ખાંડ સાથે સ્ટ્રોબેરી - તાજા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની લણણી માટે શ્રેષ્ઠ વિચારો

ખાંડ સાથે સ્ટ્રોબેરી એક સ્વાદિષ્ટ સ્વતંત્ર મીઠાઈ છે, જે ઘણા મીઠાઈ અથવા બેકડ સામાનનું ઉત્તમ ઘટક છે. આવી તૈયારી અસંખ્ય સાબિત વાનગીઓને લાગુ પાડીને કરી શકાય છે, જેથી તમારા પરિવારને શિયાળા માટે યોગ્ય પુરવઠો મળે છે.

શિયાળામાં માટે ખાંડ સાથે તાજા સ્ટ્રોબેરી લણણી

લાંબા સમયથી રાહ જોવાતી લણણીની કાપણીના ટૂંકા ગાળા દરમિયાન, શિયાળાની ઘણી કિંમતી તૈયારી કરવાની તક ચૂકી ન જોઈએ. યોગ્ય અભિગમ સાથે, સ્ટ્રોબેરી તેની તાજા સ્વાદ, અદભૂત સ્વાદ અને મોટા ભાગના વિટામિન્સને જાળવી રાખશે. આ કરવા માટે, યોગ્ય રીતે તૈયાર બેરી ખાંડ અને કાપવા સાથે પુરવણી, પસંદ થયેલ ટેકનોલોજી અનુસાર.

1. શિયાળા માટે ખાંડ સાથે તાજા સ્ટ્રોબેરી કચડી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાચવવા માટે સૌથી ઝડપી અને સૌથી અનુકૂળ માર્ગ છે.
2. ખંડની સ્થિતિમાં સંગ્રહ માટે, ખાંડ સાથેની બેરી 5 મિનિટ સુધી રાંધવામાં આવે છે અને સીલ કરવામાં આવે છે.
3. જિલેટીન અથવા અન્ય બેરીના સ્ટ્રોબેરી મીઠી સમૂહને ઉમેરવાથી, તમે વિટામિન મીઠાઈનો એક નવો સ્વાદ મેળવી શકો છો.
4. ખાંડ સાથે સ્ટ્રોબેરીનું યોગ્ય સંગ્રહ મીઠી બેરીને ફ્રીઝ કરીને અથવા સૂકા મધુર ફળોની સ્થિતિને સૂકવીને આપી શકાય છે.

ખાંડ સાથે સ્ટ્રોબેરી જમીન

મીઠી હોમમેઇડ બ્લેન્ક્સની લોકપ્રિયતા માટે પ્રિય શિયાળા માટે ખાંડ સાથે સ્ટ્રોબેરી લોખંડની જાળીવાળું છે. કુશળતાની તૈયારી ઝડપથી કરો, પરંતુ તે અત્યંત સ્વાદિષ્ટ, સુગંધી અને અત્યંત ઉપયોગી છે. માત્ર, કદાચ, તૈયારીનો અભાવ તે રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરવાની જરૂર છે.

ઘટકો:

• સ્ટ્રોબેરી - 1 કિલો;
• ખાંડ - 1-1,5 કિગ્રા

તૈયારી

1. સ્ટ્રોબેરીને સૉર્ટ કરવામાં આવે છે, માત્ર ઉચ્ચ ગુણવત્તાની નમુનાઓને છોડીને, પાદરીઓ સાફ કરવામાં આવે છે, ધોવાઇ જાય છે.
2. 15 મિનિટ માટે ઓસામણિયું માં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની છોડો, જે પછી તે તેને સૂકવવા.
3. સ્ટ્રોબેરી સમૂહ ખાંડ સાથે ભરેલો છે, ટૉલ્સ્ટાક સાથે ભેળવી દેવામાં આવે છે અથવા બ્લેન્ડર સાથે વીંધેલા હોય છે અને એક દિવસ માટે છોડી જાય છે, ક્યારેક ક્યારેક ખાંડના સ્ફટલ્સને વિસર્જન કરે છે.
4. રેફ્રિજરેટરમાં એક હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ હેઠળ સ્ટ્રેઇલ જાર માં ખાંડ સાથે જેમ કે સ્ટ્રોબેરી સ્ટોર

ખાંડ સાથે સ્ટ્રોબેરી "Pyatiminutka"

અન્ય એક ઉપયોગી અને મૂલ્યવાન પ્રાપ્તિ, જે ખંડની પરિસ્થિતિઓ હેઠળ પણ સંગ્રહિત કરી શકાય છે - ખાંડ સાથે સ્ટ્રોબેરીમાંથી જામ "પ્યાટિમિનટ્કા . " આ ઉપચાર સાથે બેરી તેમના આકાર, સ્વાદ અને રંગ જાળવી રાખે છે. તેનો ઉપયોગ પકવવા અથવા મીઠાઈઓ પૂરક કરવા માટે થઈ શકે છે. લિક્વિડ સુગંધિત ચાસણી કોકટેલમાં બનાવવા માટે યોગ્ય છે, પૅનકૅક્સ માટે સેવા, ભજિયા.

