્યમાં છિદ્ર છોડે છે.
- 200 ડિગ્રી 30 મિનિટ અથવા ઇચ્છિત બ્લશ સુધી સ્પિનચ કેક બનાવવી.
ક્રીમ સાથે સ્પિનચ ચટણી
ચટણી તરીકે તાજા સ્પિનચની આ પ્રકારની વાનગી માંસ, માછલી અથવા શાકભાજીમાંથી કોઈપણ વાનગીનું પરિવર્તન કરશે. તેજસ્વી નીલમણિ રંગની સ્રાવ તુરંત જ ગ્રેવી બોટમાં કોષ્ટકને આપવામાં આવે છે અને લાંબા ગાળાના સંગ્રહને સહન કરતું નથી. ક્રીમને બદલે તેને ઍડિટિવ્સ વગર બિન-એસિડ ખાટી ક્રીમ અથવા કુદરતી દહીંનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- પાલકની ભાજી - 200 ગ્રામ;
- લસણ - 2-3 દાંત;
- માધ્યમ ચરબીની ક્રીમ - 70 મિલી;
- લીંબુ - 0,5 ટુકડાઓ;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
- સ્પિનચ પાંદડા સરળ સુધી એક બ્લેન્ડર માં જમીન છે
- લીંબુનો રસ, લસણના દાંડા, મીઠું, મરી અને ક્રીમને છંટકાવ, બે મિનિટ માટે બ્લેન્ડર સાથે ફરીથી હરાવ્યું.
- સ્પિનચથી ગ્રેવી બોટમાં ચટણી રેડવું અને તેને ટેબલ પર સેવા આપવી.
સ્પિનચ રસો સૂપ
એક વિશાળ લોકપ્રિયતા, ખાસ કરીને તંદુરસ્ત ખોરાકના ચાહકોમાં, સ્પિનચથી વાનગીઓનો આનંદ માણો, પ્રથમ રાંધવામાં આવે છે સૂપની પ્રસ્તાવિત રચનામાં ગાજર, સેલરી, અન્ય સુગંધિત જળ તેલ પર સાચવવામાં, અને તાજા ડેન્ટિકલ્સ સાથે સૂકા લસણની જગ્યાએ ઉમેરીને વિસ્તરણ કરી શકાય છે.
ઘટકો:
- પાલકની ભાજી - 200 ગ્રામ;
- બટેટાં - 250 ગ્રામ;
- લીક - 150 ગ્રામ;
- માખણ - 50 ગ્રામ;
- પાણી - 0,5 એલ;
- લસણ સૂકવવામાં - 0.5 tsp.
- ક્રીમ - 250 એમએલ;
- સુવાદાણા - 1 ટોળું
- મીઠું, મરી, ક્રેકરો અથવા ટોસ્ટ.
તૈયારી
- ઓગાળવામાં માખણ માં કાતરી leeks ફ્રાય.
- બટાકાની સ્લાઇસેસ ઉમેરો, 2 મિનિટ માટે ડુંગળી સાથે ઉમેરો.
- 20 મિનિટ સુધી ઉકળતા પાણી ઉપર અને ઢાંકણની નીચે શાકભાજીને રાંધવા.
- સ્પિનચ મૂકે, 5 મિનિટ માટે રાંધવા.
- સ્પિનચના સિઝન સૂપ, બ્લેન્ડર સાથે મીઠું, મરી, લસણ, મિશ્રણ ઉમેરી રહ્યા છે.
- ગરમ ક્રીમ ઉમેરો, જગાડવો, એક બોઇલ સુધી ગરમ અને બ્રેડક્રમ્સમાં અથવા croutons સાથે એક વાનગી સેવા આપે છે.
શાઇની સ્પિનચ સૂપ - રેસીપી
સ્પિનચથી વેલ્ડિંગ સૂપ ગરમ અને ઠંડા બન્નેની સેવા માટે યોગ્ય રહેશે. આ વાનગી ખાટી ક્રીમ અથવા બાફેલી ઇંડા સાથે પૂરક છે. લીંબુના રસની જગ્યાએ, તમે સાઇટ્રિક એસિડ, વાઇન અથવા સફરજન સીડર સરકો સાથે સૂપને સજીવ કરી શકો છો. તાજા અને સ્થિર પાંદડા બંને રેસીપી માટે યોગ્ય છે.
ઘટકો:
- સ્પિનચ - 450 ગ્રામ;
- બટાકાની - 4 પીસી.;
- ડુંગળી અને ગાજર - 1 પીસી.
