મસ કેક - એક સ્વાદિષ્ટ અને સુંદર ઉપચાર બનાવવા માટે મૂળ વિચારો

મૉસ કેક અઠવાડિયાના દિવસો પર કોઈ પણ રજાના સંપૂર્ણ પરાકાષ્ઠા અથવા અલગ અલગ મેનૂ માટે ઉત્કૃષ્ટ મીઠાઈ છે. ગ્રાહકોની સૌથી વધુ વૈવિધ્યસભર જરૂરિયાતોને સંતોષવા માટે વિવિધ વાનગીઓની અસંખ્ય જાતો છે.

કેવી રીતે મસ કેક રાંધવા માટે?

આવી ડેઝર્ટ તૈયાર કરવા માટેની તકનીકને ઝડપી અને સરળ કહી શકાતી નથી, પરંતુ પરિણામ તમામ ખર્ચ માટે સંપૂર્ણ વળતર આપે છે.

1. મિકસ કેકને પ્રાધાન્ય સિલિકોન સ્વરૂપમાં તૈયાર કરો.
2. મલ્ટિ-લેયર ડેઝર્ટ ડિઝાઇન કરતી વખતે, દરેક સ્તર સ્થિર થવાની છૂટ આપે છે અથવા ઓછામાં ઓછું આગલા એકને ઉમેરતા પહેલાં ઠંડામાં પકડવામાં આવે છે.
3. કોઈપણ રેસીપી તમારી પસંદગીમાં ગોઠવી શકાય છે, નવી જેલી સ્તરો ઉમેરી રહ્યા છે, ઉમેરણો અથવા સુશોભિત સ્વાદ માટે સ્વાદિષ્ટ.

Mousse કેક «હાર્ટ્સ»

આ રેસીપીની ભલામણોનો ઉપયોગ કરીને સરળ મસ કેક તૈયાર કરી શકાય છે. ફોર્મ્સ અહીં હૃદયના રૂપમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે, જો કે, તમે ઉપલબ્ધ અન્ય કોઈની ગેરહાજરી માટે લઈ શકો છો. ઇચ્છાના સમયે, મીઠાસને અરીસાના સ્વાદ અથવા અન્ય રંગીન ગ્લેઝની સુશોભિત કરવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• પ્રોટીન - 1 એકમ;
• ક્રીમ 33% - 100 ગ્રામ;
• ચોકલેટ સફેદ - 100 ગ્રામ;
• પાવડર ખાંડ - 70 ગ્રામ;
• જિલેટીન - 10 ગ્રામ;
• તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની;
• બિસ્કિટ

તૈયારી

1. ઝટકવું પાવડર સાથે પ્રોટીન.
2. પ્રોટીન અને ચોકલેટ સાથે ભળીને પાવડર સાથે અલગથી ક્રીમ કરો.
3. 100 મિલિગ્રામ પાણી જિલેટીન, ગરમી, વિસર્જન કરો, પ્રોટીન બેઝ સાથે ભળી દો.
4. ઘણાં બધાં ફોર્મ ભરો, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને બિસ્કિટ ઉમેરો.
5. ઘનીકરણ પછી, મૉસ કેકના હૃદયને બીબામાંથી દૂર કરવામાં આવે છે.

મિરર ગ્લેઝ સાથે Mousse કેક - રેસીપી

કેવી રીતે રંગીન મિરર ગ્લેઝ સાથે મસ કેક બનાવવા વિશે વધુ. આ કિસ્સામાં, તમે રાંધણ થર્મોમીટર, ભીંગડા અને ડૂબકીદાર બ્લેન્ડર વગર ન કરી શકો. જ્યારે ગ્લેઝની તૈયારીના અંતિમ તબક્કામાં ચાબુક મારતા હોય, ત્યારે ઉપકરણ ઊંચો ન હોવો જોઇએ જેથી હવા પરપોટા ન બની શકે.