ઘટકો:

• સ્ટ્રોબેરી - 1 કિલો;
• સાઇટ્રિક એસિડ - એક ચપટી;
• ખાંડ - 700 ગ્રામ

તૈયારી

1. તૈયાર, સાફ અને ધોવાઇ સ્ટ્રોબેરી ખાંડ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે અને કેટલાક કલાકો સુધી અથવા રાતોરાત માટે રસ અલગ રાખવામાં આવે છે.
2. સ્ટોવ પર વર્કસ્પીસ સાથે કન્ટેનર રાખો, તેને હૂંફાળું કરો, નરમાશથી stirring, એક ગૂમડું માટે
3. 5 મિનિટ માટે કૂક કૂક, સાઇટ્રિક એસિડ મિશ્રણ અને જંતુરહિત રાખવામાં પર parison રેડવાની છે.
4. વાસણો વંધ્યીકૃત ઢાંકણાંથી બંધ હોય છે, તે ધાબળા હેઠળ ઊલટું નહીં થાય ત્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે કૂલ કરે છે

Gelling ખાંડ સાથે સ્ટ્રોબેરી જામ

Gelling ખાંડ સાથે સ્ટ્રોબેરી પણ ઓછી સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી નથી. પહેલાની એકની આ વાનગીની તફાવત એ બેરી જેલીની જેમ જુદી જુદી વાનગીઓની થોડી અલગ રચના છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અડધા સંપૂર્ણ છોડી શકાય છે, છિદ્ર અથવા નિવાસ માં કાપી અથવા મેશ માટે તમામ સ્ટ્રોબેરી અંગત સ્વાર્થ.

ઘટકો:

• સ્ટ્રોબેરી - 1 કિલો;
• ખાંડની શુદ્ધિકરણ - 0,5 કિગ્રા.

તૈયારી

1. સ્ટ્રોબેરી તૈયાર કરો, તેને ક્લિયર કરો અને રિન્સિંગ કરો.
2. અંશતઃ અથવા સંપૂર્ણપણે કચડી બેરીઓ, ગેલિંગ ખાંડ સાથે ભેળવવામાં અને રાત માટે રેડવું બાકી.
3. ઉકળતા બિંદુથી 4 મિનિટ સુધી ઉકાળો.
4. ગરમ સ્વરૂપમાં જાળીને ખાંડ સાથે સ્ટ્રોબેરી જંતુરહિત રાખવામાં બાટલી છે, સીલ અને સંપૂર્ણ રીતે ઠંડું ત્યાં સુધી લપેટી.

ખાંડ સાથે તેના પોતાના રસ માં સ્ટ્રોબેરી

ખાંડ સાથેના પોતાના રસિયામાં નીચેના સ્ટ્રોબેરીની વાનગી બેરીની તાજગી, તેમના કુદરતી સ્વાદ અને સુગંધને વધારવામાં આવશે. શિયાળાની સમાન તૈયારીની બરણી ખોલવા અને તમારા મનપસંદ ઉનાળામાં સારવારનો આનંદ માણવા માટે તે ખાસ કરીને ખુશી હશે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાધારણ મીઠી, ખાંડવાળી નથી અને તાજા રાશિઓ શક્ય તેટલી નજીકથી મળે છે.

ઘટકો:

• સ્ટ્રોબેરી - 1 કિલો;
• ખાંડ - 250 ગ્રામ

તૈયારી

1. સ્ટ્રોબેરીને સૉર્ટ કરવામાં આવે છે, દાંડીને છુટકારો, ધોવાઇ, સૂકવવામાં આવે છે.
2. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ખાંડ સાથે રેડો અને રસ અલગ કરવા માટે 10 કલાક છોડી દો.
3. જંતુરહિત જારમાં સ્ટ્રોબેરીને સ્થાનાંતરિત કરો, રસ રેડવું, લિડ્સ સાથે આવરણ કરો, ઉકળતા પાણી સાથેના વહાણમાં 10 મિનિટ સ્થિર કરો, સીલ કરેલું.