- માખણ - 50 ગ્રામ;
- સૂપ - 2.5 લીટર;
- લીંબુનો રસ - 2-3 ચમચી ચમચી;
- મીઠું, મરી, બાફેલી ઇંડા, ખાટી ક્રીમ.
તૈયારી
- બાફેલા બટાટાને ઉકળતા સૂપ અને 7 મિનિટ માટે ઉકાળો.
- સ્પિનચ, ડુંગળી અને ગાજર ડ્રેસિંગ, સીઝનીંગ, અન્ય 10 મિનિટ માટે વાનગીને આગમાં રાખો.
- લીંબુના રસ સાથેના સિઝન, દંપતી મિનિટ માટે ગરમ, ઇંડા અને ખાટી ક્રીમ સાથે સેવા આપો.
જ્યોર્જિયનમાં સ્પિનચથી ફાલી
સ્પિનચથી ફાલી ઓસ્ટિંકાય સાથે મસાલેદાર વાનગીના પ્રેમીઓના મસાલેદાર તેજસ્વી સ્વાદને ખુશ કરે છે. એપેટિઝર તહેવારોની કોષ્ટકમાં સ્વયં સેવા માટે સારું છે અથવા અઠવાડિયાના દિવસો પર માંસને ઉપયોગી સાઇડ ડૅશ તરીકે પ્રસ્તુત કરી શકાય છે. વોલનટ કર્નલો સૂકી ફ્રાઈંગ પાનમાં અથવા ઓવનમાં સુગંધમાં સહેજ સૂકવવા જોઈએ.
ઘટકો:
- પાલકની ભાજી - 200 ગ્રામ;
- અખરોટ - 100 ગ્રામ;
- લસણ - 2 દાંત;
- ધાણા - 1 ટોળું;
- ધાણા અને હોપ્સ-સનલી - 1/3 ચમચીની;
- સફેદ વાઇન સરકો - ¼ tsp;
- મીઠું, મરી, દાડમનું અનાજ.
તૈયારી
- સ્પિનચ ઉકળતા પાણીમાં એક મિનિટ માટે ઊભા કરે છે, ઓસરીમાં સંકોચાઈ જાય છે, વધુ ભેજથી સંકોચાઈ જાય છે.
- બ્લેન્ડર બદામ, પીસેલા અને બધા મસાલા ઉમેરા સાથે લસણ અંગત.
- તૈયાર સ્પિનચ ઉમેરો, ફરીથી દળવું.
- સિઝન સરકો સાથે સમૂહ, મિશ્રણ, દાડમ બીજ સાથે સેવા આપે છે.
સ્પિનચના પ્યુરી
સ્પિનચના સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માખણ માં માખણ કકડો દ્વારા બનાવવામાં આવે છે ત્યાં સુધી તે છૂંદેલા છે. લસણ ઉપરાંત, તમે ગ્રાઉન્ડ મરીના મિશ્રણ, ધાણા, જાયફળ, અન્ય મસાલેદાર ઉમેરણો, મિશ્રિત મસાલાઓ અથવા ભૂગર્ભ માસમાં કચડી તાજી વનસ્પતિના તમામ પ્રકારના ઉમેરી શકો છો.
ઘટકો:
- સ્પિનચ - 500 ગ્રામ;
- લસણ - 2 દાંત;
- માખણ - 50 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી, સીઝનીંગ
તૈયારી
- ઢીલું સ્પિનચ પાંદડા ઓગાળવામાં માખણ સાથે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં નાખવામાં આવે છે.
- 15 મિનિટ માટે સ્ટયૂ, stirring.
- ઠંડુ કર્યા પછી સ્પિનચ લટકાવવામાં આવતી લસણ, મનપસંદ મસાલામાં ઉમેરો, સમૂહને બ્લેન્ડરના કન્ટેનરમાં ફેરવો અને છૂંદેલા રાજ્યમાં ચપકાવો.
- પ્લેટમાં છૂંદેલા બટાકાની સેવા આપે છે, તાજા પાંદડા ઉમેરીને.
સ્પિનચના રોલ
માંસ ખાનારાઓ માટે, સ્પિનચ રેસિપીઝ ખાસ કરીને આકર્ષક છે, જ્યાં પાંદડા માંસની પટ્ટી સાથે જોડવામાં આવે છે. આ સંયોજનની સૌથી સફળ ભિન્નતા પૈકીની એક સ્પિનચ ભરવા સાથેની રોલ તૈયાર છે. ભરવા માં તમે બધા પ્રકારના શાકભાજી, બદામ, સૂકા ફળો ઉમેરી શકો છો, જેનાથી નાસ્તાનો સ્વાદ વૈવિધ્યીકરણ કરી શકાય છે.
