બીન સૂપ એક અદ્ભુત વાનગી છે જે ઠંડા શિયાળાનાં દિવસોમાં ગરમ રાખવામાં મદદ કરશે. તે સ્વાદિષ્ટ, તદ્દન સંતોષકારક બનાવે છે અને તેઓ સરળતાથી મોટા કુટુંબને ખોરાક આપી શકે છે આજે આપણે બીન સૂપ રાંધવા માટે તમને કેટલાક ઉત્તમ વાનગીઓ કહીશું.
તૈયાર દાળો માંથી બીન સૂપ માટે એક ઉત્તમ રેસીપી
ઘટકો:
- નાજુકાઈના માંસ - 545 ગ્રામ;
- તૈયાર લાલ કઠોળ - 1 કરી શકો છો;
- ફિલ્ટર કરેલ પાણી - 1.5 એલ;
- બલ્બ - 95 ગ્રામ;
- લસણ - 10 ગ્રામ;
- બીજ માં જીરું - જો જરૂરી;
- તૈયાર ટમેટાં - 155 ગ્રામ;
- ગરમ મરચું મરી - 1 પીસી.
- ટમેટા કુદરતી પેસ્ટ - 450 એમએલ;
- કોકો - 10 ગ્રામ;
- ચીઝ - 95 ગ્રામ;
- મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
એક પણ માં ફ્રાય નાજુકાઈના, કાળજીપૂર્વક ઘંટી અને સ્વાદ માટે મીઠું ચડાવેલું. ડુંગળીને સાફ કરવામાં આવે છે, કાપલી મેલનકોકો અને વનસ્પતિ તેલમાં વ્યક્તિગતરૂપે નિરુત્સાહિત. અદલાબદલી મરચાં ઉમેરો, પ્રેસ દ્વારા લસણના કેટલાક લવિંગ સ્વીઝ, મસાલા અને જીરું સાથે છંટકાવ. એક ઊંડા શાક વઘારવાનું તપેલું માં ભરણ, સુગંધિત roasting, તૈયાર ટમેટાં, પેસ્ટ અને પાણી રેડવાની ફેલાય છે. ઢાંકણને ઢાંકવું અને 45 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર સૂપ બબરચી. 20 મિનિટ પછી અમે કેનમાં તૈયાર કરી, અમે મીઠું સ્વાદ અને કોકો ફેંકીએ છીએ. પીરસતાં પહેલાં, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે વાનગી છંટકાવ અને રાત્રિભોજન માટે દરેકને આમંત્રિત કરો.
બીફ સૂપ માટે એક ક્લાસિક રેસીપી
ઘટકો:
- ગોમાંસ - 355 જી;
- ફિલ્ટર કરેલ પાણી - 1.5 એલ;
- સફેદ શુષ્ક બીજ - 110 ગ્રામ;
- તાજા ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે;
- ડુંગળી - 45 ગ્રામ;
- ગાજર - 45 ગ્રામ;
- બટાકા - 105 ગ્રામ;
- શુદ્ધ તેલ - 35 એમએલ;
- મસાલા
તૈયારી
તેથી, માંસ સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ, સૂકાય છે, પાણીમાં ભરાય છે અને મજબૂત આગ પર મૂકવામાં આવે છે. ઉકાળવાથી સૂપ પછી, દેખીતી ઝાડી દૂર કરો અને કૂક, સ્વાદ માટે રેડતા, અન્ય 1.5 કલાક માટે જ્યોત ઘટાડે છે. પછી અમે સફેદ બીન ફેંકીએ છીએ અને અમે 45 વધુ મિનિટ ચિહ્નિત કરીએ છીએ. બલ્બને સાફ કરવામાં આવે છે, છરીથી કાપવામાં આવે છે અને ફ્રાયિંગ પાનમાં તેલમાં તળેલું હોય છે. ગાજર અને બટાકાને પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, પાતળા સ્ટ્રોમાં કાપીને આપણે શાકભાજીને શાકભાજીમાં ઘટાડીએ છીએ. અમે અન્ય 20 મિનિટ માટે ક્લાસિક બીન સૂપ રાંધવું, અને પછી પ્લેટો પર ફેલાવો અને ગ્રીન્સ સાથે દરેક સેવામાં સજાવટ.