ઘટકો:

• બેરી પુરી - 300 ગ્રામ;
• જિલેટીન - 35 ગ્રામ;
• સ્ટાર્ચ - 15 ગ્રામ;
• ચોકલેટ સફેદ - 470 ગ્રામ;
• ખાંડ - 230 ગ્રામ;
• દૂધ - 230 જી;
• ક્રીમ - 400 ગ્રામ;
• પાણી 75 ગ્રામ;
• ગ્લુકોઝ સીરપ - 150 જી;
• કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 100 ગ્રામ;
• બિસ્કીટ, વેનીલા, ડાય

તૈયારી

1. સ્ટાર્ચ અને ખાંડના 80 ગ્રામ સાથે છૂંદેલા બટેટાં ઉકાળવા, 12 ગ્રામ જીલેટીન ઉમેરો.
2. તેઓ સ્વરૂપો અનુસાર કબૂલાત બહાર ફેંકી દે છે, તેઓ તેને અટકી જાય છે.
3. વેનીલા સાથે દૂધ ઉકાળો, જીલેટીનની 15 ગ્રામ, ચોકલેટનો 320 ગ્રામ ઉમેરો, જગાડવો, 35 ગ્રામની કૂલ કરો, ચાબૂક મારી ક્રીમને ભેળવી દો.
4. મોલ્ડમાં થોડું સફેદ મૉસ રેડવું, તેને ફ્રીઝ કરવું, બેરીની કબૂલાતમાં મૂકવું અને મૉસની એક સ્તર રેડવું.
5. સ્તરો પુનરાવર્તન કરો
6. જળ, ખાંડ, ગ્લુકોઝ સીરપને મિક્સ કરો, 103 ડિગ્રી સુધી રસોઇ કરો, જલેટીનનો સંપર્ક કરો.
7. ઓગાળવામાં ચોકલેટ, ચમક, એક બ્લેન્ડર સાથે પંચ, 30 ડિગ્રી નીચે ઠંડું, કેક મિશ્રણ માં રેડવાની છે.
8. ગ્રીલમાંથી મિરર ગ્લાસ સાથે મૉસ કેક લો.

લાલ મખમલ કેક

મસસ કેક, જેની વાનગી આગળ રજૂ કરવામાં આવશે, તે ઘટકોમાં વપરાતા રંગોના તોફાનને કારણે દેખાવમાં આશ્ચર્યજનક અદભૂત છે. આ કિસ્સામાં, પેસ્ટ્રીમાં, કોઈ પણ રેસીપી દ્વારા બિસ્કીટ પકવવાથી, થોડી કોકો અને લાલ જેલ ડાય ઉમેરો, જે ઇચ્છિત અસર આપશે.

ઘટકો:

• પ્રોટીન - 1 એકમ;
• બેરી પુરી - 250 ગ્રામ;
• જિલેટીન - 15 ગ્રામ;
• સ્ટાર્ચ - 10 ગ્રામ;
• ક્રીમ 33% - 130 ગ્રામ;
• શેમ્પેઇન - 170 ગ્રામ;
• ખાંડ - 200 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• લીંબુનો રસ - 20 એમએલ;
• લાલ રંગ;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• કોકો - 1 tbsp. એલ.
• ખાંડ - 1 વસ્તુ;
• લોટ - 1 વસ્તુ;
• પકવવા પાવડર

તૈયારી

1. બેરી પુરી સ્ટાર્ચ સાથે મિશ્રિત થાય છે, 60 ગ્રામ ખાંડ, ગરમ થાય છે, 5 ગ્રામ જીલેટીન ઉમેરો.
2. ભાગો કાપી, મર્યાદા આપો.
3. ખાંડ, લોટ અને પકવવાના પાવડર સાથે ઇંડાને હરાવીને, કોકો અને રંગ ઉમેરો. ખાવાનો પકાવવાની પ્રક્રિયા 40 મિનિટ
4. બિસ્કિટ કોન્ફ તરીકે સ્તરોમાં કાપી છે
5. શેમ્પેઇનને ખાંડ અને લીંબુના રસથી ગરમ કરવામાં આવે છે, જિલેટીન સાથેની યોલો સાથે મિશ્રણ કરો.
6. ઠંડક પછી, મૉસમાં ચાબૂક મારી પ્રોટીન અને ક્રીમને ભેળવી દો, કેક એકત્રિત કરો, બિસ્કિટ અને કબૂલાત સાથે મૉસની ફેરબદલ કરો.