ઘટકો:
- સ્પિનચ - 500 ગ્રામ;
- ટર્કી પૅલેટ - 1.5 કિલો;
- અખરોટ - 100 ગ્રામ;
- બલ્ગેરિયન મરી - 0,5 પીસી.;
- લસણ - 2 દાંત;
- સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, તુલસીનો છોડ, થાઇમ - સ્વાદ માટે
- મીઠું, મરી, પૅપ્રિકા
તૈયારી
- ટર્કી ફિલ્ડ્સના સ્લાઇસેસને કટિંગ ફૂડ ફિલ્મ ઓવરલેપ પર નાખવામાં આવે છે.
- એક સ્તર મીઠું, મરી, ઔષધો અને પૅપ્રિકા સાથે છંટકાવ.
- ઉકળતા પાણી સાથે નરમ પડ્યો ત્યાં સુધી સ્પિનચને સ્ક્વિઝ્ડ, લસણ સાથે બ્લેન્ડર માં, સ્વાદ માટે અનુભવી શકાય છે.
- માંસની સપાટી પર સ્પિનચ સમૂહ વિતરિત કરો.
- બદામ અને સમારેલી મરી સાથે workpiece છંટકાવ.
- સ્પિનચ સાથે રોલ રોલ ટર્કી રોલની મદદથી , શબ્દમાળા સાથે બાંધો, વરખ સાથે લપેટી.
- 180 ડિગ્રી પર 1.5 કલાક માટે ગરમીથી પકવવું માંસ.
સ્પિનચના બનેલા પૅનકૅક્સ
સ્પિનચના બનેલા સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત પેનકેકમાં અસામાન્ય રૂપે મેળવેલી. તેઓ માત્ર ખાટા ક્રીમ, મેયોનેઝ, અન્ય યોગ્ય ચટણી સાથે ભરીને અથવા ભરણને પૂરક બનાવી શકે છે. એક ભરણ તરીકે, જડીબુટ્ટીઓ અને લસણના ઉમેરા સાથેના એક અથવા અનેક વિવિધ સોફ્ટ ચીઝનો આધાર બંધબેસશે.
ઘટકો:
- સ્પિનચ - 100-150 ગ્રામ;
- દૂધ - 200 મિલી;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- લોટ - 100 ગ્રામ;
- ખાંડ - 1 ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - 1 tbsp. ચમચી;
- માખણ - 2 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, ભરવા (વૈકલ્પિક) અથવા ખાટા ક્રીમ.
તૈયારી
- મીઠું અને ખાંડ સાથે ઇંડા ઝટકવું, દૂધ, માખણ અને લોટ ઉમેરો, ફરીથી હરાવ્યું, 15 મિનિટ માટે છોડી દો.
- સ્પિનચ એક બ્લેન્ડર સાથે જમીન છે, કણક ઉમેરવામાં, અને મિશ્ર
- પરંપરાગત રીતે ગરમીથી પકવવું પેનકેક, માખણ સાથે ઊંજવું, ઇચ્છા હોય તો, ભરણ પુરવણી અથવા ખાટી ક્રીમ સાથે કોષ્ટકમાં સેવા આપી.
સ્પિનચ અને પનીર સાથે કૈસરોલ
સ્પિનચ ડીશની લોકપ્રિયતા વેગ પ્રાપ્ત કરી રહી છે, જ્યાં પાંદડા ચીઝની પનીર સાથે અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ફોર્મમાં અન્ય સંબંધિત પ્રોડક્ટ્સની વિનંતી સાથે શેકવામાં આવે છે. એક સ્વાદિષ્ટ વનસ્પતિ અથવા અન્ય પ્રકાશ કચુંબર, રુંવાટીવા ટોસ્ટ અથવા તાજું કડક બ્રેડ સાથે લેવામાં આવતી રાંધણ સર્જનોની સેવા આપો.
ઘટકો:
- પાલકની ભાજી - 200 ગ્રામ;
- દૂધ - 250 મીલી;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ઇંડા - 6 પીસી.;
- માખણ - 3 tbsp. ચમચી;
- પનીર હાર્ડ - 150 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
- ઇંડા, ડુંગળી અને માખણ સાથે બ્લેન્ડર દૂધમાં હરાવ્યું, સ્વાદને સામૂહિક બનાવવા માટે.