ખાંડ સાથે ફ્રાયિંગ પાનમાં સ્ટ્રોબેરી

એ જ તાજી અને સુગંધી રહેલા સ્ટ્રોબેરી, ખાંડ સાથે ફ્રાયિંગ પાનમાં તળેલા. ટૂંકા હીટ ટ્રીટમેન્ટ બેરીના તમામ મૂળ ગુણધર્મોને મહત્તમ જાળવણી માટે પરવાનગી આપે છે, જ્યારે તે જ સમયે તેમને લાંબા ગાળાની સંગ્રહ માટે યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે. મુખ્ય વસ્તુ એક સમયે ઘટકોના મોટા ભાગનો ઉપયોગ કરતું નથી, જેથી સ્ટ્રોબેરી સંપૂર્ણ રહે અને હૂંફાળું કરવા માટે સમય હોય.

ઘટકો:

• સ્ટ્રોબેરી - 300 ગ્રામ;
• સાઇટ્રિક એસિડ - એક ચપટી;
• ખાંડ - 150 ગ્રામ

તૈયારી

1. શેકીને તૈયાર અને છાલવાળી સ્ટ્રોબેરી એક ફ્રાઈંગ પાનમાં ફેલાયો.
2. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની હૂંફાળું કરો, નરમાશથી stirring, માત્ર એવરેજ નીચે આગ પર સુધી સ્ફટિકો વિસર્જન, અને પછી 5 મિનિટ માટે ફ્રાય.
3. ખાંડ સાથે ફ્રાઇડ સ્ટ્રોબેરી સ્ટોર કરવા માટે બાફેલી ઢાંકણા સાથે જંતુરહિત જારમાં સીલ કરવામાં આવે છે અને ઠંડુ થવા સુધી લપેટીને.

સ્ટ્રોબેરી અને ખાંડ સાથે હનીસકલ

ખાંડ સાથે સ્ટ્રોબેરી - અન્ય બેરી ના ઉમેરા સાથે સમજાયું શકાય તેવી એક રેસીપી. આ કિસ્સામાં, કાપણી બગીચો હનીસકલ સાથે પડાય છે, જે સારવારને સુખદ ટર્ટ નોટ આપશે. ઇચ્છિત હોય તો, તમે પસંદ કરેલ બેરી અથવા ફળોના ઘટકોનો ઉપયોગ કરી શકો છો, ચોક્કસ પ્રમાણનું નિરીક્ષણ કરી શકો છો.

ઘટકો:

• સ્ટ્રોબેરી - 700 ગ્રામ;
• હનીસકલ - 300 ગ્રામ;
• ખાંડ - 1,5 કિલો

તૈયારી

1. તૈયાર બેરીને ખાંડ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, મિશ્રણ અને બ્લેન્ડર સાથે જમીન.
2. હનીસકલ સાથેના સ્ટ્રોબેરીને ખાંડના સ્ફટલ્સને વિઘટિત કરતા પહેલાં કેટલાક કલાક સુધી ખાંડની સાથે છીનવી જોઈએ.
3. તૈયાર બિટલેટને જંતુરહિત કન્ટેનરમાં પેક કરવામાં આવે છે, જે છૂટી પડે છે અને ઠંડીમાં સંગ્રહિત થાય છે.

શિયાળામાં માટે ખાંડ સાથે સ્ટ્રોબેરી સ્થિર કેવી રીતે?

આ સીઝનમાં વાસ્તવિક શોધ શિયાળામાં માટે ખાંડ સાથે સ્ટ્રોબેરી લોખંડની જાળીવાળું હશે, બરફ માટે સેવા આપતી બેગ અથવા સ્વરૂપોમાં સ્થિર. જો ઇચ્છિત હોય, તો મોટા પાયે પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનર્સમાં પણ ફ્રોઝન કરી શકાય છે, કપ અથવા બીજા અનુકૂળ કન્ટેનર આ workpiece અનાજ માટે ઉમેરી શકાય છે, મીઠાઈઓ તમામ પ્રકારના, yoghurts, સોડામાં, તેમાંથી બનાવે છે જેલી, compotes.

ઘટકો:

• સ્ટ્રોબેરી - 1 કિલો;
• ખાંડ - 300-500 જી.