નારંગી સાથે મસ કેક

તાજા સ્વાદ અને સુખદ સુવાસ ફળ મસ કેકથી હંમેશા સુખી. આ કિસ્સામાં, નારંગીને આધાર તરીકે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, તેના બદલે તમે મેન્ડેરીન, અન્ય ફળો અથવા વિવિધ પ્રજાતિઓનું મિશ્રણ લઈ શકો છો. બિસ્કીટને કોઇ પણ લેવાની મંજૂરી છે: વેનીલા, ચોકલેટ અથવા પ્રોટીન પર, ભીનીઓને ભીનીમાં ઉમેરીને.

ઘટકો:

• નારંગી - 2 ટુકડાઓ;
• જિલેટીન - 1 tbsp. ચમચી;
• yolks - 3 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - 70 ગ્રામ;
• દૂધ - 120 એમએલ;
• ક્રીમ - 120 ગ્રામ;
• બિસ્કીટ, ગ્લેઝ

તૈયારી

1. એક બિસ્કિટ આધાર કેક માટે કાપી છે.
2. ઝાટકો સાથે દૂધ અને ક્રીમના 30 મિલિગ્રામના ઉકાળો, ખાંડ, જિલેટીન, 50 મિલિગ્રામ નારંગીના રસ સાથે યોલોનો સંપર્ક કરો.
3. આ મશૂ માટે ચાબૂક મારી ક્રીમ ઉમેરો, બિસ્કિટ સાથે વારાફરતી સ્વરૂપોમાં રેડવું.
4. Frosting સાથે હિમાચ્છાદિત ફળ કેક કવર.

ચોકલેટ mousse કેક - રેસીપી

ચોકલેટ ચાહકો માટે આગામી રેસીપી મૉસ કેક ચોકલેટ બિસ્કિટના આધારે તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે કોઈપણ સાબિત રેસીપી માટે અનુભવી શકાય છે, અને સંપૂર્ણ ઠંડક પછી, ચાસણી સાથે સૂકવવા, કુદરતી રીતે મીઠી કોફી ઉકાળવામાં આવે છે જો ઇચ્છિત હોય, તો ફળદ્રુપતામાં મસાલા ઉમેરો: ફળો અથવા બૈલીઝ

ઘટકો:

• ચોકલેટ - 100 ગ્રામ;
• જિલેટીન - 20 ગ્રામ;
• ખાંડ અને તેલ - 50 ગ્રામ;
• દૂધ - 140 એમએલ;
• ક્રીમ - 500 ગ્રામ;
• બિસ્કિટ

તૈયારી

1. માખણ સાથે ચોકલેટ ઓગળે, ઠંડક પછી જગાડવો, ખાંડ સાથે ચાબૂક મારી ક્રીમ અને દૂધ જિલેટીન ઓગળેલા.
2. બિસ્કિટ પર મૉસ ફેલાવો.
3. છ કલાક માટે ઠંડામાં સખત માટે ચોકલેટ મસ કેક મોકલો.

કોટેજ પનીર અને મસ કેક - હોમ રેસીપી

કુટીર ચીઝના આધારે ક્રીમી કેક કેવી રીતે બનાવવી તે જાણવા માટે નીચેની ભલામણો છે. ડેઝર્ટ માટે, કોઈપણ બિસ્કિટનો ઉપયોગ કરો, જેમાંથી ઇચ્છિત કદ કાપી નાખવામાં આવે છે, જે ચાસણી અથવા વિતરણ સાથે ગર્ભપાત થાય છે અને બેરી અથવા ફળો જેલી સાથે દાળો મૉસ ઉપરાંત ઉમેરાય છે.

