લેસગ્ના - એક લોકપ્રિય ઇટાલિયન વાનગી, જે આપણા દેશના રહેવાસીઓનો ખૂબ શોખીન છે. તે વધુ સરળ બની જાય છે, આ વાનગી માટે તૈયાર શીટ્સ વેચાણ પર પહેલેથી જ હતા હકીકત એ છે કે આભાર તૈયાર. ચાલો મહેમાનોને મહેરબાની કરીને અને નાજુકાઈના માંસ સાથે મળીને લસગ્ના બનાવીએ.
માંસ lasagna રેસીપી
ઘટકો:
- લસગ્ના માટે તૈયાર શીટ્સ - 400 જી;
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- લસણ - સ્વાદ માટે;
- બીફ કાચા કતરણ કરવી - 700 ગ્રામ;
- ચીઝ - 600 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- કચુંબરની વનસ્પતિ ઓફ દાંડી - સ્વાદ માટે;
- મસાલા;
- બલ્ગેરિયન મીઠી મરી - 1 ભાગ;
- પાકેલાં ટમેટા - 3 પીસી.;
- ઓલિવ તેલ - સ્વાદ માટે;
- તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - સ્વાદ માટે
ચટણી માટે:
- સૌથી વધુ ગ્રેડનું લોટ - 100 ગ્રામ;
- માખણ - 50 ગ્રામ;
- મસાલા - સ્વાદ માટે;
- દૂધ - 1 લિટર
તૈયારી
તેથી, માંસ lasagna તૈયાર કરતા પહેલા, અમે ઘટકો તૈયાર. અમે પાકેલાં ટમેટાં લઈએ છીએ, તેમને કોગળા, અમે ઉપરથી છરીવાળા નાના ચીસો બનાવીએ છીએ અને ધીમેધીમે તેને ઉકળતા પાણીમાં મૂકું છું. 20 સેકંડ પછી, તેમને દૂર કરો, ટુવાલ પર ફેલાવો અને છોડી દો.
બલ્બ્સ અને લસણ ચોખામાંથી સાફ કરવામાં આવે છે, મેલનેકો કટકો અને ઓલિવ ઓઇલ પર ફ્રાઈંગ પાનમાં નિરુત્સાહિત. ગાજર પર પ્રોસેસ કરવામાં આવે છે, ભઠ્ઠી પર ઘસવામાં આવે છે અને ભઠ્ઠીમાં ઉમેરાય છે. 10 મિનિટ પછી અમે નાજુકાઈના માંસને ફેલાવીએ, તેને કાંટો સાથે ભેળવી અને તેને શાકભાજી સાથે ભેળવી, તે મસાલાઓ સાથે પકવવા. અમે 20 મિનિટ સુધી બધાને એકસાથે રસોઇ કરીએ છીએ અને પછી અમે કચડી સેલરી અને બલ્ગેરિયન મરી ફેંકીએ છીએ, નાના સમઘનનું કાપીને.
ટામેટાંને ઠંડુ કરીને, ચામડી દૂર કરો અને બ્લેન્ડર સાથે પલ્પને કાપો કરો. સમાપ્ત શુદ્ધ માંસના માસમાં રેડવામાં આવે છે, સ્વાદ માટે મસાલા ઉમેરો, લગભગ 5 મિનિટ માટે અદલાબદલી ઊગવું અને સ્ટ્યૂ ફેંકવું.
માંસ lasagna માટે એક béchamel ચટણી બનાવવા માટે, એક જગ માં માખણ મૂકી અને આગ પર ઓગળે છે પછી અમે લોટમાં રેડવું અને જ્યાં સુધી તે એકસમાન ન હોય ત્યાં સુધી સઘન રીતે જગાડવો. અટકાવ્યા વિના, પાતળા ટપકવું રેડવું