માંસ સાથે સોરરલ સૂપ

માંસ સાથે સોરેલથી શેચી એક સરળ લીલા સૂપ છે, માંસ અને સોરેલ પાંદડા વિવિધ સાથે વધુમાં માંસ / ડુક્કરનું માંસ સૂપ આધારે તૈયાર. બાદમાં વાનગીને લીધે ઉનાળામાં પ્રકાશ સંબંધિત તાજું, ખાઉધરાપણું છે. અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે આ પરંપરાગત સ્લેવિક વાનગીને એકસાથે બનાવવું એ ઘણી અલગ વાનગીઓ માટે.

કેવી રીતે સોરેલ અને માંસ સાથે સૂપ રસોઇ કરવા માટે?

ઘટકો:

• ડુંગળી - 135 ગ્રામ;
• સૂપ - 2,6 એલ;
• ગાજર - 95 ગ્રામ;
• બાફેલી ચિકન માંસ - 115 ગ્રામ;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• સોરેલ - 3 વસ્તુઓ;
• એક સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મદદરૂપ માટે

તૈયારી

તૈયારી ડુંગળી-ગાજર પેસ્ટ સાથે શરૂ થવી જોઈએ. જ્યારે શાકભાજી થોડું નિરુત્સાહિત હોય છે અને અડધા રાંધેલા પહોંચે છે, બાફેલી ચિકન તેમને લાવો અને સૂપ ભરો. જ્યારે પ્રવાહી ઉકળે, ભાગો, સોરેલ અને તેના પછી મૂકે શરૂ - ઊગવું. પ્લેટમાંથી સૂપને દૂર કરો અને થોડી મરચાવાળા ઇંડા સાથે ગરમ સૂપ ભરો. એક લિવિડ કેપ સાથે વાનગીઓને ઢાંકવા અને 5 મિનિટ માટે છોડી દો.

મસાલાવાળી માંસ સાથે સોરેલ એક જ યોજનામાં મલ્ટીવાર્કમાં બનાવી શકાય છે: પ્રથમ શાકભાજી "બેકિંગ" પર એકસાથે તળેલું છે, અને સૂપ ઉમેરીને તમે "ક્વિનિંગ" પર સ્વિચ કરી શકો છો અને બાકીના ઘટકો ઉમેરી શકો છો.

માંસ સાથે સોરેલ માંથી શી - રેસીપી

કદી નહીં, સૂપનો આધાર પોર્ક છે. જો તમે માંસની ટુકડાઓમાંથી મજબૂત માંસની સૂપને રાંધવા માગતા હોવ તો, મહત્તમ હૂંફાળુ રસોઈયા આપતા હાડકાં પરના કાપને પ્રાધાન્ય આપો.

ઘટકો:

• પાણી 3.3 લિટર;
• અસ્થિમાં ડુક્કર - 1.2 કિલો;
• બટેટા - 740 ગ્રામ;
• સોરેલ - 210 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 115 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• સુવાદાણા ગ્રીન્સ - 15 ગ્રામ

તૈયારી

માંસ સાથે સોરેલ માંથી સૂપ ઉકાળવામાં પહેલાં, આગ પર પાણી મૂકી અને પોર્ક માં જોડાવવા. ટુકડાઓ વીંટાળવો અને તેમને ઉકળતા પાણીમાં મૂકો. લગભગ અડધા કલાક માટે છોડી દો, સપાટી પર પેદા થયેલા અવાજને દૂર કરવા માટે ભૂલી નહી. ફાળવવામાં આવેલા સમયની વિરામ બાદ, સ્વાદ માટે, જો જરૂરી હોય તો, સૂપ મોટા કટાંલા બટાટામાં મૂકો, તો તમે થોડા લૌરલ પાંદડા ફેંકી શકો છો. અન્ય 15 મિનિટ માટે, અને સમાંતર માં બાફેલા બધું છોડી દો ડુંગળી કાપી અને તેને પ્રકાશ સોનેરી રંગમાં બચાવો. સૂપ માં ભઠ્ઠીમાં ઉમેરો.

કેટલાક સેવા આપતા દરમિયાન સૂપમાં બાફેલી ઇંડા ઉમેરે છે, પરંતુ અમે કાચા ઇંડાને ગરમ સૂપમાં રેડતા સૂચવીએ છીએ. આવું કરવા માટે, ફક્ત સૂપ માં કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા રેડવાની છે, અને પછી તરત જ મિશ્રણ. જ્યારે ઈંડાનો શિકાર થાય છે, સૂપ માટે સોરેલ ઉમેરો. જૂના ફેડ પછી નવી મદદરૂપ ઉમેરીને ભાગોમાં ઊગવું મૂકો. માંસ અને ઇંડા સાથે સોરેલ સાથેના શેચી બધા સોરેલ ઉમેરવામાં આવે તે પછી તરત જ તૈયાર થશે. ખાટા ક્રીમ સાથે સૂપ સેવા આપે છે.