ખાવાનો વગર ચોકલેટ કેક

ચોકલેટ કેક એ ઘણા બધાની પસંદગી છે, પરંતુ રસોઈમાં તેની જટિલતાને સૌથી વધુ ડર લાગે છે, તેથી તે દરેક પોતાના રસોઈની ચોકલેટ માસ્ટરપીસ ખાય શકે નહીં. આ ઉદાસી વિગતવાર સુધારવા માટે, અમે તમને ચોકલેટ કેકની સરળ વાનગીઓ વિશે જણાવશે જે પકવવાની જરૂર નથી.

પકવવા વગર બિસ્કિટ સાથે ચોકલેટ-કેળાના કેક

ઘટકો:

• ચાબુક - માર માટે ક્રીમ - 3 વસ્તુઓ;
• મગફળીના માખણ - 1 વસ્તુ;
• ચોકલેટ ડાર્ક - 340 ગ્રામ;
• મીઠું - 1 ચમચી;
• ક્રેકર ફટાકડા - 12-15 પીસી.;
• pretzeli - 1 વસ્તુ;
• માખણ - 8 tbsp. ચમચી;
• દૂધ - 1 tbsp. ચમચી

તૈયારી

પ્રથમ, અમે ભરણને ઠીક કરીશું. પાણીના સ્નાન પર અમે એક ગ્લાસ ક્રીમ અને 1/2 કપ મગફળીના માખણ સાથે બાઉલ મૂકીએ છીએ. જલદી તેલ સંપૂર્ણપણે વિખેરાઇ જાય છે, મિશ્રણને લગભગ એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો, પરંતુ તેને સ્થિર ન કરો.

અમે પાણી સ્નાન સાથે પ્રક્રિયા પુનરાવર્તન, પરંતુ આ સમય વાટકી માં 2 કપ ક્રીમ રેડવાની અને ભૂકો ચોકોલેટ આવરી. જલદી ચોકલેટ પીગળી જાય છે - તે માટે મીઠું એક ચપટી ઉમેરો, અને તે પછી અમે પણ રેફ્રિજરેટર માં મિશ્રણ છોડી

જ્યારે બન્ને પ્રકારના પૂરવણીઓ ઠંડુ થાય છે, ચાલો એક કૂકી બેઝથી શરૂઆત કરીએ. બ્લેન્ડરની મદદથી, કૂકીઝના નાનો ટુકડો અને 1/2 કપ પ્રેટઝેલ્સમાં (બાદમાં કૂકીઝની સમકક્ષ રકમ સાથે બદલી શકાય છે) માં ફેરવો. ઓગાળવામાં માખણ સાથેના ટુકડા ભરો, અને ઘાટની નીચે અને બાજુઓ પર સમાનરૂપે મિશ્રણ કરો. કૂકીના આધારે કાતરીય કેળાના 1/2 નાં વર્તુળો બહાર કાઢો.

મગફળીના માખણ સાથે ભરણમાં કૂલ્ડ રેફ્રિજરેટરમાંથી લેવામાં આવે છે અને એકસમાન સુધી તેલના અવશેષો સાથે ભેળવવામાં આવે છે. અમે કેળા પર ભરવાનું સ્તર વિતરિત કરીએ છીએ. ચોકોલેટ ભરવાથી મિકસર્સ કદમાં વધારો કરે છે. મગફળીની ટોચ પર ચોકલેટ સ્તર વિતરિત કરો

કેળા અને પ્રેટઝેલ્લીયાના અવશેષો અમારા કેકને શણગારે છે અને તે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકે છે જ્યાં સુધી તે ઠંડું નહીં (3 થી 12 કલાકમાં)

પકવવા વગર ચોકલેટ કેક માટે રેસીપી

પકવવા વગર સરળ કેક-સૉફલ અથવા souffle એ કોઈપણ રખાતનો સ્વપ્ન છે જે પહેલેથી વાસ્તવિકતા બની ગયો છે. થોડું જિલેટીન, અથવા આજર-આગાર - અને તમારી ડેઝર્ટ આકારમાં રાખશે અને ખૂબ જ મુશ્કેલી વગર તે જ હવા રહેશે.

ઘટકો:

• ફેટી દૂધ - 200 મિલી;
• ચાબુક - માર માટે ક્રીમ - 400 એમએલ;
• ડાર્ક ચોકલેટ - 100 ગ્રામ;
• જિલેટીન - 1 tbsp. ચમચી;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• કોફી - 1 1 1/2 tbsp ચમચી

તૈયારી

દૂધ, ચોકલેટ અને કોફીને કુલ ખાંડના અડધા જથ્થા સાથે ભેળવવામાં આવે છે. એક ગૂમડું માટે મિશ્રણ લાવો, સતત stirring અને ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગાળવામાં આવે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. અમે આગમાંથી મિશ્રણને દૂર કરીએ છીએ અને સંપૂર્ણપણે કૂલ કરવા દો.

જિલેટીન ગરમ પાણીના 1/2 કપમાં વિસર્જન થાય છે, જયારે જિલેટીન ગ્રાન્યુલ્સ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી કાંટો સાથે સતત stirring, અને પાણી પ્રકાશ સોનેરી રંગ પ્રાપ્ત કરતું નથી. જિલેટીનના મિશ્રણને સહેજ ઠંડું દો (લગભગ 15 મિનિટ), પછી પાતળા દૂધ અને કોફી સાથે ચોકલેટમાં તેને ચપળતામાં મૂકવું, તે પણ સતત stirring.

બાકીની ખાંડ ક્રીમમાં ચાબુક - માર માટે ઉમેરવામાં આવે છે અને અમે સોફ્ટ પિક્સ ફોર્મ સુધી મિશ્રણ સાથે તેમને હરાવવાનું શરૂ કરીએ છીએ. ચૉકલેટ મિશ્રણમાં ચાબૂક મારી ક્રીમ ઉમેરો અને સિલિકોન સ્પેટુલા સાથે મિશ્રણ બંને મિશ્રણ કરો. અમે ઘાટ માં મિશ્રણ રેડવાની અને ચોકોલેટ souffle પકવવા વગર રાંધવામાં કેક છોડી જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે મજબૂત છે.

જો ઇચ્છા હોય તો, આવા કેકને ક્લાસિક રેસીપી અનુસાર સ્તરો સાથે ખાલી બિસ્કીટ સાથે ફેરબદલ કરી શકાય છે, અને તમે કૂકીઝના આધારે રેકોન કરી શકો છો. જો તમે સૌમ્ય ભાગ વાનગી બનાવવા માંગો છો - નાના મોલ્ડ અથવા ચશ્મા માં મિશ્રણ રેડવાની તૈયાર કેક ચાબૂક મારી ક્રીમ, ઓગાળવામાં ચોકલેટ, બદામ અથવા ખાટાં છાલ સાથે સુશોભિત કરી શકાય છે.