એક મલ્ટિવેરિયેટ માં બીન સૂપ માટે ઉત્તમ રેસીપી
ઘટકો:
- કઠોળ સૂકા - 185 ગ્રામ;
- ગાજર - 35 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 45 ગ્રામ;
- બટાટા - 205 ગ્રામ;
- ચમચી ચિકન - 200 ગ્રામ;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- પાણી ફિલ્ટર - 1.9 લિટર;
- લીલા તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું.
તૈયારી
કઠોળ ગરમ પાણીમાં શુષ્ક ધોઈ નાખે છે અને રાતોરાત સૂકવવામાં આવે છે.
ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ સંયુક્ત પર કાપી છે. ડુંગળી સાફ કરવામાં આવે છે, મેન્ડેન્કો અદલાબદલી થાય છે, અને ગાજર છીણી પર ઘસવામાં આવે છે. અમે બટાકાની છાલ, કોગળા અને ચોપ વિનિમય કરીએ છીએ. મલ્ટીવાર્કાના બાઉલમાં અમે બધા તૈયાર ઘટકો ફેલાવ્યા: બીજ, ચિકન, બટેટાં, ગાજર અને ડુંગળી. ઠંડા પાણી ભરો અને ઢાંકણ સાથે ઉપકરણ બંધ કરો. "Quenching" ચાલુ કરો અને તેને 2.5 કલાક માટે માર્ક કરો. ધ્વનિ સંકેત પછી, કચડી તાજી ગ્રીન્સ ઉમેરો, લૌરલને ફેંકી દો, મીઠુંને સ્વાદમાં ઉમેરો અને અન્ય 5 મિનિટ માટે "ગરમ-અપ" પર છોડી દો.
માંસ વિના બીન સૂપ માટે ઉત્તમ રેસીપી
ઘટકો:
- સફેદ દાળો - 205 ગ્રામ;
- પાણી ફિલ્ટર - 2 એલ;
- બટેટા - 145 ગ્રામ;
- ગાજર - 95 ગ્રામ;
- બલ્બ - 65 ગ્રામ;
- લસણ - 15 જી;
- ટમેટા પેસ્ટ ;
- મસાલા - સ્વાદ.
તૈયારી
સફેદ કઠોળ સારી રીતે ધોવાઇ જાય છે, આખા રાત માટે ભસ્મીભૂત થાય છે, અને પછી પાણી સૂકવવામાં આવે છે અને અમે મીઠું ચડાવેલું પાણી સાથે શાકભાજીમાં દાળો ફેલાય છે. અમે મધ્યમ ગરમી પર 30 મિનિટ માટે રાંધવા, અને તે દરમિયાન અમે શાકભાજી તૈયાર ગાજર સાફ કરવામાં આવે છે, છીણી પર ઘસવામાં આવે છે, અને ડુંગળી કાપલી સમઘન. અમે બટાકાની પ્રક્રિયા કરીએ છીએ અને સ્ટ્રોઝ કાપીએ છીએ. ફ્રાયિંગમાં થોડું તેલ રેડવું, તેને હૂંફાળો, ગાજર અને પૅસેરુમથી સોનેરી રંગમાં પૅનડૅન્ડ ફેલાવો. અમે બટાટાને કઠોળ સાથે ફેંકો, વનસ્પતિ ભઠ્ઠી, પાસ્તા અને 35 મિનિટ માટે રસોઈયા. અંતે, સિઝનમાં મસાલાઓ સાથે સૂપ અને લસણના પ્રેસ દ્વારા સ્ક્વિઝ.