ઘટકો:

• કોટેજ ચીઝ - 500 ગ્રામ;
• જિલેટીન - 10 ગ્રામ;
• જેલી બેરી અથવા ફળ - 300 ગ્રામ
• ખાંડ - 150 ગ્રામ;
• દૂધ - 100 મિલી;
• ક્રીમ - 200 ગ્રામ;
• બિસ્કિટ

તૈયારી

1. કોટેજ પનીર ખાંડ સાથે બ્લેન્ડર સાથે નહીં, ચાબૂક મારી ક્રીમ ઉમેરો અને દૂધ જિલેટીન ઓગળેલા.
2. મૉસ કુટીર પનીર કેકને બહાર કાઢો, મૉસને કુટીર પનીર અને ભરેલા બિસ્કિટમાંથી ભરવા, સ્તરો ફેરવતા.
3. મીઠાઈ ઠંડું ઠંડું આપો.

Mousse કેક «ત્રણ ચોકલેટ્સ»

ચોકલેટ સાથે તમારી મનપસંદ હવાઈ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે બીજો વિકલ્પ આ વિભાગમાં રજૂ કરવામાં આવશે. એક સામાન્ય લંબચોરસ આકારમાં રસોઇ કરવા માટે સ્વાદિષ્ટ મૉસ કેક વધુ અનુકૂળ છે, અને ભાગોમાં કાપ મૂકતા પહેલાં. જો ઇચ્છિત હોય, તો ઉત્પાદનો મિરર અથવા સરળ ચોકલેટ ગ્લેઝથી ભરવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• કાળા, દૂધ અને સફેદ ચોકલેટ - 180 ગ્રામ;
• માખણ - 140 ગ્રામ;
• જિલેટીન - 10 ગ્રામ;
• ખાંડ - 120 ગ્રામ;
• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• કોફી - 1 ચમચી;
• દૂધ - 100 મિલી;
• ક્રીમ - 600 ગ્રામ;
• કોકો

તૈયારી

1. શ્યામ ચોકલેટ અને માખણ 80 ગ્રામ ઓગળે.
2. એક ચમચી કોફીમાં ઓગળેલા 80 ગ્રામ ખાંડમાંથી ચાબખા મારેલા ઈંડામાં જગાડવો.
3. ગરમીથી પકવવું souffle 30 મિનિટ માટે 170 ડિગ્રી, કૂલ.
4. ઓગાળવામાં દૂધ ચોકલેટ અને માખણ 30 ગ્રામ.
5. ખાંડ સાથે ચાબૂક મારી ક્રીમ માં જગાડવો, જિલેટીનના 3 ગ્રામ અડધા દૂધ માં વિસર્જન, હરાવ્યું, soufflé પર સ્તર.
6. માખણ સાથે સફેદ ચોકલેટ ઓગળે, ક્રીમ અને જિલેટીન મિશ્રણ, બીબામાં માં રેડવાની છે.
7. ઘનીકરણ પછી, મીઠાઈને કાપી અને કોકો મૉસ કેક છંટકાવ.

મસ કેક "ક્રીમ સાથે સ્ટ્રોબેરી"

તમને સ્ટ્રોબેરી કેક મળે તે માટે અવિશ્વસનીય ઉમદા. ડેઝર્ટ માટે ભરવા બિસ્કીટ savoyardi કૂકીઝ અથવા કોઈપણ અન્ય પસંદ કરી શકો છો. યોગ્ય અને માત્ર બિસ્કિટ ટુકડાઓ. ઠંડામાં ઘનીકરણ પછી, સારવાર સ્ટ્રોબેરી અથવા ચોકલેટ સફેદ ગ્લેઝથી આવરી લેવામાં આવે છે, તેને સ્થિર કરો.

