સ્ટાર્ચ સાથે કટલો

ચાલો તમારી સાથે વિચાર કરીએ કે કેવી રીતે સ્ટાર્ચ સાથે સ્વાદિષ્ટ અને ઉત્સાહી સુગંધિત કટલીઓને ફ્રાય કરવી. સ્ટાર્ચના ઉમેરાને કારણે, તેઓ સારી રીતે તળેલા છે અને ખૂબ રસદાર છે. અને તે કોઈ બાબત નથી કે કયા પ્રકારની માંસ રાંધવામાં આવશે: ચિકન, પોર્ક, ટર્કી અથવા બીફ!

સ્ટાર્ચ અને મેયોનેઝ સાથે કટલો

ઘટકો:

• નાજુકાઈના માંસ - 500 ગ્રામ;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• મેયોનેઝ - 3 tbsp ચમચી;
• સ્ટાર્ચ - 3 tbsp ચમચી;
• પાણી - 3 tbsp ચમચી;
• વનસ્પતિ તેલ;
• મસાલા

તૈયારી

ઇંડા સાથે નાજુકાઈના માંસ મિક્સ કરો, સ્ટાર્ચ ફેંકવું અને ઘર મેયોનેઝ મૂકો. પછી ઠંડા પાણી રેડવું અને બધું સારી રીતે મિશ્રણ કરો. ત્યારબાદ, મસાલાઓનો સમૂહ, એક પ્રકારનું, જ્યાં સુધી હૂંફાળું સમૂહ પ્રાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી એક બ્લેન્ડર સાથે સ્વાદ અને ઝટકવું સારી રીતે કરે છે. આગળ, રેફ્રિજરેટરમાં લગભગ 6 કલાક સુધી તૈયાર ભરણ દૂર કરવામાં આવે છે.

સમય પસાર થઈ ગયા પછી, સ્ટાર્ચ સાથેના નાજુકાઈના માંસમાંથી કટલેટને ફ્રાય કરીને, બંને બાજુઓ પર સુગંધીદાર વનસ્પતિ તેલ પર ચમચો સાથે ફેલાવો. પછી કાળજીપૂર્વક તેમને અતિશય ચરબી દૂર કરવા અને ટેબલ પર સેવા આપવા માટે કાગળ ટુવાલ પર મૂકી.

સ્ટાર્ચ સાથે કાપી choplets

ઘટકો:

• પોર્ક પલ્પ - 500 ગ્રામ;
• બલ્બ - 4 પીસી.;
• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• સ્ટાર્ચ - 4 tbsp. ચમચી;
• ખાંડ - 2 tsp.
• મીઠું - એક ચપટી;
• વનસ્પતિ તેલ

તૈયારી

પોર્ક ધોવાઇ જાય છે, પાણીને ડ્રેઇન કરો અને નાના સમઘનનું માંસ કાપો કરો. અમે કુશ્કીમાંથી બલ્બ દૂર કરીએ છીએ અને થોડો કાપી નાખીએ છીએ. માંસ માટે, મીઠું, ખાંડ, મરી, સ્ટાર્ચ ઉમેરો અને તમામ ઘટકો મિશ્ર. પછી ઇંડા તોડી અને કચડી ડુંગળી બહાર રેડવાની છે. સારી રીતે મિશ્રણ કરો અને 30 મિનિટ સુધી સામૂહિક સ્ટેન્ડ દો.

ગરમીમાં તપતા, તેલ સાથે ઊંજવું અને નાજુકાઈના માંસના ચમચી સાથે ફેલાવો. બે બાજુઓની નીચી ગરમીથી સોનેરી પોપડા પર કટલેટ ભરો. તે પછી, તેમને એક ઊંડો ફ્રિંજ પેનમાં મૂકો, અડધા ગ્લાસ પાણી ઉમેરો અને 10 મિનિટ માટે પૅટ્ટીઓ સ્ટયૂ કરો.

સ્ટાર્ચ સાથે ચિકન cutlets માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ચિકન પૅલેટ - 700 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• બલ્બ - 1 ભાગ;
• ખાટા ક્રીમ - 1 tbsp. ચમચી;
• સ્ટાર્ચ - 2 tbsp. ચમચી;
• ઊગવું - સ્વાદ માટે;
• મસાલા

તૈયારી

ચિકન પૅલેટને ઉડી અદલાબદલી, ઇંડા ઉમેરો, સ્ટાર્ચ, મસાલાઓ અને ઔષધિઓ સાથે ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી રેડવું. પછી અમે ખાટી ક્રીમ મૂકી અને સારી રીતે મિશ્રણ. અમે નાજુકાઈના માંસને આશરે 20 મિનિટ સુધી એકસાથે મૂકીએ છીએ અને આ વખતે આપણે તેમાંથી થોડું તેલ રેડતા કરીને ફ્રાઈંગ પાન ગરમ કરીએ છીએ. આગળ, આપણે નાના દડા બનાવીએ છીએ, તેમને થોડુંક ફ્લેટ કરો અને તેને બે બાજુઓથી સોનેરી પોપડો પર ભટાવો. સ્ટાર્ચ સાથેની તૈયાર ચિકન કટલેટ કોઈપણ સાઇડ ડિશ સાથે પીરસવામાં આવે છે.