- તૈયાર સ્પિનચ પાંદડા, મિશ્રણ ઉમેરો, તેલયુક્ત સ્વરૂપમાં માસને ફેલાવો.
- 200 ડિગ્રીમાં રાંધવાના 20 મિનિટ પછી, સ્પિનચ કાસેરોલ પનીર સાથે છંટકાવ કરવામાં આવે છે અને અન્ય 5 મિનિટ માટે ઓવનમાં પાછો ફરે છે.
સ્પિનચના સોડામાં
સ્પિનચનો તટસ્થ સ્વાભાવિક સ્વાદ તમને વિટામીન ખનીજની તૈયારીમાં સફળતાપૂર્વક વનસ્પતિ અથવા ફળના ઘટકો સાથે જોડવામાં મદદ કરે છે. બનાનાને બદલે, તમે સફરજન, કિવિ, કેરી અથવા વનસ્પતિ ઘટકોનો ઉપયોગ કરી શકો છો: ગાજર, દાંડી અથવા સેલરી રુટ, અન્ય ઘણા લોકો.
ઘટકો:
- સ્પિનચ - 1 ટોળું;
- બનાના - 1 ભાગ;
- દૂધ - 1.5 કપ;
- મધ - 1 ચમચી;
- લીંબુના રસ - 2 tbsp ચમચી
તૈયારી
- બ્લેન્ડરના કન્ટેનરમાં સ્પિનચના ધોવાઇ અને સૂકાં પાંદડા લગાવે છે, બનાનાના ટુકડાઓમાં છૂંદેલા અને ભાંગી પડે છે.
- દૂધ, મધ, લીંબુનો રસ ઉમેરો.
- સ્પિનચ અને કેળાની બે મિનિટ સુધી અથવા સમલૈગિકતા સુધી સોડામાં હરાવ્યું અને તરત જ સેવા આપી.
રાસબેરિનાં સાથે સ્પિનચ
એક સ્પિનચ કેક સ્પોટ અથવા ખોરાક-ફાસ્ટ ફૂડ પર કોઈપણ દારૂનું તોડશે મૂળ નીલમણિ રંગની કૂણું બિસ્કિટ તેજસ્વી રાસબેરિનાં બેરી અને ક્રીમ ચીઝની એક નાજુક ક્રીમ સાથે સુંદર રીતે વિપરીત છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે તમારા સ્વાદ માટે ચાબૂક મારી ક્રીમ, ખાટા ક્રીમ અથવા અન્ય કોઈ વસ્તુની ક્રીમ તૈયાર કરી શકો છો.
ઘટકો:
- પાલકની ભાજી - 200 ગ્રામ;
- લોટ - 200 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 160 એમએલ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 160 ગ્રામ;
- વેનીલા અર્ક - 1 tbsp. ચમચી;
- પકવવા પાવડર - 10 ગ્રામ;
- લીંબુના રસ - 2 tbsp ચમચી;
- ક્રીમ ચીઝ - 300 ગ્રામ;
- પાવડર ખાંડ - 150 ગ્રામ;
- ક્રીમ - 100 મિલી;
- રાસબેરિનાં તાજી, કેક જેલી
તૈયારી
- એક બ્લેન્ડર સાથે વનસ્પતિ તેલ અને લીંબુનો રસ સાથે વ્હિપ સ્પિનચ.
- આ મિક્સર 10 મિનિટ માટે ખાંડ સાથે ઝટકવું ઇંડા.
- ઇંડા અને સ્પિનચ મિશ્રણને ભેગું કરો, વેનીલા, લોટ અને બેકિંગ પાવડર ઉમેરો.
- એક બિસ્કિટ ગરમીથી પકવવું, ઠંડી, કટ
- મિક્સર સાથે દહીં ચીઝ અને પાઉડરને મિક્સ કરો, શિખરો પહેલાં ચાબૂક મારી ક્રીમ ઉમેરો.
- કેક, પ્રોમાઝાયવિયા કેક ક્રીમ અને સેન્ડવિચિંગ રાસબેરિઝ ભેગા કરો.
- ઉપરોક્ત કેકથી ક્રીમના અવશેષો ઊંજવું, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે સુશોભિત કરો, જે કેક માટે રાંધેલા જેલીને આવરે છે.