તૈયારી

1. જાતની બેરીઓ પસંદ કરો, તેમને દાંડીમાંથી સાફ કરો, ધોવાઇ અને કાળજીપૂર્વક ટુવાલ પર સૂકવવામાં આવે ત્યાં સુધી ભેજ સંપૂર્ણપણે બાષ્પીભવન થાય છે.
2. પછી સ્ટ્રોબેરીને ખાંડ સાથે જોડી દેવામાં આવે છે, બ્લેન્ડર સાથે જમીન, યોગ્ય કન્ટેનરમાં પેક, ફ્રિઝરને મોકલવામાં આવે છે.

સમગ્ર શિયાળા માટે ખાંડમાં સ્ટ્રોબેરી

શિયાળા માટે ફ્રોઝન સ્ટ્રોબેરી ખાંડની સાથે ઝાકળની બેરી પછી સંપૂર્ણ રીતે સુરક્ષિત રાખવામાં અને એક સુખદ સુમેળભર્યા મીઠી સ્વાદ ધરાવતી તક આપશે. કોટૅટેલ્સ, સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓનાં તમામ પ્રકારના, પેસ્ટ્રીઝમાં ઉમેરવાનું અથવા ફક્ત તાજા બેરી સ્વાદનો આનંદ માણવા માટે મૂળ સ્વરૂપમાં બિટલેટનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.

ઘટકો:

• સ્ટ્રોબેરી - 1 કિલો;
• ખાંડ અથવા પાવડર ખાંડ - 300-500 ગ્રામ

તૈયારી

1. ટુવાલ પર ભેજની તમામ ટીપાંને બાષ્પ કરવા પહેલાં નુકસાન, સ્વચ્છ, વીંછળવું અને શુષ્ક વગર સંપૂર્ણ બેરી લો.
2. એક કલાક માટે સ્ટ્રોબેરી જગાડવો, પછી યોગ્ય કન્ટેનર મૂકવા, ખાંડ અથવા પાવડર રેડવાની અને કૅમેરામાં સંગ્રહ મોકલવામાં આવે છે.

ખાંડમાં સ્ટ્રોબેરી કેવી રીતે સૂકવી શકાય?

મધુર સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત, તમે ખાંડ એક સંપૂર્ણ સ્ટ્રોબેરી વિચાર, જો તમે તેને મધુર ફળોના સ્વરૂપમાં રાંધવા. આવું કરવા માટે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની શરૂઆતમાં રસ અલગ કરવા માટે ખાંડ સાથે બાકી છે, પછી એક મીઠી ચાસણી માં ગરમ ​​અને એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા ઇલેક્ટ્રિક સુકાં માં સૂકવવામાં આવે છે. તમે શ્યામ ઠંડી અને શુષ્ક જગ્યાએ શુષ્ક જાર માં સ્વાદિષ્ટ સંગ્રહ કરી શકો છો.

ઘટકો:

• સ્ટ્રોબેરી - 1 કિલો;
• પાણી 350 મી.
• ખાંડ 750 ગ્રામ

તૈયારી

1. તૈયાર સમગ્ર સ્ટ્રોબેરી ખાંડ (400 ગ્રામ) સાથે આવરી લેવામાં આવે છે અને એક દિવસ માટે રેફ્રિજરેટરમાં બાકી છે.
2. આ સ્ત્રાવ મીઠી સ્ટ્રોબેરીનો રસ એક જારમાં રેડવામાં આવે છે, જો ઇચ્છિત હોય, તો તે વંધ્યીકૃત અને શિયાળા માટે સીલ કરવામાં આવે છે અથવા રેફ્રિજરેટરમાં રાખવામાં આવે છે અને મીઠી વાનગીઓ તૈયાર કરવા અથવા સેવા આપવા માટે વપરાય છે.
3. સ્ટ્રોબેરી બાકીના ખાંડ અને પાણીમાંથી ઉત્કલન ચાસણીમાં ડૂબી જાય છે, પ્લેટમાંથી દૂર થાય છે અને 30 મિનિટની ગર્ભાધાન માટે આવરિત સ્વરૂપમાં રાખવામાં આવે છે.
4. ત્રણ તબક્કામાં 85 અંશમાં એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી આપો અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા સુકાં પર પટ્ટાવાળી અથવા ખાવાના શીટ પર સૂઇ જાવ અને પ્રત્યેક 30 મિનિટમાં દરેક.
5. સ્ટ્રોબેરી કૂલ અને અન્ય 8-24 કલાક માટે 30 ડિગ્રી અથવા સંપૂર્ણપણે સૂકી ત્યાં સુધી ઊભા.