ઘટકો:

• સ્ટ્રોબેરી - 500 ગ્રામ;
• જિલેટીન - 30 ગ્રામ;
• ખાંડ - 250 ગ્રામ;
• ક્રીમ - 500 ગ્રામ;
• વેનીલીન, બિસ્કિટ, ગ્લેઝ

તૈયારી

1. ખાંડ બ્લેન્ડર, બોઇલ, જલેટીન, વેનીલા, અને ચાબૂક મારી ક્રીમ ઠંડક પછી સ્ટ્રોબેરી છંટકાવ.
2. મૉસના અડધા ભાગમાં, પછી બિસ્કીટના સ્લાઇસેસ અને ફરીથી મૉસ.
3. ઉત્પાદનોને ફ્રીઝ કરવા માટે આપો, તેમને ગ્લેઝ સાથે આવરે.

ચોકલેટ માં mousse સાથે બિસ્કીટ કેક

મૉસ સાથેનું કેક, જેની વાનગી પછીથી રજૂ કરવામાં આવશે, ઓગાળવા પછી, ઓગાળવામાં ચોકલેટ સાથે રેડવામાં આવે છે, જેના માટે માયા માટે તમે માખણ અથવા થોડી ક્રીમનો સ્લાઇસ ઉમેરી શકો છો. આધાર અલગ આધાર પર તૈયાર કરી શકાય છે: ફળ, બેરી, દહીં અથવા ક્રીમી.

ઘટકો:

• બ્લેક ચોકલેટ - 400 ગ્રામ;
• માખણ - 40 ગ્રામ;
• વેનીલા કસ્ટાર્ડ જાડા ક્રીમ - 150 ગ્રામ;
• ક્રીમ - 250 ગ્રામ;
• ચોકલેટ બિસ્કિટ

તૈયારી

1. પાણીના સ્નાન પર અડધા ચોકલેટ ઓગળે, ગરમ વેનીલા ક્રીમમાં ભળવું.
2. ઠંડક પછી, મૉસમાં ચાબૂક મારી ક્રીમ ઉમેરો, તેને ઘાટથી ભરો, અને ટોચ પર બિસ્કિટ કાપીને મૂકો
3. ઠંડું ઠંડું કરવા માટે સ્વાદિષ્ટ આપો, માખણ ચોકલેટ સાથે ઓગાળવામાં રેડવું.

Blackcurrant Mousse કેક

બહારના ગ્લેઝ વિના બ્લેક કિસમંટના કેક અને અંદરની જામ, એક નાજુક ક્રીમી લેયર સાથે બેરી સ્વાદના સુંદર મિશ્રણથી ખુશી થશે. ડેઝર્ટ તૈયાર કરવા માટે, ક્લાસિક બિસ્કિટ, ચોકલેટ અને મધ પણ. બેરી પૂરી માટે તાજા અને સ્થિર કરન્ટસનો ઉપયોગ કરો.

ઘટકો:

• કિસમિસ કાળા - 150 ગ્રામ;
• ખાંડ - 70 ગ્રામ;
• જિલેટીન - 15 ગ્રામ;
• સફેદ ચોકલેટ - 50 ગ્રામ;
• દૂધ - 75 મિલી;
• ક્રીમ - 300 ગ્રામ;
• જામ - 250 ગ્રામ;
• બિસ્કિટ

તૈયારી

1. જામ નાના મોલ્ડમાં સ્થિર છે.
2. ચોકલેટ ગરમ દૂધમાં ભળી જાય છે, જિલેટીન અને ખાંડના ચમચી ઉમેરો.
3. ઠંડક પછી, ક્રીમ ચાબુક (150 ગ્રામ) અને થોડું વધુ મોલ્ડ માં રેડવાની છે.
4. કેન્દ્રમાં જામ અને ફ્રીઝમાં.
5. ખાંડ, ગરમી, જિલેટીન સાથે દખલ સાથે બેરી સાથે પંચ બ્લેન્ડર.
6. ક્રીમ ઉમેરો અને સૌથી મોટું કદ માં mousse રેડવાની, કેન્દ્રમાં frozen અગાઉ billets માં મૂકીને, અને ટોચની બિસ્કિટ.